Name: Медовый торт от Бабушки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 Порций
Ingredients: Яйцо куриное: 3 штуки; Сливочное масло: 250 грамм; Сахар: 300 грамм; Мука: 700 грамм; Мёд: 220 грамм; Сода : 10 грамм; Вареная сгущенка: 400 грамм

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 штуки

Сливочное масло - 250 грамм

Сахар - 300 грамм

Мука - 700 грамм

Мёд - 220 грамм

Сода - 10 грамм

Вареная сгущенка - 400 грамм

Хочу и с Вами поделиться этим секретным рецептом самого вкусного Бабушкиного тортика.

2 часа
Порций 8
Не сложно

Ингредиенты

3 штуки Яйцо куриное
250 грамм Сливочное масло
50 грамм для теста и 200 грамм для крема
300 грамм Сахар
700 грамм Мука
220 грамм Мёд
10 грамм Сода
400 грамм Вареная сгущенка
для крема

Как приготовить Медовый торт от Бабушки

Простой способ приготовления этого самого вкусного тортика я унаследовала от любимой бабушки. Он у неё всегда был бесподобным и мы съедали его за один раз. Вот и сейчас, когда пеку это торт, всегда вспоминаю те уютные вечера, когда вся семья собиралась за столом….

Пошаговый рецепт

1 Готово	Взбиваем три яйца с трёхсот граммами сахара до образования однородной вспененной массы.
2 Готово	Кладем туда 50 гр. масла, добавляем 10 гр. соды и 220 гр. текучего меда. Смешиваем ингредиенты.
3 Готово	В небольшую ёмкость набираем воду, ставим на огонь и ждём момента пока вода начнет кипеть. После закипания, сверху ставим посуду с заготовкой теста, и оставляем на пятнадцать минут. Тесто за это время увеличится в объеме примерно в два раза.
4 Готово	После этого, не убирая ничего с плиты, добавляем в заготовку для теста 30 гр муки. Перемешиваем и оставляем на плите ещё 5 минут.
5 Готово	После чего, убираем получившуюся заготовку для теста с плиты и смешиваем с оставшейся массой муки. В результате у нас получается тесто, которое легко отстает от рук.
6 Готово	Теперь его необходимо разделить на 8 равных частей и убрать в холодильник на тридцать минут.
7 Готово	В этот время займемся приготовлением крема. Для этого возьмем четыреста грамм вареной сгущенки и двести граммов масла. Сгущенку нужно отварить накануне, либо купить уже готовую (но если варить самостоятельно, получается вкуснее). Смешаем тщательно ингредиенты и оставим на столе.
8 Готово	Выждав положенное время, вытаскиваем подмороженное тесто и раскатываем коржи. Выпекаем каждый корж по отдельности в духовом шкафу при ста восьмидесяти градусах по три минуты. Если коржики получились не совсем ровными, аккуратно обрезаем по краям.
9 Готово	Собираем наш тортик, путем нанесения получившегося крема на каждый корж. Украшаем верхний слой по своему усмотрению. У меня это орехи, шоколад и виноград. Чтобы Медовенький как следует насытился кремом, ему необходимо немного "отдохнуть". Для этого можно подержать некоторое время в помещении, а затем поставить в холодильник на восемь - десять часов.