Облегченный вариант свиных котлеток со вкусом августовских жарких дней — баклажанами. Получается очень сочно и вкусно!
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Свинину перемолоть на фарш.
2. Лук помыть, очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
3. Морковь помыть, очистиnь и натереть на мелкой терке. Добавить к луку.
4. Баклажаны помыть, нарезать кубиками. Добавить к луку с морковью и протушить до мягкости.
5. Добавить овощи в фарш, посолить и вымесить руками. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле.
