• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Блюда из баклажанов
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Баклажаны с сыром - рецепты приготовления

Баклажаны не имеют ярко выраженного вкуса. Именно поэтому с ними можно смело экспериментировать. Их тушат с овощами, заправляют различными соусами или добавляют в летние овощные рагу.
Из баклажанов с сыром в сочетании с различными заправками получаются особенно вкусные и оригинальные блюда.
Самый простой способ заключается в следующем. Порежьте баклажаны вдоль на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте растительным маслом и разложите на противень. Поместите в духовку. Спустя полчаса посыпьте сверху тертым сыром твердых сортов. И запекайте, пока не образуется корочка. При подаче на стол можно присыпать свежей зеленью и свернуть в рулетик.
Используйте свою фантазию и рекомендации рецептов для приготовления баклажан с сыром. Вы никогда не ошибетесь, настолько это приятное сочетание!
Баклажаны с сыром - подробнее...

Баклажаны с помидорами и сыром Баклажаны с сыром и чесноком Баклажаны с сыром в духовке Запеченные баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные сыром Жареные баклажаны с сыром Баклажаны с фаршем и сыром

Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем - рецепт с фото
Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем
Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем еще вкуснее под томатным соусом!

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом - рецепт с фото
Баклажаны, фаршированные овощами и рисом
Баклажаны, фаршированные черным рисом и овощами… Это простое и весьма вкусное блюдо отлично украсит не только ваш ужин, но и подойдёт даже к праздничному столу.
Запеченные баклажаны и помидоры с сыром - рецепт с фото
Запеченные баклажаны и помидоры с сыром
Для рецепта возьмите крупные спелые помидоры, по желанию мелко нарезанные травы такие, как базилик, тимьян или душица. Также вы можете варьировать кол-во сыра в блюде.

Запеченные фаршированные баклажаны - рецепт с фото
Запеченные фаршированные баклажаны
В сезон созревания баклажанов мы просто обязаны готовить побольше рецептов из этого «синенького». Тем более, пасленовые невероятно полезны, они снижают риск развития атеросклероза, инфаркта, нормализуют давление и укрепляет стенки сосудов. А еще, баклажаны богаты клетчаткой, выводят токсины и нормализуют холестерин.
Пирог с овощами - рецепт с фото
Пирог с овощами
Самый вкусный и низкокалорийный пирог с овощами

Запеченные овощи с сыром - рецепт с фото
Запеченные овощи с сыром
Овощи запеченные с моцареллой — блюдо итальянкой кухни. Готовится оно быстро, просто и получается очень вкусным, нежным и ярким. По достоинству оценят данное блюдо любители здоровой пищи. Блюдо не требует особых ингредиентов, основной изюминкой является сыр моцарелла.
Овощной тёплый салат с баклажанами - рецепт с фото
Овощной тёплый салат с баклажанами
Баклажаны по своим питательным свойствам могут вполне заменить мясо в нашем рационе, они прекрасно сочетаются с другими овощами и имеют пикантный вкус. Предлагаем приготовить теплый салат с баклажанами, по своему вкусу салат можно дополнить другими ингредиентами, мы же покажем свой вариант.

Закусочный пирог с овощами и сыром - рецепт с фото
Закусочный пирог с овощами и сыром
Закусочный пирог с овощами получается не только очень вкусным, но и сытным. Такая необычная подача овощного пирога понравится даже детям — красиво и полезно!
Салат из баклажанов с помидорами и сыром - рецепт с фото
Салат из баклажанов с помидорами и сыром
Вкусный и сытный салат. Готовится он быстро, ингредиентов в нем немного, к тому же они доступные.

Теплая закуска из баклажанов с овощами и сыром - рецепт с фото
Теплая закуска из баклажанов с овощами и сыром
Ни один праздничный стол не обходится без закусок. Рецептов их великое множество, но я хочу вам представить лёгкий, а главное вкусный рецепт баклажанов.
Простой Рататуй из помидоров и баклажанов с тертым сыром - рецепт с фото
Простой Рататуй из помидоров и баклажанов с тертым сыром
Рататуй — летнее, яркое блюдо родом из Франции. Готовится блюдо быстро, просто и получается невероятно сочным и буквально тает во рту.
Тёплый салат с рукколой, баклажанами и сыром фета - рецепт с фото
Тёплый салат с рукколой, баклажанами и сыром фета
Перед приготовлением баклажаны нужно порезать, посыпать солью, разложив их на разделочной доске и дать им полежать минут 10-15 для того, чтобы ушла горечь. Вместо сыра фета вы можете взять любой рассольный сыр.
Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто
Рулетики из баклажанов – закуска, которая подойдет на любой праздник. Внутрь такого рулетика можно положить любую начинку и блюдо будет играть новыми красками. Приготовим пикантные рулетики из баклажанов с прошутто (итальянская сырокопченная ветчина).
Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром - рецепт с фото
Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром
Баклажаны содержат много клетчатки, цинка, железа, витаминов группы В и др. Их польза при гипертонии и атеросклерозе давно доказана. Диетологи включают баклажаны в рацион питания, поскольку они помогают нормализовать работу ЖКТ.
Рулетики из баклажанов с помидором и сыром - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с помидором и сыром
Отлично подойдёт как для закуски к праздничному столу, так и на повседневный обед или ужин.
Тушеные овощи (овощное рагу) - рецепт с фото
Тушеные овощи (овощное рагу)
Тушеные овощи можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам. Овощи содержат много клетчатки, которая необходима нашему организму для правильного пищеварения, улучшения обменных процессов. К тому же в тушеных овощах остается много витаминов и микроэлементов, а калорий совсем мало. Можете подобрать овощи по своему вкусу, убрать то,...
Тарт с кабачками, морковью и баклажанами - рецепт с фото
Тарт с кабачками, морковью и баклажанами
Тарт – это открытый пирог из любого теста. Блюдо из французской национальной кухни. Начинка такого пирога может быть любой: овощи, фрукты или рыба под сливочной или томатной заливкой. В сезон овощей можно побаловать себя тартом  с кабачками, морковью и баклажанами. Самые обычные продукты, зато получите наивкуснейшее вегетарианское блюдо.
Мусака — запеканка из баклажанов - рецепт с фото
Мусака — запеканка из баклажанов
Мусака – национальное блюдо греков и жителей балканских стран, которое готовится из баклажанов, лука и помидоров, по сути – это запеканка. В разных районах Греции свой способ приготовления этого кушанья.
Греческая мусака с баклажанами - рецепт с фото
Греческая мусака с баклажанами
Баланс вкусов, пряность и насыщенность — греческая мусака, которая перенесёт Вас в настоящую, изысканную Грецию.
Запеченные баклажаны с сыром и томатами - рецепт с фото
Запеченные баклажаны с сыром и томатами
Этот вариант баклажанных лодочек может подаваться к столу в горячем и холодном виде. Закуска или основной прием пищи, кому как больше по душе. Блюдо сытное и питательное, если готовить без моцареллы, может быть приготовлено даже в пост. Базилик добавляет необычный вкус и аромат баклажанам. В качестве сыра по рецепту идет...
Мусака с фаршем и баклажанами - рецепт с фото
Мусака с фаршем и баклажанами
Начало осеннего сезона ассоциируется у многих не только с тыквой и яблоками, но и с такими чудесными овощами как баклажаны. И действительно, ведь существует такое разнообразие рецептов из них. Особенно уважают и любят баклажаны на Востоке. Именно там и берёт своё начало история блюда, которое мы сегодня собираемся готовить. Мусака...
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
Отлично подойдёт как закуска к праздничному столу.
Баклажаны, фаршированные мясом - рецепт с фото
Баклажаны, фаршированные мясом
Наступившая осень располагает к вкусным и плотным обедам и перекусам, которые насытят организм и не прибавят лишние килограммы. Индейка в баклажанах — одно из бюджетных, но очень полезных и вкусных блюд. Давайте его приготовим?
Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами - рецепт с фото
Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами
Баклажаны содержат много витаминов и микроэлементов. Они имеют своеобразный, ни с чем не сравнимый вкус. Это сезонный овощ, осенью необходимо употреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов. Для приготовления блюда выбирайте свежие, молодые и небольшие по размеру баклажаны, они будут вкусней. Фарш можно купить в магазине или приготовить...
Баклажаны запеченные в сливочном соусе - рецепт с фото
Баклажаны запеченные в сливочном соусе
Это простой гарнир, который можно быстро пожарить на сковородке, а затем запечь в духовке при 180 ° C в течение 40-45 минут. Баклажаны приобретают мягкую консистенцию.
Открытый пирог с овощами и зеленью - рецепт с фото
Открытый пирог с овощами и зеленью
Славится земля русская, пирогами своими. И это не просто банальное выражение. На Руси действительно всегда стряпали много и разнообразно. Пироги могли делать из чего угодно. В ход шли любые продукты: мясо, рыба, фрукты, овощи, ягоды, грибы и множество иных ингредиентов. Сегодня мы остановимся на овощных пирогах и приготовим нечто особенное....
Ленивые фаршированные баклажаны - рецепт с фото
Ленивые фаршированные баклажаны
Известный итальянский рецепт из баклажанов требует время на приготовление, и чтобы приготовить такие баклажаны, к примеру, на завтрак, потребуется встать «с петухами». Расскажем, как удивить близких, вкусно накормить и поспать с утра.
Баклажаны, фаршированные фаршем и помидорами - рецепт с фото
Баклажаны, фаршированные фаршем и помидорами
Баклажаны, приготовленные таким способом, порадуют вас своим фантастически ярким и насыщенным вкусом. Кроме того, это сытное блюдо богато на витамины и полезные микроэлементы.
Овощной теплый салат с сыром - рецепт с фото
Овощной теплый салат с сыром
Хотите удивить домочадцев или побаловать гостей чем-то сытным, необычным и очень вкусным? Тогда этот теплый салат из овощей со сливочным сыром станет вашим «коронным» блюдом и произведет настоящий фурор!
Домашний пирог из баклажанов - рецепт с фото
Домашний пирог из баклажанов
Пирог из баклажанов – очень аппетитное домашнее блюдо, которым вы можете побаловать своих домочадцев и гостей. Этот красивый и вкусный пирог украсит любой стол даже в праздник!
Открытый пирог с овощами - рецепт с фото
Открытый пирог с овощами
Что ж, если вы находитесь в настроении, когда тянет на эксперименты, а ещё, по счастливому стечению обстоятельств, являетесь приверженцем/ком здорового образа жизни, то этот рецепт точно для вас. Этот оригинальный пирог может иметь в конечном итоге два вида — вегетерианский и полностью веганский. Выбирайте тот, который подходит именно вам. В...
Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами - рецепт с фото
Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами
Лето и осень – сезон овощей. Баклажан присутствует во многих национальных кухнях. Мы приготовим румынское блюдо, которое очень оценят вегетарианцы и любители правильного питания. Блюдо получается очень сытное и полезное. Рецепт напоминает греческую мусаку.
Рулетики из баклажанов, фаршированные помидором и сыром - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов, фаршированные помидором и сыром
Простая и вкусная закуска из баклажанов фаршированных помидором и сыром. Рулетики из баклажанов украсят как праздничный стол, так и подойдут в качестве легкой закуски к обеду и ужину.
Мусака с фаршем - рецепт с фото
Мусака с фаршем
Думаю каждый из вас хотя бы раз слышал об этом вкуснейшем блюде. Принадлежит оно к греческой кухне и представляет собой запеканку из картофеля, фарша, томатов и баклажанов.
Овощи, запеченные с сыром - рецепт с фото
Овощи, запеченные с сыром
Запеченные овощи в духовке являются вариантом полезного гарнира, которая сохранит стройность фигуры и наполнит витаминами. Яркая смесь овощей является постоянным блюдом многих лучших ресторанов.
Фаршированные половинки баклажанов с грибами и овощами - рецепт с фото
Фаршированные половинки баклажанов с грибами и овощами
Ароматные баклажаны с грибами выглядят настолько аппетитно, удержаться сил нет, хочется их как можно быстрее попробовать.
Баклажаны, запеченные с фаршем, черри и сыром - рецепт с фото
Баклажаны, запеченные с фаршем, черри и сыром
Данное блюдо подойдет, как для повседневного, так и для праздничного стола. В этом рецепте я расскажу, как правильно приготовить фаршированные баклажаны с самой нежной начинкой внутри.
Баклажаны с сыром и помидорами - рецепт с фото
Баклажаны с сыром и помидорами
Существует много блюд на основе баклажанов. Блюда получаются очень вкусные и питательные.
Рулетики из баклажанов с сыром и орешками - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с сыром и орешками
Рулеты из баклажанов с сыром — закуска, которая быстро готовится и очень вкусная. Сочетание баклажанов и сыра делает закуску очень питательной и благодаря этому, популярной среди многих хозяек. Не нужно тратить много времени на приготовление, процесс идет очень быстро и легко, баклажаны получаются сочными и подойдут как дополнение к любому...
Запеченные баклажаны с томатами и перцем - рецепт с фото
Запеченные баклажаны с томатами и перцем
Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром… Это блюдо, которое украсит и праздничный стол, и подойдет на ужин с семьей в любое время года.
Фриттата с баклажанами и помидорами - рецепт с фото
Фриттата с баклажанами и помидорами
Фриттата — это традиционный итальянский омлет. Он изумительно вкусный. Считаю, что лучшее, что можно съесть на завтрак!
Греческая мусака - рецепт с фото
Греческая мусака
Этапы ее приготовления состоят из приготовления и обжарки овощей с мясным фаршем, соуса Бешамель и непосредственно приготовление самой мусаки (запеканием). Для мяса лучше всего подойдет молодая говядина или баранина.
Греческая овощная мусака с чечевицей - рецепт с фото
Греческая овощная мусака с чечевицей
Для настоящих гурманов и просто любителей вкусно покушать важно разнообразие кулинарных блюд. Чем необычнее рецепт, тем интереснее его готовить. Конечно, существуют блюда, которые под силу сотворить лишь профессиональным кулинарам, но за такими сложностями мы гнаться не будем. Простым обывателям достаточно простых рецептов коих по всему миру можно насобирать огромное количество....
Рататуй под сырным соусом - рецепт с фото
Рататуй под сырным соусом
Рататуй, по своей сути, это овощное рагу с добавлением приправ. Существует множество вариантов приготовления блюда рататуй, все они очень интересные. Сегодня мы с Вами рассмотрим рецепт приготовления рататуя с картофелем под сырным соусом.
Баклажаны, запеченные в томатном соусе с пармезаном и колбасой - рецепт с фото
Баклажаны, запеченные в томатном соусе с пармезаном и колбасой
Вкусная и сытная запеканка из баклажанов с вареной колбасой и пармезаном. Запекать баклажаны мы будем в томатном соусе. Он придаст блюду насыщенность и легкую кислинку
Мусака греческая - рецепт с фото
Мусака греческая
Мусака  — это классическое блюдо греческой кухни, которое пришлось по вкусу гурманам во всем мире. Первоначальный вариант пришел от арабов, представлял собой холодный салат из обжаренных овощей с пряностями. В начале двадцатого века шеф-повар Николас Целементис соединил салат с мясом и, добавив французский соус бешамель, приготовил великолепную запеканку. Попробовав мусаку...
Запеканка из кабачков, баклажанов и салями - рецепт с фото
Запеканка из кабачков, баклажанов и салями
Запеканка готовится очень просто – все ингредиенты выкладываются слоями и присыпаются тертым сыром. С ингредиентами можно смело экспериментировать – у меня в это раз кабачки, баклажаны и салями
Хрустящие баклажаны с сыром во фритюрнице - рецепт с фото
Хрустящие баклажаны с сыром во фритюрнице
Эти баклажаны не впитывают много масла, но при этом они хрустящие. Все благодаря приготовлению во фритюрнице. Их хорошо есть сразу теплыми с соусом маринара и сыром моцарелла. В любом случае они восхитительны!      
Фаршированные баклажаны с сыром и томатами - рецепт с фото
Фаршированные баклажаны с сыром и томатами
Это блюдо для любителей поколдовать над завтраком. Но результат превзойдет любые ожидания — баклажаны с сыром вкусно, сытно да и правильно с утра, в конце концов. А делов всего-то, вырезаем, крошим, возвращаем на место, прикрываем и запекаем. Вуа-ля, завтрак на столе. Попробуем?
Баклажаны, фаршированные салями и сыром - рецепт с фото
Баклажаны, фаршированные салями и сыром
Для приготовления таких баклажан, нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, салями и твердый сыр. Вкусная и красивая закуска. Баклажаны нужно брать небольшие, тогда это блюдо лучше смотрится и его удобнее есть
12»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.