Name: Запеченные пенечки из баклажанов и помидоров с грудинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны: 3 шт.; Помидор: 3 шт.; Грудинка: 100 г; Соус тартар: 100 мл

Запеченные пенечки из баклажанов и помидоров с грудинкой

Подготовка 30 минут
Готовка 25 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 30 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны - 3 шт.
	Помидор - 3 шт.
	Грудинка - 100 г
	Соус тартар - 100 мл

119 ккал Калорийность

2,9 г Жиры

7,4 г Белки

19,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,4 г	15%
Жиры: 2,9 г	4%
Углеводы: 19,0 г	7%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 14 мг	5%
Пищевые волокна: 8,5 г	30%
Сахара: 11,4 г	(-)
Натрий: 215 мг	9%
Калий: 875 мг	19%
Витамин C: 20,0 мг	22%
Кальций: 39 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пенечки из баклажанов и помидоров с грудинкой запекаются в духовке. По своему усмотрению вы можете добавить пряности

Красивая и вкусная горячая закуска из запеченных баклажанов с помидорами и грудиной

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Баклажаны помыть. Отварить 20 минут в кипящей воде. Остудить и нарезать кольцами толщиной 7-8 мм.

Шаг 2

2. Выложить на смазанный растительным маслом пергамент. Старайтесь подобрать по размеру так, чтобы те кольца, что остались, были сопоставимы с теми кольцами, что уже лежат на пергаменте.

Шаг 3