Name: Постное рагу из капусты и баклажанов
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная: 500 г; Баклажаны: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Томатная паста: 1 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 9 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 500 г
	Баклажаны - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Соль - 1 г

47 ккал Калорийность

0,3 г Жиры

1,9 г Белки

11,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,9 г	4%
Жиры: 0,3 г	0%
Углеводы: 11,0 г	4%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,5 г	16%
Сахара: 6,1 г	(-)
Натрий: 72 мг	3%
Калий: 359 мг	8%
Витамин C: 26,8 мг	30%
Кальций: 40 мг	3%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощное рагу из капусты белокочанной и баклажанов - один из вариантов для тех, кто постится.

Вкусное, полезное и сытное рагу из овощей. Такое блюдо отлично подойдет вегетарианцам и тем, кто поститься. А сытность и вкус мяса здесь заменят баклажаны