Ингредиенты
-
3 шт синие
-
3 шт лук
-
4 шт морковь
-
2 шт помидоры
-
3 шт перец
-
2 ст ложки томатная паста
Как приготовить Овощное сате
Сате- отличная закуска, которая дополнит Ваш стол в летнее время. Лучше употреблять холодным.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготавливаем все продукты, которые нам нужны для блюда. Далее моем хорошо под проточной водой и чистим. |
|
2
Готово
|
Первым делом нам нужно порезать на кубики синенькие, и хорошо их посолить, для того что бы они пустили сок и вышла вся горечь, минут через 10-15 жидкость нужно будет слить, и только тогда можно класть синие на горячую сковородку, на которую предварительно нужно добавить несколько столовых ложек подсолнечного масла. |
|
3
Готово
|
Пока синие пускают свой сок советую нарезать кубиками лук и перец, а на терку потереть морковь и помидоры. |
|
4
Готово
|
Жарим синенькие на среднем огне до золотистого цвета, это примерно 10 минут. Если у Вас есть еще одна сковородка, то параллельно ставим на огонь и ее, и обжариваем лук. Таким образом мы сократим приготовления блюда в несколько раз. |
|
5
Готово
|
Пересыпаем обжаренные овощи в кастрюлю и приступаем к следующему шагу это обжарка моркови и перца. |
|
6
Готово
|
После чего смешиваем все обжаренные ингредиенты, добавляем томатную пасту, тертые томаты и солим по вкусу. Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь до полной готовности, минут на 15-20. |
|
7
Готово
|
Подавать блюдо лучше всего остывшим, тогда вкус сате будет максимально вкусным. Отлично сочетается с любимы вторыми блюдами. |
