Ингредиенты
- 3 шт синие
- 3 шт лук
- 4 шт морковь
- 2 шт помидоры
- 3 шт перец
- 2 ст ложки томатная паста
Как приготовить Овощное сате
Сате- отличная закуска, которая дополнит Ваш стол в летнее время. Лучше употреблять холодным.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготавливаем все продукты, которые нам нужны для блюда. Далее моем хорошо под проточной водой и чистим. |
2 Готово | Первым делом нам нужно порезать на кубики синенькие, и хорошо их посолить, для того что бы они пустили сок и вышла вся горечь, минут через 10-15 жидкость нужно будет слить, и только тогда можно класть синие на горячую сковородку, на которую предварительно нужно добавить несколько столовых ложек подсолнечного масла. |
3 Готово | Пока синие пускают свой сок советую нарезать кубиками лук и перец, а на терку потереть морковь и помидоры. |
4 Готово | Жарим синенькие на среднем огне до золотистого цвета, это примерно 10 минут. Если у Вас есть еще одна сковородка, то параллельно ставим на огонь и ее, и обжариваем лук. Таким образом мы сократим приготовления блюда в несколько раз. |
5 Готово | Пересыпаем обжаренные овощи в кастрюлю и приступаем к следующему шагу это обжарка моркови и перца. |
6 Готово | После чего смешиваем все обжаренные ингредиенты, добавляем томатную пасту, тертые томаты и солим по вкусу. Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь до полной готовности, минут на 15-20. |
7 Готово | Подавать блюдо лучше всего остывшим, тогда вкус сате будет максимально вкусным. Отлично сочетается с любимы вторыми блюдами. |
