Подписаться

Баклажаны с помидорами

Прекрасное летнее сочетание продуктов — баклажаны с помидорами. Поварские книги предлагают массу… Подробнее...

Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами — рецепт с фото

Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами

1 час
Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами — это кулинарное искусство, которое объединяет в...
Ингредиенты: Баклажаны, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарский, Масло растительное, Фарш мясной, Сыр тертый, Базилик, орегано, Соль и перец чёрный, Зелень.
Баклажаны, запеченные с фаршем, черри и сыром — рецепт с фото

Баклажаны, запеченные с фаршем, черри и сыром

1 ч. 10 мин.
Данное блюдо подойдет, как для повседневного, так и для праздничного стола. В этом рецепте я...
Ингредиенты: Баклажаны, Мясной фарш, Творожный сыр, Сыр твёрдый, Помидор, Лук репчатый, Базилик, Петрушка, Соль, Перец чёрный молотый, Орегано, Специи.
Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму) — рецепт с фото

Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму)

1 ч. 10 мин.
Консервированный салат можно есть тёплым или холодным. Он отлично будет сочетаться с картофелем, рисом или...
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец сладкий (зеленый), Чеснок, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Сахар, Уксус, Кинза.
Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами — рецепт с фото

Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами

35 минут
Лето и осень – сезон овощей. Баклажан присутствует во многих национальных кухнях. Мы приготовим румынское...
Ингредиенты: Баклажаны среднего размера, Помидор, Картофель, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Сыр твердых сортов.
Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе — рецепт с фото

Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе

50 минут
Баклажаны с говядиной на сковороде — простое и вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Такая сытная...
Ингредиенты: Баклажаны, Томатный сок, Лук репчатый, Перец чёрный молотый, Говядина, Масло растительное, Соль, Паприка, Специи к мясу, Перец черный горошком, Лист лавра.
Запеченные овощи — Рататуй — рецепт с фото

Запеченные овощи — Рататуй

2 часа
Вариантов приготовления Рататуя очень много. Этот рецепт креативно выглядит и хорош на вкус. По-летнему яркое,...
Ингредиенты: Баклажаны, Кабачки, Помидор, Перец болгарский сладкий, Масло растительное, Сок томатный, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец молотый, Специи любимые, Петрушка.
Рататуй с фаршем — рецепт с фото

Рататуй с фаршем

2 часа
Рецепт рататуя отличается своей простотой, но в то же время занимает немного дольше времени, чем...
Ингредиенты: Перец болгарский, Чеснок, Зелень петрушки и укропа, Соль, Для соус томатного (сверху), Помидор, Лук репчатый, Прованские травы ил для овощей, Соль, Перец чёрный молотый, Прованские травы, Для рататуя (основа), Фарш куриный, Баклажан, Кабачок, Помидор.
Запечённое овощное рагу — рецепт с фото

Запечённое овощное рагу

45 минут
Сейчас самое время приготовить это лёгкое и быстрое блюдо, и тем самым порадовать своих домочадцев,...
Ингредиенты: Баклажаны, Картофель, Перец болгарский, Чеснок, Лук репчатый, Помидор, Укроп, Соль, Лавровый лист, Перец горошек, Приправа для овощей, Масло растительное или оливковое.
Сочный рататуй в слоеном тесте — рецепт с фото

Сочный рататуй в слоеном тесте

50 минут
Однако, самым популярным является тот рататуй, который был приготовлен в слоеном тесте, так как он...
Ингредиенты: Крупный баклажан, Сливки средней жирности, Цукини или молодые кабачки, Тесто слоеное, Крупные куриные яйца сырые, Репчатый лук сочный большой, Сладкий перец красный, Сочные помидоры большие, Оливковое масло ароматное, Соль.
Суп минестроне с макаронами — рецепт с фото

Суп минестроне с макаронами

40 минут
Приготовить суп минестроне несложно. Это универсальное блюдо, для которого подходит большое количество овощей. Овощи можно...
Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Картофель, Помидор, Лук репчатый, Соль, Лавровый лист, Бекон (или колбаска копченая), Чеснок, Макароны (ракушки или другие), Перец чёрный молотый.
Низкокалорийный рататуй — рецепт с фото

Низкокалорийный рататуй

1 час
Думаю многие слышали о рататуе, вариантов приготовления которого сегодня очень много. По своей сути рататуй...
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Помидор, Лук репчатый, Болгарский перец, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый, Специи, Петрушка, Чеснок.
Запеченные баклажаны, фаршированные помидорами и ветчиной — рецепт с фото

Запеченные баклажаны, фаршированные помидорами и ветчиной

40 минут
Если вы очень любите баклажаны, то этот рецепт, несомненно, для вас. Запеченный баклажан, фаршированный вкусной...
Ингредиенты: Яйца перепелиные, Баклажан, Чили, Лук-шалот, Чеснок, Соль, Перец чёрный молотый, Тмин, Тмин, Куркума, Помидор, Томатная паста, Ветчина / колбаса вареная, Мед, Красный винный уксус, Сыр фета, Сыр твёрдый.
Пирожки с овощами — рецепт с фото

Пирожки с овощами

1 час
Если вы не знаете, чем удивить свою семью или гостей, то предлагаем вашему вниманию необычную...
Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Лук репчатый, Помидор, Сыр сулугуни, Перец болгарский, Чеснок, Перец чёрный молотый, Булочка небольшая, Яйцо куриное, Масло растительное.
Овсяноблин с сыром, авокадо и помидорами — рецепт с фото

Овсяноблин с сыром, авокадо и помидорами

15 минут
Овсяноблин — это очень быстро, вкусно и полезно! Его можно готовить как с геркулесом (хлопьями),...
Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Соль, Геркулес (хлопья), Овсяная мука (или перемолотая овсянка), Начинка:, Авокадо, Сыр моцарелла, Помидоры черри.
Запеченные фаршированные баклажаны — рецепт с фото

Запеченные фаршированные баклажаны

35 минут
В сезон созревания баклажанов мы просто обязаны готовить побольше рецептов из этого «синенького». Тем более,...
Ингредиенты: Баклажан, Помидор (крупный), Перец болгарский, Лук репчатый, Сыр мягкий, Соль, Перец душистый, Масло растительное.
Фриттата с баклажанами и помидорами — рецепт с фото

Фриттата с баклажанами и помидорами

15 минут
Фриттата — это традиционный итальянский омлет. Он изумительно вкусный. Считаю, что лучшее, что можно съесть...
Ингредиенты: Баклажаны, Помидоры черри, Перец болгарский, Лук молодой, Яйцо куриное, Сыр, Масло растительное, Чеснок.
Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса — рецепт с фото

Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса

3 часа
Баклажанная икра нисколько не хуже кабачковой по вкусу.
Ингредиенты: Баклажаны, Лук репчатый (лучше ялтинский), Помидоры (лучше мелких, сочных, круглых, не сливка), Морковь (любой сорт), Красный острый перец, Соль, Сахар, Перец чёрный молотый.

Лучшие и новые рецепты

Прекрасное летнее сочетание продуктов — баклажаны с помидорами. Поварские книги предлагают массу рецептов с этими овощами. Самое простое — сотэ. В этом рецепте предлагают нарезать кругляшками овощи, добавить лук и болгарский перец,сложить в глубокую кастрюли слоями. Тушить, не перемешивая, на медленном огне около часа. В силу того, что овощи не жарятся и готовятся без добавления масла, блюдо получается полезным и низкокалорийным.
Еще один вариант. Испечь баклажаны, помидоры, болгарский перец на гриле или в микроволновке. Очистить от кожуры, добавить соль, чеснок, специи по вкусу.
В Турции, Греции, Болгарии есть национальное блюдо, мусака. Основными ингредиентами там являются именно баклажаны и помидоры. Обратите внимание на это блюдо. Легкое в приготовлении он станет вашим любимым.
Совет: баклажаны перед приготовлением надо присыпать солью, перемешать и дать постоять до получаса. Затем промыть в большом количестве холодной воды. Таким образом удаляют горечь, присущую этому овощу.

К рецептам ↑