Баклажаны по-итальянски - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Итальянская кухня

Блюда из баклажанов

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Канапе с авокадо и креветками

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурец; Креветки; Авокадо; Сок лимона; Укроп; Оливковое масло; Помидор; Чеснок; Соль;

Для канапе лучше всего выбирать креветки крупных сортов, такие как королевские или тигровые. Креветки можно брать уже варенные замороженные и дать возможность им просто разморозится или отварить, а потом обжарить...

Посмотреть рецепт - Канапе с авокадо и креветками

Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажан; Помидоры; Сыр; Базилик; Соль; Молотый черный перец; Оливковое масло;

Не сложное блюдо на столе выглядит на все 100 баллов!

Посмотреть рецепт - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Овощная закуска или любимый салат Капрезе на жареных баклажанах

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Длинные баклажаны; Соль; Помидоры; Сыр моцарелла; Листья базилика; Оливковое масло; Дополнительная морская соль и перец;

Я бы дала этому салату название «Второе дыхание» )), так как все новое,хорошо забытое старое. Эта закуска готовится из жаренных баклажан, на которых подается салат Каперзе.

Посмотреть рецепт - Овощная закуска или любимый салат Капрезе на жареных баклажанах

Капоната — овощное рагу с тефтелями

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: небольшие баклажаны; не очень крупный кабачок или цукини; зеленый лук; крупные дольки чеснока очищенные; крупные помидоры ароматные с мясистой мякотью; перец сладкий; большой лук салатный белый; тонкомолотый перец черный; мелкомолотая соль каменная; большая морковь сочная; отборное яйцо сырое куриное; домашний фарш из телячьего мяса; ароматное масло растительное;

Капоната — это традиционное сицилийское блюдо, на вид напоминающее овощное рагу из баклажанов, томатов, кабачков или других овощей. Капоната с тефтельками- блюдо, приготовленное разноцветных овощей и мясными шариками, получается очень...

Посмотреть рецепт - Капоната — овощное рагу с тефтелями

Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Прошутто; Соль; Растительное масло ; Сыр творожный; Чеснок;

Рулетики из баклажанов – закуска, которая подойдет на любой праздник. Внутрь такого рулетика можно положить любую начинку и блюдо будет играть новыми красками. Приготовим пикантные рулетики из баклажанов с прошутто...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто

Мясной террин с пастой и баклажанами

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Паста; Фарш; Куриное яйцо ; Желатин; Масло сливочное; Масло растительное; Вода ; Сухари измельчённые ; Специи;

Данный рулет идеально подойдёт как в качестве самостоятельного основного блюда, так и в качестве закуски. Для его приготовления нам понадобится прямоугольная форма для запекания (можно использовать среднюю силиконовую либо металлическую...

Посмотреть рецепт - Мясной террин с пастой и баклажанами

Суп Минестроне-итальянский «супище»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Фасоль; Морковь; Лук; Перец сладкий; Баклажаны; Картофель; Специи,зелень; Соль; Чеснок; растительное масло; Пастернак; Томаты;

Когда я решила приготовить суп минестроне, то прочитав множество рецептов и рекомендаций по его приготовлению, поняла, что классического рецепта этого супа не существует. В каждой области и местности Италии его...

Посмотреть рецепт - Суп Минестроне-итальянский «супище»

Запеченные баклажаны с томатами и перцем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Молодой баклажан; Болгарский перец; Помидоры среднего размера; Чеснок; Кетчуп; Подсолнечное масло; Молотый перец; Соль;

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром… Это блюдо, которое украсит и праздничный стол, и подойдет на ужин с семьей в любое время года.

Посмотреть рецепт - Запеченные баклажаны с томатами и перцем

Ленивые фаршированные баклажаны

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Томаты протертые; Черри ; Моцарелла; Пармезан тертый; Соль; Масло оливковое; Зелень для украшения; Перец душистый; Чеснок;

Известный итальянский рецепт из баклажанов требует время на приготовление, и чтобы приготовить такие баклажаны, к примеру, на завтрак, потребуется встать «с петухами». Расскажем, как удивить близких, вкусно накормить и поспать...

Посмотреть рецепт - Ленивые фаршированные баклажаны

Рататуй с фаршем

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Для соуса основного; Перец болгарский; Чеснок; Зелень петрушки и укропа; Соль; Для соус томатного (сверху); Помидоры; Лук; Прованские травы ил для овощей; Соль; Перец чёрный; Прованские травы; Для рататуя (основа); Фарш куриный; Баклажан; Кабачок; Помидор;

Рецепт рататуя отличается своей простотой, но в то же время занимает немного дольше времени, чем обычно, ведь овощи требуют тщательного запекания.

Посмотреть рецепт - Рататуй с фаршем

Ризотто с баклажанами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: рис; крупных баклажана, нарезанных кубиками; соль; оливкового/растительного масла; луковица; чеснока; помидоров ; перец болгарский; мята, нарезанная ; белого вина; сахара; порошка чили; нарезанной свежей петрушки;

Баклажан отлично сочетается с рисом, булгуром или кус-кус. Поэтому предлагаем приготовить Вам пикантное, слегка сладковатое сладкое блюдо.

Посмотреть рецепт - Ризотто с баклажанами

Фриттата с баклажанами и помидорами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидоры черри; Перец болгарский; Лук молодой; Яйца; Сыр; Масло растительное; Чеснок;

Фриттата — это традиционный итальянский омлет. Он изумительно вкусный. Считаю, что лучшее, что можно съесть на завтрак!

Посмотреть рецепт - Фриттата с баклажанами и помидорами

Кукурузная полента «Пармеджана» из баклажанов

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кукурузная крупа; Вода; Баклажаны; Лук; Помидорный соус; Соль;

Кукурузная крупа в нашей стране пользуется меньшей популярностью чем гречка и рис. И очень даже напрасно. Это крупа очень популярна в таких странах, как Италия и Мексика. У многих народов...

Посмотреть рецепт - Кукурузная полента «Пармеджана» из баклажанов

Паста с соусом из томатов и баклажан

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Макароны любой вид; баклажан; помидор; чеснок; лук; растительное масло; соль, пeрeц, спeции; томатный соус или кетчуп; сахар; мука;

Макароны или как принято сейчас говорить паста, ассоциируется у меня с блюдами: макароны по-флоцки, вермишель с сосиками или макароны с сыром, но с соусом который я предлагаю, просто пальчики оближешь....

Посмотреть рецепт - Паста с соусом из томатов и баклажан

Закуска из баклажан с помидорами

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Сыр; Помидоры; Майонез; Чеснок; Растительное масло;

Посмотреть рецепт - Закуска из баклажан с помидорами

Суп минестроне с макаронами

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Морковь ; Картошка; Помидор; Лук; Соль; Лавровый лист; Бекон (или колбаска копченая); Чеснок; Макароны (ракушки или другие); Перец;

Приготовить суп минестроне несложно. Это универсальное блюдо, для которого подходит большое количество овощей. Овощи можно взять не только свежие, но также замороженные, консервированные. В сезон я использую любимые овощи с...

Посмотреть рецепт - Суп минестроне с макаронами

Гуляш из фарша и баклажанов

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Фарш говяжий ; Репчатый лук ; Морковь ; Баклажан; Соль; Чёрный молотый перец ; Растительное масло ; Вода; Томатная паста ; *Лапша домашняя;

Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому блюду!

Посмотреть рецепт - Гуляш из фарша и баклажанов

Фаршированные рулетики из баклажан по-итальянски

Этот вид закуски готовится довольно-таки быстро и без проблем. Необходимый состав продуктов: — 500-700 г некрупных баклажанов; — 500 г помидоров сорта черри; — 4 столовые ложки тертого сыра пармезан;...

Посмотреть рецепт - Фаршированные рулетики из баклажан по-итальянски

Баклажаны по-итальянски - домашние простые рецепты приготовления

Канапе с авокадо и креветками

Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Овощная закуска или любимый салат Капрезе на жареных баклажанах

Капоната — овощное рагу с тефтелями

Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто

Мясной террин с пастой и баклажанами

Суп Минестроне-итальянский «супище»

Запеченные баклажаны с томатами и перцем

Ленивые фаршированные баклажаны

Рататуй с фаршем

Ризотто с баклажанами

Фриттата с баклажанами и помидорами

Кукурузная полента «Пармеджана» из баклажанов

Паста с соусом из томатов и баклажан

Закуска из баклажан с помидорами

Суп минестроне с макаронами

Гуляш из фарша и баклажанов

Фаршированные рулетики из баклажан по-итальянски

Лучшие и новые рецепты