Овощная мексиканская смесь (кукуруза, морковь, лук, фасоль и горох) - 3 г
Булгура - 200 г
Специи - 1 г
Сметаны - 200 мл
Пищевая ценность
на 1 порцию
298ккалКалорийность
10,7гЖиры
8,5гБелки
46,7гУглеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество
% от суточной нормы*
Белки:
8,5 г
17%
Жиры:
10,7 г
14%
Углеводы:
46,7 г
17%
Насыщенные жиры:
5,2 г
26%
Трансжиры:
(-)
(-)
Холестерин:
30 мг
10%
Пищевые волокна:
9,8 г
35%
Сахара:
5,5 г
(-)
Натрий:
27 мг
1%
Калий:
508 мг
11%
Витамин C:
2,7 мг
3%
Кальций:
82 мг
6%
Железо:
1,7 мг
9%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Баклажаны фаршированные готовят не только в Грузии. Существует немало хозяек, которые спешат порадовать свою семью вкусным и, главное, полезным продуктом. Для его приготовления вам понадобятся:
несколько крупных баклажанов;
овощная мексиканская смесь (кукуруза, морковь, лук, фасоль и горох);
200 граммов булгура;
специи;
200 мл сметаны.
1. Крупные баклажаны посолите и замочите в воде на 2 часа. Дайте жидкости стечь и разрежьте овощи на две половины. Каждую из них очистите от мякоти.
2. Мякоть нарежьте кубиками и смешайте с другими овощами.
3. Булгур отварите в подсоленной воде до готовности.
4. Овощи отправьте на сковороду тушиться, приправив специями. Добавьте сметану и тушите еще пять минут.
5. Смешайте булгур с овощами и подавайте к столу.
