Ингредиенты
- 1 шт. Картофель
- 0,5 кг Кабачки
- 0,8 кг Баклажаны
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 2 ст. л. Лесные грибы перемолотые
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный
Как приготовить Картофельное рагу из кабачков и баклажанов с лесными грибами
Овощи должны присутствовать в каждодневном меню любого человека. Но зимой они дорогие и не все могут позволить их покупать в супермаркетах. В это случае нам на помощь приходят замороженные овощи. Эксперты говорят, что в них сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, которые есть в свежих. Вкус у них, конечно же не такой как у свежих, но все можно поправить приправами. Я предлагаю разнообразить вкус замороженных овощей сухими лесными грибами. Но не целыми, а перемолотыми. Тогда рагу быстро готовится.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Кабачки и баклажаны промыть, нарезать кубиками. |
2 Готово | 2. Картофель, лук и морковь также промыть, очистить. Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь на тереть на крупной терке. |
3 Готово | 3. Сначала на сковороде обжарить лук. Затем добавить картофель с морковью и также немного обжарить. |
4 Готово | 4. Добавить кабачки с баклажанами. Хорошо все перемешать. Влить немного воды. Воду добавлять по мере выкипания. |
5 Готово | 5. Всыпать грибную приправу, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Накрыть овощи крышкой и тушить до готовности. |
6 Готово | 6. Такое рагу может длительное время храниться в холодильнике. Достаточно потом просто разогреть его в микроволновке. |
