Для приготовления этого универсального салатика можно брать доступные шампиньоны. Тогда салат получается достаточно бюджетным, но не менее вкусным, чем дорогие яства.
Потребуется:
— 300 г баклажанов;
— около 200 г грибов;
— луковичка;
— масло (берут растительное), майонез, петрушка с укропом, перчик, соль.
Приготовление:
1. Баклажаны тщательно промывают, режут кружками. Шампиньоны перебирают, режут ломтиками. Луковичку очищают, режут тонкими кольцами.
2. Грибы с баклажанами, луком выкладывают на растительное масло, перчат, солят. Жарить требуется около десяти минут.
3. Потом содержимое сковородки остужают, заправляют майонезом. Сверху посыпают промытой и нашинкованной зеленью.
При желании салат можно не остужать, тогда он после заправки получится теплым. Многим больше нравятся теплые варианты привычных салатов.
Ингредиенты
| Баклажанов - 300 г |
| Луковичка - 400 г |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
59
ккал
Калорийность
0,2
г
Жиры
1,8
г
Белки
13,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 1,8 г | 4% |
| Жиры: 0,2 г | 0% |
| Углеводы: 13,8 г | 5% |
| Насыщенные жиры: 0,1 г | 1% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 4,0 г | 14% |
| Сахара: 6,9 г | (-) |
| Натрий: 199 мг | 9% |
| Калий: 318 мг | 7% |
| Витамин C: 9,1 мг | 10% |
| Кальций: 30 мг | 2% |
| Железо: 0,4 мг | 2% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
