Name: Спаржа с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: спаржа: 250 гр.; помидоры: 5 шт.; баклажаны: 1 шт.; сладкий перец: 3 шт.; морковь : 1 шт.; репчатый лук: 1 шт.; томатная паста: 1 пачка

Ингредиенты

спаржа - 250 гр.

помидоры - 5 шт.

баклажаны - 1 шт.

сладкий перец - 3 шт.

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 1 шт.

томатная паста - 1 пачка

Для приготовления этого блюда подойдут абсолютно любые овощи, которые вы любите.

1 час
Порций 6
Легко

Ингредиенты

250 гр. спаржа
5 шт. помидоры
1 шт. баклажаны
3 шт. сладкий перец
1 шт. морковь
большого размера
1 шт. репчатый лук
1 пачка томатная паста

Как приготовить Спаржа с овощами

Это блюдо станет самым популярным у вас этой осенью. Оно вкусное, полезное и готовится максимально быстро и просто!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для начала нужно подготовить продукты: спаржу, лук, морковку, помидоры, баклажан помыть и подготовить к нарезке.
2 Готово	Далее, необходимо нарезать спаржу и морковь соломкой, приблизительно 3 см. Все остальные овощи нарезать кубиками
3 Готово	Затем нужно слегка обжарить спаржу на сковородке с подсолнечным маслом. Обжаривать 2-3 минуты.
4 Готово	Затем добавить морковку и лук и тоже слегка обжарить со спаржей.
5 Готово	Дальше добавляем сладкий перец и баклажан, все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты.
6 Готово	Затем следует добавить помидоры, перемешать и потушить 2 минуты.
7 Готово	Добавить пакетик томатной пасты.
8 Готово	Посолить, поперчить и добавить приправы, которые вы обычно используете к овощам. В данном случае у меня сухой имбирь, приправы к курице, черный перец, соль и куркума. затем добавить к овощам 1 стакан воды, закрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.
9 Готово	За 5 мину до выключения добавить 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного. Также, если вы не любите слегка кисловатые овощи, то добавьте 2 чайные ложки сахара, как это сделала я. Но в данном случае, кислота зависит от помидоров и томатной пасты, поэтому сначала попробуйте, а потом решите сами, нужен вам сахар или нет.
10 Готово	Блюдо готов к подаче на стол. Всем приятного аппетита!!!