Спаржа с овощами

Спаржа с овощами

Ингредиенты

спаржа - 250 гр.
помидоры - 5 шт.
баклажаны - 1 шт.
сладкий перец - 3 шт.
морковь - 1 шт. - большого размера
репчатый лук - 1 шт.
томатная паста - 1 пачка

Для приготовления этого блюда подойдут абсолютно любые овощи, которые вы любите.

  • 1 час
  • Порций 6
  • Легко

Это блюдо станет самым популярным у вас этой осенью. Оно вкусное, полезное и готовится максимально быстро и просто!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 1

Для начала нужно подготовить продукты: спаржу, лук, морковку, помидоры, баклажан помыть и подготовить к нарезке.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 2

Далее, необходимо нарезать спаржу и морковь соломкой, приблизительно 3 см. Все остальные овощи нарезать кубиками

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 3

Затем нужно слегка обжарить спаржу на сковородке с подсолнечным маслом. Обжаривать 2-3 минуты.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 4

Затем добавить морковку и лук и тоже слегка обжарить со спаржей.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 5

Дальше добавляем сладкий перец и баклажан, все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 6

Затем следует добавить помидоры, перемешать и потушить 2 минуты.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 7

Добавить пакетик томатной пасты.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 8

Посолить, поперчить и добавить приправы, которые вы обычно используете к овощам.
В данном случае у меня сухой имбирь, приправы к курице, черный перец, соль и куркума.
затем добавить к овощам 1 стакан воды, закрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 9

За 5 мину до выключения добавить 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного.
Также, если вы не любите слегка кисловатые овощи, то добавьте 2 чайные ложки сахара, как это сделала я. Но в данном случае, кислота зависит от помидоров и томатной пасты, поэтому сначала попробуйте, а потом решите сами, нужен вам сахар или нет.

  • Фото рецепта - Спаржа с овощами - шаг 10

Блюдо готов к подаче на стол.
Всем приятного аппетита!!!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий