Для приготовления блюда нам понадобится длиннозернистый рис, лук, морковь и баклажаны. А чтобы блюда вышло ароматнее добавим приправу для плова. Получится такой себе вариант вегетарианского плова
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.
2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку. Немного обжарить.
3. Баклажаны помыть, нарезать кубиками и добавить к луку с морковью.
4. Затем всыпать рис. Дать рису пропитаться маслом. Добавить приправу для плова.
5. Влить воду в пропорции 1:3, накрыть крышкой и тушить до готовности. Возможно, воду нужно будет подливать – следите, чтобы она полностью не выкипела, пока рис не сварится.
