Рис с баклажанами

Name: Рис с баклажанами
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис: 200 г; Баклажаны: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Приправа для плова: 2 ч. л.; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 9 оценок

Ингредиенты

	Рис - 200 г
	Баклажаны - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Приправа для плова - 2 ч. л.
	Соль - 1 г

165 ккал Калорийность

0,6 г Жиры

3,9 г Белки

36,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,9 г	8%
Жиры: 0,6 г	1%
Углеводы: 36,6 г	13%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: 5,2 г	(-)
Натрий: 81 мг	4%
Калий: 364 мг	8%
Витамин C: 4,7 мг	5%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рис с жаренными баклажанами

Для приготовления блюда нам понадобится длиннозернистый рис, лук, морковь и баклажаны. А чтобы блюда вышло ароматнее добавим приправу для плова. Получится такой себе вариант вегетарианского плова

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 2

2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку. Немного обжарить.

Шаг 3

3. Баклажаны помыть, нарезать кубиками и добавить к луку с морковью.

Шаг 4

4. Затем всыпать рис. Дать рису пропитаться маслом. Добавить приправу для плова.

Шаг 5

5. Влить воду в пропорции 1:3, накрыть крышкой и тушить до готовности. Возможно, воду нужно будет подливать – следите, чтобы она полностью не выкипела, пока рис не сварится.

Автор рецепта: Peleida54 опубликовано: 18.03.2021