Салат из баклажанов с помидорами и сыром

Name: Салат из баклажанов с помидорами и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Баклажан: 2 шт.; Помидор: 2 шт.; Сыр: 200 г; Кинза: 1 пучок; Масло растительное: 30 мл; Йогурт натуральный: 3 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 24 оценки

Ингредиенты

	Баклажан - 2 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Сыр - 200 г
	Кинза - 1 пучок
	Масло растительное - 30 мл
	Йогурт натуральный - 3 ст. л.
	Соль - 2 г

321 ккал Калорийность

24,5 г Жиры

14,1 г Белки

13,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,1 г	28%
Жиры: 24,5 г	31%
Углеводы: 13,8 г	5%
Насыщенные жиры: 10,8 г	54%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 7,7 г	(-)
Натрий: 537 мг	23%
Калий: 606 мг	13%
Витамин C: 15,0 мг	17%
Кальций: 397 мг	31%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Итак, для приготовления нашего салата нам потребуются баклажаны, помидоры, твердый сыр, кинза, растительное масло для жарки и легкий натуральный йогурт для заправки.

Вкусный и сытный салат. Готовится он быстро, ингредиентов в нем немного, к тому же они доступные.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала подготовим баклажаны, их следует вымыть, порезать на крупные кубики, со стороной примерно 1,5 см и залить подсоленной водой на 10 мин, чтобы ушла горечь.

Шаг 2

Затем воду нужно слить, баклажаны обсушить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вытаскивать баклажаны следует на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Помидоры моем и режем на кубики такого же размера, что и баклажаны.

Шаг 3