Салат из баклажанов с помидорами и сыром

Салат из баклажанов с помидорами и сыром

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт
Помидор - 2 шт
Сыр - 200 гр
Кинза - 1 пучок
Масло растительное - для жарки
Йогурт натуральный - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

Итак, для приготовления нашего салата нам потребуются баклажаны, помидоры, твердый сыр, кинза, растительное масло для жарки и легкий натуральный йогурт для заправки.

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Вкусный и сытный салат. Готовится он быстро, ингредиентов в нем немного, к тому же они доступные.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 1

Сначала подготовим баклажаны, их следует вымыть, порезать на крупные кубики, со стороной примерно 1,5 см и залить подсоленной водой на 10 мин, чтобы ушла горечь.

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 2

Затем воду нужно слить, баклажаны обсушить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вытаскивать баклажаны следует на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Помидоры моем и режем на кубики такого же размера, что и баклажаны.

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 3

Сыр можно порезать чуть мельче. Кинзу следует вымыть и нарубить, оставив пару веточек для украшения.

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 4

Соединяем все ингредиенты в салатнице, солим по вкусу и заправляем йогуртом.

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 5

Перемешиваем.

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 6

Вот и все! Наш салат готов. Вкусно и просто! Перед подачей украшаем его оставшейся кинзой.

  • Фото рецепта - Салат из баклажанов с помидорами и сыром - шаг 7

Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий