Ингредиенты
- 3 шт. Баклажаны
- 150 грамм Фарш мясной
- 2 шт. Помидор
- 1 шт. Морковь
- 1/2 головки Лук
- 3 зубца Чеснок
- 150 грамм Сыр Бри
- по вкусу Соль, душистые специи
Как приготовить Баклажаны, фаршированные овощами и фаршем
Популярный и вкусный рецепт запеченных баклажан, фаршированных томатами, морковью, мясным фаршем под сырной корочкой.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Баклажаны необходимо разрезать пополам и замочить за два часа до приготовления в солёной воде. |
2 Готово | После, у баклажан удалить плодоножку. Мякоть из середины вырезать и мелко нарезать. |
3 Готово | Фарш перемешать с мелко нарезанной мякотью баклажан. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, тертую морковь и мелко порезанный помидор. Все перемешать, по вкусу посолить, поперчить, можно добавить любимых специй. |
4 Готово | Заполнить «лодочки» из баклажан овощной-мясной смесью. Присыпать все сыром. |
5 Готово | Запекать фаршированные овощи в прогретой заранее до 180-200 градусов духовке около 50 минут. |
6 Готово | Перед подачей фаршированные баклажаны присыпать рубленой зелень. Подавать "синенькие" к столу горячими или теплыми. Приятного аппетита! |
