Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Ингредиенты

Баклажан - .
Помидоры - .
Сыр - .
Базилик - .
Соль - .
Молотый черный перец - .
Оливковое масло - (растительное) для жарки

Эта закуска весьма популярна в Италии.

  • 1 час
  • Порций 1
  • Не сложно

Не сложное блюдо на столе выглядит на все 100 баллов!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 1

Баклажаны нарезать кружками. В глубокой миске в подсоленной воде поставить вымачиваться на 30 минут.

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 2

Подготовить помидоры. Помыть и нарезать кружочками (нарезАть вдоль помидора, чтоб потом не вытекал сок). Сыр натереть на мелкой терке.

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 3

Обжарить каждый кружок вымоченного баклажана на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 4

На противень постелить пергаментную бумагу. На нее выложить жареные баклажаны. Посолить, поперчить. Присыпать сыром.

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 5

На сыр выложить кружок помидора.

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 6

И опять присыпать сыром. Запекать в разогретой до 200 С градусов духовке 15 минут.

  • Фото рецепта - Баклажаны с сыром и помидорами из духовки - шаг 7

Выложить на большое блюдо и украсить базиликом. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    2 Комментария Скрыть комментарии

    Вкус у этого блюда отменный просто, особенно если довести его да хрустящего вида, тогда вообще классно получается, я так всегда делаю, передерживаю немного так сказать в духовке, зато вкуснее получается.

    Мне нравятся блюда из баклажан, постоянно открываю для себя новые рецепты. Недавно приготовила это блюдо домашним все оценили его отменный вкус. Я решила поэкспериментировать добавив немного сметаны.

    Добавить Ваш Комментарий