Name: Кабачки, фаршированные овощами под сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Средиземноморская кухня, Турецкая кухня
Ingredients: Кабачки молодые: 3 шт. (Среднего размера); Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 2 шт.; Помидор: 2 шт.; Сыр твёрдый: 200 г; Зелень(укроп и петрушка): 25 г (по желанию) (Для украшения); Соль: 1 г; Масло растительное: 37,5 мл (по желанию) (Для жарки и запекания)

Кабачки, фаршированные овощами под сыром

Подготовка 20 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 20 оценок

Ингредиенты

	Кабачки молодые - 3 шт. Среднего размера
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Сыр твёрдый - 200 г
	Зелень(укроп и петрушка) - 25 г (по желанию) Для украшения
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 37,5 мл (по желанию) Для жарки и запекания

221 ккал Калорийность

14,0 г Жиры

12,0 г Белки

14,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,0 г	24%
Жиры: 14,0 г	18%
Углеводы: 14,0 г	5%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 8,1 г	(-)
Натрий: 382 мг	17%
Калий: 699 мг	15%
Витамин C: 37,6 мг	42%
Кальций: 332 мг	26%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фаршированные кабачки в духовке отличаются пикантным вкусом и золотистой корочкой, которая появляется благодаря сыру.

-Кабачки(среднего размера)-5 шт.
-Лук репчатый-1 шт.
-Морковь-2 шт.
-Помидор-2 шт.
-Яйцо куриное-2 шт.
-Сыр твердый-200 гр.
-Зелень(укроп и петрушка)-для украшения
-Соль и перец- по вкусу
-Масло растительное-для жарки и запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1)Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 2

2) Морковь обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить лук и обжарить еще несколько минут до золотистого цвета.

Шаг 3

3)Один помидор нарезать средними кубиками. Сыр натереть на крупной терке и разделить на 2 части.

Шаг 4

4)В обжаренные овощи добавить соль и перец. Тщательно все перемешать. Добавить одну часть тертого сыра и нарезанные кубиками помидоры. Еще раз все перемешать.

Шаг 5

5)Кабачки разрезать вдоль на 2 части. С помощью чайной ложки вынуть семена и мякоть. Наполнить кабачки начинкой из овощей и куриного филе.

Шаг 6

6)Противень смазать растительным маслом и выложить на него кабачки. Запекать блюдо 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Потом присыпать второй частью тертого сыра и запекать еще 5-10 минут.

Шаг 7

7)Когда блюдо остынет, сверху украсить зеленью.

Шаг 8

8)Также можно натертый твердый сыр добавить в горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект "тягучести" сыра.

Автор рецепта: Maro7478 опубликовано: 29.05.2021