https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Шурпа
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Блюда из курицы
    • Вареники
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Долма
    • Драники
    • Жаркое
    • Запеканка
    • Картошка
    • Каши
    • Котлеты
    • Лагман
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мусака
    • Омлет
    • Паста
    • Паэлья
    • Пельмени
    • Плов
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Свиная рулька
    • Стейк
    • Тефтели
    • Хашлама
    • Хинкали
    • Цыпленок табака
    • Чанахи
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Яичница
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блинчики
    • Блины
    • Булочки
    • Выпечка на кефире
    • Капкейки
    • Кексы
    • Коржики
    • Круассаны
    • Манник
    • Маффины
    • Оладьи
    • Панкейки
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Самса
    • Сырники
    • Тесто
    • Хачапури
    • Хворост
    • Хлеб
    • Чебуреки
    • Шарлотка
  • Заготовки на зиму
    • Аджика на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Кабачковая икра на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Супы на зиму
    • Тещин язык
  • Закуски
    • Бастурма
    • Буженина
    • Бутерброды
    • Гренки
    • Жульен
    • Канапе
    • Лобио
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Форшмак
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Хумус
    • Шаурма
  • Салаты
    • Винегрет
    • Салат Греческий
    • Салат из капусты
    • Салат из огурцов
    • Салат из тыквы
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с ананасом
    • Салат с апельсином
    • Салат с виноградом
    • Салат с индейкой
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с креветками
    • Салат с куриной грудкой
    • Салат с куриным филе
    • Салат с курицей
    • Салат с сельдереем
    • Салат с тунцом
    • Салат с фасолью
    • Салат с шампиньонами
    • Салат со шпинатом
    • Салат Цезарь
    • Салаты на день рождения
    • Салаты на скорую руку
    • Салаты простые
    • Селедка под шубой
    • Тёплый салат
  • Десерты
    • Безе
    • Бисквит
    • Варенье
    • Десерты без выпечки
    • Желе
    • Зефир
    • Конфеты
    • Крем
    • Мороженое
    • Пастила
    • Пахлава
    • Печенье
    • Пирожные
    • Повидло
    • Творожная запеканка
    • Творожник
    • Тирамису
    • Торты
    • Чак-чак
    • Чизкейк
    • Эклеры
  • Напитки
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Наливка
    • Настойки
    • Смузи
    • Чай
ПОДПИСАТЬСЯ
  • Турецкая кухня
  • Турецкая кухня

Турецкая кухня - рецепты приготовления

Турецкая кухня – смешанная кухня, которая образовалась из иранской, индийской, арабской, средиземноморской кухни.
Национальным блюдом турецкой кухни считается плов, с различными добавками, овощами. Так же к популярному относится: долма, кебабы, кёфте, фаршированные баклажаны, лахмаджун и многое другое. Особенно популярен в Турции шашлык, который жарят как маленькими, так и большими кусочками. Причем рецепты приготовления шашлыка в каждом регионе свой.
Подробнее...

Медовая пахлава с орехами - рецепт с фото
Медовая пахлава с орехами
Готовится долго, но время потрачено будет не зря! Вы точно не будете разочарованы!




Мини-шаурма с курицей терияки - рецепт с фото
Мини-шаурма с курицей терияки
Для приготовления домашней мини шаурмы нам потребуется лаваш. Для начинки обжарим куриные кусочки, дополним их помидорами, огурцами и сформируем шаурму, которую перед подачей обжарим еще на сковороде. Итак, начинаем кулинарить.
Турецкий суп с красной  чечевицы и булгуром - рецепт с фото
Турецкий суп с красной чечевицы и булгуром
Предлагаю вам очень интересный рецепт турецкого супа с чечевицей и булгуром. Такой суп традиционно готовят невесты перед свадьбой, дабы семейная жизнь сложилась благополучно и счастливо. Вкус супа интересный за счет добавления специй: сушеной мяты и тмина. Суп получается густым, сытным и очень вкусным.

Фрикадельки из цукини и говядины, запеченные в овощном соусе - рецепт с фото
Фрикадельки из цукини и говядины, запеченные в овощном соусе
Ваша семья будет вам благодарна! Эти фрикадельки из цукини (кабачков) и говядины очень вкусны! Сливочный соус и овощи придают фрикаделькам сочность. Они отлично сочетаются с макаронами, картофельным пюре, рисом.
Морковно-гороховый хумус - рецепт с фото
Морковно-гороховый хумус
Этот морковный хумус полон ароматов и имеет кремовую текстуру. Идеальный рецепт для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей!

Пахлава с орехами (из готового теста) - рецепт с фото
Пахлава с орехами (из готового теста)
Знаю, что есть очень много рецептов пахлавы! Готовить ее не просто. Но иногда, когда не хочется возится, а хочется покушать чего-нибудь сладенького, я готовлю пахлаву из уже готового магазинного теста. И все равно вкусно!
Хумус – классический рецепт - рецепт с фото
Хумус – классический рецепт
Как приготовить традиционный хумус. Никаких дополнительных вкусов я не добавляю…Простой, классический домашний рецепт хумуса. Правда, еще есть пара трюков, которые помогут вам приготовить хумус лучше – густой, гладкий, насыщенный и очень «кремовый». Дочитайте пост до конца 😉
Хумус из авокадо с томатной сальсей - рецепт с фото
Хумус из авокадо с томатной сальсей
Этот хумус из авокадо содержит вкус чеснока, сока лайма, тмина и щепотки кейнского перца. Идеально сочетается с небольшим количеством хорошего оливкового масла. Но если вы хотите сделать дополнительный шаг, приготовьте овощи и пряности для сальсы Верде. Подавать ее можно отдельно или вместе с хумусом.
Люля-кебаб из свинины в духовке - рецепт с фото
Люля-кебаб из свинины в духовке
Лето скоро заканчивается, и заканчивается время походов на природу. Но не стоит горевать. Ведь многие блюда, те, что обычно готовят на мангале, можно приготовить и в духовке. Конечно они не будут иметь тот неповторимый аромат дыма, но можно расстелить одеяло на полу, приготовить мангальное меню в духовке, устроить пикник и...
Молочный десерт из инжира - рецепт с фото
Молочный десерт из инжира
Легкий в приготовлении молочный десерт, полезный и вкусный. Без сахара, добавок и красителей. Пробуем и кормим свою семью только полезными продуктами!
Манты с фаршем и картофелем - рецепт с фото
Манты с фаршем и картофелем
В начинку из мясного фарша добавляют лук и картофель. Овощи необходимо порезать ножом и ни в коем случае не пропускать через мясорубку или другой измельчитель. Мясо по желанию также можно сделать рубленным, но в описанном рецепте используется фарш, пропущенный через мясорубку.
Токмач – турецкий суп с домашней лапшой и овощами - рецепт с фото
Токмач – турецкий суп с домашней лапшой и овощами
Для приготовления этого интересного блюда необходимы такие продукты: картофель – 5 штук, лук – 2 штуки, морковь – 2 штуки, бульон мясной – 4.5 литра, соль по личному вкусу. Чтобы приготовить домашнюю лапшу понадобятся следующие продукты: мука – 550 грамм, бульон – 125 грамм, яйца – 1 штука, соль –...
Томатный рыбный суп с булгуром - рецепт с фото
Томатный рыбный суп с булгуром
Горбушу я люблю не только за отсутствие костей, нежнейший вкус и приятную цену. Хороша она и тем, что усваивается гораздо лучше чем курица или мясо.
Белая фасоль с говядиной по-турецки - рецепт с фото
Белая фасоль с говядиной по-турецки
Очень распространенное блюдо в Турции. Готовят его только из белой фасоли. Блюдо можно готовить и без мяса, в этом случае оно может быть использовано в вегетарианской кухне.
Шаурма с курицей и овощами - рецепт с фото
Шаурма с курицей и овощами
Вкуснее домашней шаурмы пожалуй ничего нет. Такой фастфуд, сделанный дома, гарантирует знанием из чего он сделан. Себестоимость такой шаурмы гораздо выгоднее. Шаурма получается не жирно и низкокалорийной. Если вы следите особенно тщательно за фигурой, можно майонез заменить йогуртом.
Турецкий шиш из говядины – кёфте по домашнему - рецепт с фото
Турецкий шиш из говядины – кёфте по домашнему
Шиш – кёфте очень популярен в Турции. При традиционном приготовлении используют мясо баранины либо говядины. Рекомендую в качестве сытного и вкусного блюда на ужин для всей семьи.
Турецкий томатный суп с сыром - рецепт с фото
Турецкий томатный суп с сыром
Ароматный, с насыщенным вкусом спелых томатов, в тоже время легкий, идеально подходящий для разгрузочных дней супчик. Ни одна турецкая семья не обходится без этого блюда на своем столе. Пикантность супу придаст сорт сыра, который вы можете выбрать по своему вкусу.
Краснокочанная капуста быстрой засолки - рецепт с фото
Краснокочанная капуста быстрой засолки
Краснокочанная капуста – незаменимый компонент зимних салатов в Турции. У каждой хозяйки свои пропорции маринада, согласно вкуса и семейной традиции. Идеально сочетается с морковью, салатом, редисом или редькой.
Суп-пюре с чечевицей и томатами - рецепт с фото
Суп-пюре с чечевицей и томатами
Чечевица, сама по себе, очень полезная. Очень много разновидностей супов с ней. Сегодня, мы сварим суп-пюре с томатами. Для этого супа обязательно понадобится блендер.
Кебаб из свино-говяжьего фарша с баклажанами (по-турецки) - рецепт с фото
Кебаб из свино-говяжьего фарша с баклажанами (по-турецки)
Ни один турецкий ресторанчик не возможно представить без этого замечательного блюда. Отлично подходит как для семейного ужина, так и к праздничному столу. Очень рекомендую попробовать.
Похлебка из чечевицы - рецепт с фото
Похлебка из чечевицы
Классический чечевичный суп – постоянный гость на столе турецкой хозяйки в холодные зимние вечера. Я предлагаю вашему вниманию его вариацию для тех, кто не слишком любит супы однородной консистенции или у кого, как у меня сейчас, сломан блендер.
Гарнир из булгура в мультиварке «Ореховый» - рецепт с фото
Гарнир из булгура в мультиварке «Ореховый»
Булгур популярен в странах Востока. В России же еще не многие знают об этой замечательной крупе. И зря! Это привычная нам с детства пшеница! Булгур очень ароматный, с тонким ореховым вкусом. Его можно добавлять в разнообразные салаты, супы, мясные и овощные блюда. При этом готовить крупу совсем не сложно. Но...
Булгур с зеленым горошком и овощами - рецепт с фото
Булгур с зеленым горошком и овощами
Однажды попробовав булгур, я осталась верна ему навсегда и даже перевела своих домашних с риса на эту полезную крупу, которая положительно влияет и на нервную систему, и улучшает обмен веществ. Собственно поэтому мы продолжаем экспериментировать с блюдами, в состав которых входит булгур: он у нас и в супе, и как...
Чечевичный суп-пюре с курицей - рецепт с фото
Чечевичный суп-пюре с курицей
Из семейства бобовых культур чечевица лидирует по содержанию и количеству питательных веществ, эти вещества способны укрепить здоровье взрослого человека и маленьких детей, а так же наполнить их энергией. В чечевице настолько много полезных веществ, что она способна увеличивать продолжительность жизни людей, наполнять их здоровьем и поддерживать высокий уровень выносливости.
Крем-суп из тыквы и красной чечевицы с чесночными гренками - рецепт с фото
Крем-суп из тыквы и красной чечевицы с чесночными гренками
И снова моя любимая чечевица. Что поделать – люблю ее… Кто не ест мяса, по содержанию белка чечевица полноценный заменитель. Незаменима в постном меню. Из нее можно готовить огромное количество блюд. Начиная от салатов и заканчивая котлетами. Красная чечевица в паре с тыквой-это яркий, насыщенный цвет и вкус. Такой супчик...
Овощной суп-пюре из чечевицы, в мультиварке - рецепт с фото
Овощной суп-пюре из чечевицы, в мультиварке
Чечевицу многие считают за фрукт (?), который употребляется в свежем виде. Но нет, из нее можно сварить очень вкусный и наваристый суп.
Искандер - рецепт с фото
Искандер
Искандер- одно из блюд турецкой кухни, популярное как на родине, так и во всех мусульманских странах. Блюдо достаточно сытное и самодостаточное, не требующее гарнира. Готовится быстро и легко. Немаловажными плюсом искандера является отсутствие большого количества грязной посуды. Обжарка производится на одной сковороде без промежуточного мытья, затем составляющие блюда выкладываются на...
Рассыпчатый рис - рецепт с фото
Рассыпчатый рис
Существует огромное количество рецептов приготовления риса. Но по неизвестным причинам на нашей кухне рис не очень популярное блюдо. Если не придерживаться определенных техник приготовления риса, то получается каша, слипшееся зерна, либо вовсее недоваренные. Предлагаю простой и главное вкусный рецепт. Теперь на вашем столе рис станет идеальным гарниром!
Тархана с турецким горохом - рецепт с фото
Тархана с турецким горохом
Многоингридиентные блюда имеют интересные вкусы, к тому же суп получается диетическим, вегетарианским даже блюдом.
Арабская пахлава (баклава) с фиасташками - рецепт с фото
Арабская пахлава (баклава) с фиасташками
История пахлавы или как её ещё называют баклавы, начинается с древних времён. Рецепт впервые придумали ассирийцы. Позже для придания ещё более сладкого вкуса греки сделали тесто тоньше – как лист бумаги, благодаря этому баклава тает во рту. В Турции сохранилась дата изготовления первой баклавы. Это было в 1453 году во...
Овощной крем-суп с кусочками курицы - рецепт с фото
Овощной крем-суп с кусочками курицы
Это блюдо необычайно вкусно и полезно. А благодаря сливкам оно приобретает нежность. Отлично подходит для того чтобы побаловать себя любимых и своих родных и близких. Кроме того, даже в самый пасмурный, дождливый или холодный день этот крем-суп с курятиной и овощами быстро вернет хорошее и теплое настроение. Время приготовления –...
Яичница с помидорами - рецепт с фото
Яичница с помидорами
Яичнца с помидорами настолько популярна в Армении и Турции , что каждая из стран считает это блюдо чуть-ли не национальным.
Пряная чечевичная похлебка с миндальными хлопьями и имбирем - рецепт с фото
Пряная чечевичная похлебка с миндальными хлопьями и имбирем
Для приготовления такой похлебки из чечевицы рекомендуется какой-нибудь мясной бульон, в этом случае блюдо получится еще более сытным.
Освежающий кофейный щербет с коньяком - рецепт с фото
Освежающий кофейный щербет с коньяком
Кулинары спорят о том, является ли щербет просто прохладительным напитком или же это просто восточный десерт, кроме того, ведутся и споры о том, какая страна является родиной этого замечательного освежающего лакомства. Никто, конечно, спорить не будет о том, что пришел такой необычный десерт в нашу страну с Востока, родиной его...
Шоколадный торт с абрикосовым джемом - рецепт с фото
Шоколадный торт с абрикосовым джемом
Одним из самых-самых вкусных тортов для, я уверен, большинства любителей сладенького, это шоколадный торт. Именно о рецепте приготовления шоколадного тортика и пойдет дальше речь в моей статье.
Суп с фрикадельками по-турецки - рецепт с фото
Суп с фрикадельками по-турецки
Как известно, турецкие блюда очень вкусные. Турки могут из простых продуктов, приготовить нечто потрясающее!
Рис по-турецки или “Pilav” - рецепт с фото
Рис по-турецки или “Pilav”
Попробуйте разнообразить своё меню, таким вкусным и простым в приготовлении блюдом, как рис по-турецки. Это отличная альтернатива привычному варенному рису.
Диетический люля-кебаб - рецепт с фото
Диетический люля-кебаб
Нежные, ароматные и очень вкусные – люля-кебаб. Это блюдо крайне простое в приготовлении, легкое и подходит абсолютно к любому гарниру. Лучше всего готовить люля-кебаб на гриле или гриллевой сковородке, предварительно нанизав на шпажку. Если такого устройства нет – просто приготовьте в духовочке. Для люля-кебаб традиционно используют баранину, но это мясо...
Долма, приготовленная в пароварке - рецепт с фото
Долма, приготовленная в пароварке
Традиционно долма готовится с начинкой из мясного фарша. Кто-то добавляет в него рис, отваренный до полуготовности. Долма – настолько популярное блюдо, что придумали рецепты с овощной и рыбной начинкой. Какую долму приготовить вам, как говорится – дело вкуса. Мы предлагаем сделать классический вариант со смешанным фаршем из баранины и говядины....
Кальмары в кляре - рецепт с фото
Кальмары в кляре
Кальмары в кляре одна из самых популярных закусок в барах и пабах по всему миру! Они отлично подойдут как самостоятельная закуска, так и под кружку вашего любимого пива. Да и кто не любит хрустящие, золотые кольца кальмара?
12»
2021 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.