Name: Запеченное рыбное филе по-средиземноморски
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Лайм или лимон, сок: 1 шт.; Оливкового масла: ½ стак.; Топленого масла или несоленого топленого масла: 3 ст. л.; Лук репчатый: 2 шт.; Каперсов: 2 ст. л.; Каперсов: 1 ч. л.; Молотого черного перца: ¼ ч. л.; Молотого тмина: 1 ч. л.; Чесночного порошка: 1 ч. л.; Рыбное филе: 10–12 ломтик; Зеленый лук: 600 г; Лайм или лимон, нарезанный (по желанию): 1 шт.; Нарезанного свежего укропа: ¾ стак.

Запеченное рыбное филе по-средиземноморски

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 22 оценки

Ингредиенты

	Лайм или лимон, сок - 1 шт.
	Оливкового масла - ½ стак.
	Топленого масла или несоленого топленого масла - 3 ст. л.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Каперсов - 2 ст. л.
	Каперсов - 1 ч. л.
	Молотого черного перца - ¼ ч. л.
	Молотого тмина - 1 ч. л.
	Чесночного порошка - 1 ч. л.
	Рыбное филе - 10–12 ломтик
	Зеленый лук - 600 г
	Лайм или лимон, нарезанный (по желанию) - 1 шт.
	Нарезанного свежего укропа - ¾ стак.

433 ккал Калорийность

36,2 г Жиры

14,4 г Белки

16,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,4 г	29%
Жиры: 36,2 г	46%
Углеводы: 16,3 г	6%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 30 мг	10%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 191 мг	8%
Калий: 639 мг	14%
Витамин C: 44,2 мг	49%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Слишком устали, чтобы готовить ужин? Слишком заняты, чтобы проводить время на кухне? Я понимаю! Этот рецепт запеченного рыбного филе для Вас. Попробуйте запечь эту рыбу, не разочаруетесь!

Этот рецепт запеченного рыбного филе не разочарует Вас. Рыбное филе запекается в масляно-лаймовом соусе с каперсами и зеленым луком. Я добавила щедро свежего укропа. Не игнорируйте укроп, получается ароматно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло и топленое масло с добавлением соли. Добавьте порезанный лук-шалот, чеснок и каперсы.

Шаг 2

В отдельной маленькой миске смешайте соль, перец, тмин и чесночный порошок. Приправьте рыбное филе с обеих сторон.

Шаг 3

Положите рыбное филе на слегка смазанную маслом большую форму для выпечки или блюдо. Смажьте рыбу смесью, которую вы приготовили ранее. Теперь расположите веточки зеленого лука и ломтики лайма сверху.

Шаг 4

Выпекайте рыбу в духовке при температуре 180 С градусов в течение 10-15 минут. Не передерживайте рыбу.

Шаг 5

Выньте рыбное филе из духовки и украсьте меленько нарезанным свежим укропом.

Шаг 6

Лучше всего подавать запеченную рыбу с белым рисом или жареным греческим картофелем. А можно просто со средиземноморским салатом.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 25.11.2019