Ингредиенты
ДЛЯ КУРИЦЫ:
- 700 г кусочки куриной грудки без костей
- 3/4 ч.л. черного перца
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка сухого орегано
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 2 ст.л. оливковое масло
- 1/4 стакана воды
- от 1/2 плода сок лимона
ДЛЯ ПАСТЫ:
- 450 г спагетти
- 1/2 ч.л. измельченных красных перцевых хлопьев
- по вкусу оливковое масло
- 1 кг помидоров черрипополам разрезанных
- 7 зубчиков чеснока
- 7 - 8 зеленых молодых луковичек с перьями
- 1/2 чашки сухого белого вина
- от 1/4 плода сок лимона
- по вкусу соль и перец
- 20 больших листьев базилика
- по вкусу свежий тертый пармезан
- 2 столовые ложки жареных кедровых ореховпо желанию
Как приготовить Спагетти с помидорами и куриной грудкой
Спагетти – это идеальное блюдо на каждый день. И как бы ни была проста и неприхотлива теплая миска спагетти, устоять трудно. По крайней мере для меня! Один из любимых ужинов моей семьи – легкий рецепт спагетти с курицей.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Разогреть духовку до 200 C градусов |
2 Готово | В небольшой миске смешайте орегано, кориандр, паприку и мускатный орех. Натрите смесью специй куриные грудки с обеих сторон. |
3 Готово | Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде. Добавьте куриную грудку и жарьте до румяного цвета, около 4-5 минут. Добавьте 1/4 стакана воды и лимонного сока, 2 минуты потушите.Выключите огонь. |
4 Готово | Переложить курицу в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекать 20-25 минут, переворачивая один раз. (Курица готова, когда внутренняя температура в его самой толстой части будет 165 градусов по Фаренгейту) |
5 Готово | Пока курица запекается, готовьте спагетти согласно упаковке. Моя паста заняла время готовки около 9 минут в кипящей воде с примесью соли. Откиньте на дуршлаг, слейте воду. Отложите ненадолго. |
6 Готово | В большой тяжелой сковороде разогрейте 1/2 стакана оливкового масла. Добавьте измельченные хлопья красного перца, помидоры, чеснок и нарезанный зеленый лук. Приправить солью и перцем. Готовьте в течение 5-7 минут на среднем огне. |
7 Готово | Теперь добавьте белое вино и лимонный сок. Довести до кипения, немного уменьшив соус, затем уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить в течение 7-10 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими и не станут цвета приятного ржавого апельсина. |
8 Готово | Теперь добавьте приготовленные спагетти в томатную смесь и перемешайте. Когда паста прогреется, добавьте листья базилика, пармезан и кедровые орехи (последнее по желанию). |
9 Готово | Переложите спагетти в сервировочные миски и заправьте запеченными куриными грудками. Приятного аппетита! |
