Ингредиенты
- 150-200 г стейк тунцапримерно
- по вкусу тимьян
- 100 г греческий йогурт
- 2 ст.ложки лимонный сок
- по вкусу соль, перец
- 1 ч .ложка лимонная цедра
- по вкусу кориандр молотый толченный
- по вкусу черный перец свежемолотый
Как приготовить Маринованный тунец, жареный на сковороде гриль
Жареный тунец, маринованный в нежном соусе из пряностей и йогурта. Одно из известных традиционных блюд, которое подают в Греции.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Натрите цедру лимона, выжмите сок. Смешайте сок лимона с греческим йогуртом. |
2 Готово | 2. В ступке измельчите черный перец и кориандр. Мелко порежьте тимьян. |
3 Готово | 3. В лимонный йогурт забросьте пряности и цедру лимона, перемешайте. |
4 Готово | 4. Тунец обмажьте полученным йогуртовым маринадом, дайте постоять, пропитаться. |
5 Готово | 5. Минут через 15 можно жарить на гриле на раскаленной огне. Жариться тунец недолго по 3 минутки с каждой стороны, если середина розовая не бойтесь, рыба дойдет в процессе остывания. |
6 Готово | 6. Подавайте рыбу с рисом и оставшимся соусом. Приятного аппетита! |
