Подписаться

Блюда из перца

Каких только нет перцев в наших магазинах: горькие чили и халапеньо, разноцветные болгарские ( так… Подробнее...

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца — рецепт с фото

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца

45 минут
Фрикадельки из индейки и цукини (кабачков) в сочетании с оливками и фетой получаются супервлажные и...
Ингредиенты: Фарша из индейки, Кабачки или цукини, натертые на терке, Взбитое яйцо, Панировочных сухарей, Оливок, Измельченного сыра фета, Греческой приправы, Соус для макания:, Греческого йогурта, Жареного красного перца в банке, Лимонного сока, Оливкового масла, Измельченного чеснока, Соль.
Перец, фаршированный картофелем, колбасой и солеными огурцами — рецепт с фото

Перец, фаршированный картофелем, колбасой и солеными огурцами

1 час
Нетрадиционный рецепт фаршированного перца. Для рецепта нам понадобится несколько штук болгарского перца, картофельное пюре, салями...
Ингредиенты: Болгарский перец, Картофельное пюре, Салями, Соленые огурцы, Соль.
Курица тушенная с овощами и фасолью — рецепт с фото

Курица тушенная с овощами и фасолью

45 минут
Такая сочная тушенная курица с овощами дополнит любой гарнир. Очень нежное кусочками филе, которое плавает...
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Фасоль консервированная, Масло оливковое, Соль, Перец чёрный молотый.
Азиатские котлеты из лосося — рецепт с фото

Азиатские котлеты из лосося

25 минут
Не стесняйтесь заменять зеленый болгарский перец и зеленый лук любым перцем или другим луком, которые...
Ингредиенты: Кунжутного масла, Лосось консервированный, Яйцо куриное, Панировочных сухарей, Зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками, Зеленого лука, нарезанного, Мелко измельченного свежего имбиря, Соевого соуса, Кунжута, Приправу из пяти специй.
Салат с креветками и овощами — рецепт с фото

Салат с креветками и овощами

50 минут
Мой любимый освежающий салат из овощей с креветками. в качестве овощей я добавляю: помидоры, огурчик,...
Ингредиенты: Очищенных (готовых полностью) и нарезанных вдоль напополам креветок, Помидорок черри, нарезанных пополам, Болгарский сладкий перец, нарезанный тонко, Авокадо, нарезанный ломтиками, Огурец, Свежей кинзы, мелко нарезанной, Соус:, Йогурта, Лимонного сока, Соль, Перец чёрный молотый.
Домашний соус «1000 островов» — рецепт с фото

Домашний соус «1000 островов»

20 минут
Вкусный, пикантный и несложный в приготовлении соус на основе кетчупа и майонеза с добавлением маринованных...
Ингредиенты: Майонез, Кетчуп, Соленый огурец, Лук репчатый, Болгарский перец, Яйцо куриное, Петрушка, Винный уксус, Соль, Перец чёрный молотый, Соус чили сладкий, Соус табаско, Чеснок.
Овощная запеканка с сыром — рецепт с фото

Овощная запеканка с сыром

45 минут
Красочная овощная запеканка с сыром — это блюдо готовится очень быстро и получается невероятно вкусным...
Ингредиенты: Капуста брокколи, Перец болгарский (можно разного цвета), Лук репчатый (красный), Яйцо куриное, Сливки 10-20%, Сыр, Соль, Перец молотый.
Маринованный перец с чесноком — рецепт с фото

Маринованный перец с чесноком

40 минут
Любителям остренького понравится этот рецепт зимней заготовки. Маринованные перчики принесут разнообразие в обыденные блюда и...
Ингредиенты: Перец красный острый, Вода, Чеснок, Для маринада:, Вода, Сахар, Соль, Перец душистый (горошком), Масло подсолнечное, Лавровый лист, Уксус 9 % (столовый).
Консервированный салат из овощей по-корейски — рецепт с фото

Консервированный салат из овощей по-корейски

20 минут
Вкусный, витаминный салатик. Он одновременно полезен и питателен и овощи легко приготовить
Ингредиенты: Баклажаны, Морковь, Перец болгарский (разных цветов), Чеснок, Кинза, Кунжутные семечки, Масло растительное, Сахар, Соевый соус, Соль, Уксус винный, Кориандр, Черный перец горошком.
Жареная курица с брокколи, морковью и болгарским перцем — рецепт с фото

Жареная курица с брокколи, морковью и болгарским перцем

30 минут
Понравится даже детям, если добавить их любимые овощи! И даже брокколи могут быть вкусными, если...
Ингредиенты: Куриное филе (грудка без костей), Брокколи, Морковь, Болгарский перец, Растительное или оливковое масло, Соль, Перец чёрный молотый, Любимая зелень, Вода, Соевый соус.
Острый маринованный перец на зиму — рецепт с фото

Острый маринованный перец на зиму

25 минут
Вместо чесночных стрелок можно положить обычный измельченный чеснок (зубчики). Пряности используйте по своему усмотрению. Если...
Ингредиенты: Острые стручки перца красного или зеленого, На 1 литровую банку, Вишня, смородина, хрен (можно на выбор), Душистый перец горошек, Зерна гвоздики, Чесночные стрелки (или чеснок), Зелень по вкусу, Молотая корица, Лук репчатый, Для маринования:, Питьевая вода, Соль, Сахарный песок, Столовый уксус.
Рисовый суп с овощами — рецепт с фото

Рисовый суп с овощами

35 минут
Варить суп лучше на мясной бульоне. Можно просто приготовить его на воде, чтобы получить постный...
Ингредиенты: Бульон мясной, Картофель, Рис, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Перец сладкий, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый, Зелень (укроп).
Салат с креветками с пикантным йогуртовым соусом — рецепт с фото

Салат с креветками с пикантным йогуртовым соусом

25 минут
Уж сколько вкусных блюд с креветками мы приготовили! Я уже думала, что ничего нового и...
Ингредиенты: Креветки, Черри, Салат микс, Авокадо, Перец болгарский, Йогурт классический, Чеснок, Соль, Масло растительное (для жарки), Уксус яблочный.
Самый вкусный шашлык из курицы с овощами — рецепт с фото

Самый вкусный шашлык из курицы с овощами

2 ч. 30 мин.
Это приятная замена обычной курице-гриль. Блюдо превосходно подавать с лавашем, чесночным цацики и греческим салатом. Курицу можно...
Ингредиенты: Оливкового масла, Лимонного сока, Белого уксуса, Чеснока, Молотого тмина, Сушеного орегано, Сушеного тимьяна, Соли, Молотого черного перца, Куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочки, Болгарских перца, нарезанных кусочками, Луковица, разрезанная на четвертинки и разделенная на кусочки, Черри, Свежих грибов.
Запеченный мясной рулет с соусом (мясной хлеб) — рецепт с фото

Запеченный мясной рулет с соусом (мясной хлеб)

1 ч. 35 мин.
Рецепт мясного рулета, приготовленного из обжареных овощей, ароматных белых грибов специй и панировочных сухарей. Мясной...
Ингредиенты: Мороквь, Сельдерей, Лук репчатый, Болгарский перец, Белые грибы, Чеснок, Вустерширский соус, Яйцо куриное, Итальянские травы сушеные, Соль, Перец чёрный молотый, Кайенский перец, Панировочные сухари, Для глазури:, Коричневый сахар, Кетчуп, Дижонская горчица, Соус шрирача.
Овощной шашлык, запеченный в фольге — рецепт с фото

Овощной шашлык, запеченный в фольге

55 минут
Предполагаю, что такой шашлычок можно запечь и в духовке
Ингредиенты: Кабачки, нарезанные ломтиками, Цуккини, нарезанные ломтиками, Луковица, нарезанная, Болгарский перец, нарезанный, Масло оливковое, Приправа с лимоном и перцем.
Куриное филе под соусом пири-пири — рецепт с фото

Куриное филе под соусом пири-пири

2 ч. 40 мин.
Пири-пири — многозначное слово. Это, одновременно, острый перец, португальский соус и готовое блюдо из куриного...
Ингредиенты: Куриное филе, Свежий острый перец чили, Перец чёрный молотый, Чеснок, Лимон, Сладкая паприка, Масло оливковое, Лук репчатый, Кинза, тимьян, базилик и другая зелень, Соль.
Фаршированный запеченный перец с помидорами — рецепт с фото

Фаршированный запеченный перец с помидорами

40 минут
Это яркое, красивое и очень простое вегетарианское блюдо. Секрет изысканного вкуса кроется в травах и...
Ингредиенты: Оливковое или растительное масло, Болгарский перец, разрезанный пополам и без семян, Болгарский перец, разрезанный пополам и без семян, Болгарский перец, разрезанный пополам и без семян, Помидоров черри, разрезанных пополам, Нарезанного свежего базилика, Чеснока, нарезанного, Соли, Свежемолотого черного перца.
Замороженный фаршированный перец — рецепт с фото

Замороженный фаршированный перец

40 минут
Принцип приготовления фаршированных перцев, предназначенных для заморозки, практически такой же, как и для обычного блюда:...
Ингредиенты: Перец болгарский, Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец молотый, Яйцо куриное.
Рис с болгарским перцем и мидиями — рецепт с фото

Рис с болгарским перцем и мидиями

45 минут
Бурый рис богат клетчаткой и селеном. Он содержит сложные углеводы, благодаря которым чувство сытости долго...
Ингредиенты: Бурый рис, Мидии, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Корень имбиря, Соевый соус, Соль, Масло растительное.
Заправка для борща из бурака, томатов и сладкого перца — рецепт с фото

Заправка для борща из бурака, томатов и сладкого перца

1 ч. 30 мин.
Очень часто времени на приготовление блюд просто не хватает, ведь у каждого из нас есть...
Ингредиенты: Помидор, Перец сладкий, Морковь, Бурак столовый (свекла), Лук репчатый, Сахар, Масло растительное, Уксус столовый, Соль и перец чёрный.
Паста со свежими томатами — рецепт с фото

Паста со свежими томатами

40 минут
Когда готовишь пасту с томатами, сразу вспоминается солнечная Италия, именно здесь выращивают самые сочные и...
Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский красный, Лапша, Масло оливковое, Пармезан тертый, Базилик сушеный, Паприка, Средиземноморские травы, Соль, Базилик, Чеснок.
Жареная рыба с ветчиной и болгарским перцем — рецепт с фото

Жареная рыба с ветчиной и болгарским перцем

30 минут
Жаренная рыба форель с овощами и ветчиной — смешение необычных ингредиентов. Тем не менее, блюдо...
Ингредиенты: Форель, Соль, Перец чёрный молотый, Мука пшеничная, Масло оливковое, Ветчина, Болгарский перец, Чеснок, Лимонный сок, Петрушка.
Жареные яйца с болгарским перцем и красной фасолью — рецепт с фото

Жареные яйца с болгарским перцем и красной фасолью

15 минут
Утренний завтрак должен быть не только быстрым, но и полезным, а также сытным, ароматным и...
Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло растительное, Болгарский перец, Зелень, Фасоль красная (варенная или консервированная), Соль, Перец чёрный молотый.
Салат с авокадо, перцем, огурцом, помидором, сыр фета — рецепт с фото

Салат с авокадо, перцем, огурцом, помидором, сыр фета

20 минут
Сыр фета, который использован в рецепте, всегда довольно соленый, поэтому салат можно не солить. Он...
Ингредиенты: Авокадо, Желтый болгарский перец, Помидоры черри, Огурец, Сыр фета, Масло оливковое, Французская горчица, Соевый соус, Лимонный сок, Сахар, Перец молотый.
Пышные оладьи с ветчиной, сыром и зеленым луком — рецепт с фото

Пышные оладьи с ветчиной, сыром и зеленым луком

25 минут
Ингредиенты для начинки вы можете добавлять на свое усмотрение и можете корректировать количество.
Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Сода пищевая, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Ветчина, Перец сладкий, Сыр, Зелёный лук.
Цыпленок с манго — рецепт с фото

Цыпленок с манго

Представляем вашему вниманию рецепт цыплёнка с манго и болгарским перцем в сладком и пикантном соусе....
Ингредиенты: Растительного масла, Цыплёнка, Специи, Болгарский перец, Измельченный чеснок, Измельченного имбиря, Куриного бульона, Сахара, Соевого соуса, Рисового уксуса, Кукурузный крахмал, Манго.
Паприкаш из курицы — рецепт с фото

Паприкаш из курицы

1 час
Куриный паприкаш, одно из самых известных и любимых блюд венгерской кухни. Он представляет собой курицу...
Ингредиенты: Сало свиное или сливочное масло, Кусочки курицы (с костями и кожей), Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Болгарский перец, Венгерская паприка, Куриный бульон, Свежемолотый черный перец, Соль, Мука пшеничная, Сметана комнатной температуры, Сливки для взбивания.

Лучшие и новые рецепты

Каких только нет перцев в наших магазинах: горькие чили и халапеньо, разноцветные болгарские ( так и не удалось выяснить, почему именно так их называют) перцы. Если с первыми все понятно — их едят в свежем или маринованном виде — то вторые предоставляют большой простор для творчества поварам.
Просто порежьте красный, желтый и зеленый перец крупными полосками, сбрызните его лимонным соком, добавьте растительное (лучше оливковое) масло и получите яркое и полезное блюдо из перца. Еще один вариант холодной закуски: приготовьте острую творожную начинку с зеленью и чесноком. Заполните перец поплотнее. Теперь можно резать на кружки. Получается довольно нарядно, а о полезности такого блюда из перца и говорить не приходится — ведь в свежем перце сохраняются все его свойства, не разрушаются витамины.
Очень хорош перец запеченный в духовке или пожаренный на гриле. Полезный совет: чтобы такой перец легче очистился, поместите его до остывания в полиэтиленовый пакет. А потом уберите шкурку. Из такого перца хорошо делать салаты. В качестве продуктов — компаньонов подойдет сыр, чеснок, свежая морковь, испеченные баклажаны.

К рецептам ↑