Ингредиенты
-
240 гр Перловая крупа
-
100 гр Стручковая фасоль
-
350 гр Брокколи
-
350 гр Помидоры черри
-
300 гр Твёрдый сыр
-
1 шт Цедра лимона
-
По вкусу Оливковое масло
-
По вкусу Соль
-
5 листьев Базилик
Как приготовить Салат из перловки с овощами и сыром
Летний средиземноморский рецепт – очень яркий и свежий, отлично подойдёт для пляжа или пикника
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Промыть перловку, поставить кастрюлю на огонь, добавить соль, когда закипит добавить крупу и варить согласно инструкции на упаковке (обычно 20-25 минут) |
|
2
Готово
|
Тем временем вымыть помидоры и разрезать пополам |
|
3
Готово
|
Нарезать сыр кубиками, помидоры и сыр положить в глубокую салатницу |
|
4
Готово
|
Моем фасоль, отрезаем края и режем каждую на несколько частей |
|
5
Готово
|
Моем брокколи, отрезаем твёрдые части и режем на кусочки среднего размера |
|
6
Готово
|
В отдельных кастрюлях отварить фасоль и брокколи по несколько минут - они должны остаться хрустящими |
|
7
Готово
|
Когда перловка будет готова - промыть под холодной водой и соединить с помидорами и сыром |
|
8
Готово
|
Остудить овощи и добавить в салат |
|
9
Готово
|
Потереть цедру лимона, отрегулировать соль |
|
10
Готово
|
Добавляем базилик (можно также мяту), заправляем оливковым маслом и салат готов! Приятного аппетита |
