Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Компот из двух сортов винограда и яблок (на зиму)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: виноград 2-х сортов; яблоки; сахар; кипяток; лимонная кислота; корица;

Консервацию, несомненно, можно делать круглый год, однако импортное качество и цена на такие фрукты не радует. Банка компота по магазинным расценкам выйдет очень дорого. А пока спешим радовать близких людей...

Посмотреть рецепт - Компот из двух сортов винограда и яблок (на зиму)

Маринованные арбузы

Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Арбуз ; Вода; Сахар; Соль; Лимонная кислота; Гвоздика; Лавровый лист; Чёрный перец горошком; Чеснок;

Если вам попался не очень сладкий или не совсем спелый арбуз, не спешите его выкидывать, из него можно приготовить вкуснейшую закуску на зиму.

Посмотреть рецепт - Маринованные арбузы

Замороженное клубничное пюре — заготовка на зиму

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Клубника ; Сахар ;

Замороженное пюре готовится намного быстрее, чем варенье. Ещё одно преимущество такой заготовки – не нужно возиться с банками. Хранить пюре можно в любой подходящей ёмкости, например, в пластиковом контейнере. Сахару...

Посмотреть рецепт - Замороженное клубничное пюре — заготовка на зиму

Острый салат из огурцов (на зиму)

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Огурцы (среднего размера); Лук репчатый (средний); Морковь (большая) ; Чеснок ; Соль (крупная) ; Уксус 9 % (столовый) ; Сахар ; Красный перец свежий; Кориандр (молотый) ; Соус соевый; Кунжут ; Вода питьевая;

Салат подается в качестве дополнительной закуски, отлично подойдет к обычным блюдам и на праздничный стол. Очень похож на кимчи

Посмотреть рецепт - Острый салат из огурцов (на зиму)

Фаршированные помидоры чесноком и зеленью

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Помидоры крепкие спелые; Укроп; Чеснок; Соль; Паприка; Уксус столовый;

Любители солененького восхитятся этой пикантной закуской. Готовить ее легко — для этого нужно всего несколько ингредиентов, укром, чеснок и, собственно, сами помидоры. А как они ароматно пахнут!!! Давайте-ка срочно их...

Посмотреть рецепт - Фаршированные помидоры чесноком и зеленью

Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую баночку; Томаты; Болгарский перец; Чеснок; Лавровый лист; Перец горошком; Зелень укропа; Сахар; Соль; Уксус 9%; Травы; Петрушка;

Маринованные помидоры с перцем и травами — классический рецепт заготовок на зиму. Они являются прекрасным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Так как в этом рецепте идет комбинирование помидор и...

Посмотреть рецепт - Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

Соленое сало

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сало; Соль; Чеснок; Лавровый лист; Перец черный горошком ; Острый красный перец;

Если вы ищите оригинальную, вкусную и простую закуску, которая есть в каждом доме, тогда рецепт соленого сала именно для вас. Готовится оно очень просто, и через несколько дней вы будете...

Посмотреть рецепт - Соленое сало

Капуста, квашенная в собственном соку

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Морковь ; Соль ;

Капуста великолепно квасится и без гнета, главное её хорошенько обмять))

Посмотреть рецепт - Капуста, квашенная в собственном соку

Борщ на зиму

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Лук репчатый; Морковь; Свекла; Перец болгарский; Сахар; Соль;

У меня с подругой получается одинаково вкусный, сытный и витаминный борщ. При чем круглый год со свежих осенних овощей. Всё очень просто мы обе готовим закрутку борща на зиму. Все...

Посмотреть рецепт - Борщ на зиму

Компот из желтой черешни, малины и смородины

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Вода ; Черешня желтая ; Малина ; Ежемалина ; Смородина красная ; Сахар ;

В жару спасают лёгкие холодные напитки, поэтому предлагаю приготовить домашний компот из желтой черешни, малины и смородины. Для насыщенности цвета добавляю ещё немного и ежемалины. Компот получается кисло-сладким, так как...

Посмотреть рецепт - Компот из желтой черешни, малины и смородины

Салат из кабачков на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачки ; Морковь ; Лук ; Чеснок ; Сахар ; Соль ; Масло растительное ; Уксус ; Кетчуп ; Томатная паста ; Вода ;

Сезон заготовок на зиму продолжатся и я хочу поделится с вами рецептом необычного, вкуснейшего салата из кабачков. Салат получается вкусным, очень нежным, с лёгкой остринкой. Готовится овощной салат из кабачков...

Посмотреть рецепт - Салат из кабачков на зиму

Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: на 0,5 л банку; лук репчатый; огурец; помидор; чеснок; перец горошком душистый; масло растительное; соль; сахар; уксус столовый 9%;

Для овощной заготовки на зиму потребуются небольшие огурцы, помидоры и лук. Состав такого салата разнообразим душистым перцем и чесноком, а также потребуется уксус и растительное масло. Заранее подготовьте тару (банку...

Посмотреть рецепт - Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров

Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры зеленые; Перец острый; Перец сладкий болгарский; Чеснок; Растителтное масло; Уксус 9 %; Соль; Сахар; Зелень петрушки; Зелень укропа;

Салат из зеленых помидоров со сладким и горьким перцем является прекрасной закуской в любое время. Салат прекрасно подходит к мясным блюдам, ароматный и вкусный. Такой салат из зелёных помидоров можно...

Посмотреть рецепт - Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Соль; Лук репчатый; Сахарный песок; Белый винный уксус; Яблочный уксус; Семена горчицы; Семена сельдерея; Молотая куркума;

Фактическое потребляемое количество маринада может варьироваться.

Посмотреть рецепт - Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде

Джем из помидоров черри и базилика

Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: помидоров черри, разрезанных пополам и очищенных от плодоножек; сахара; мелко нарезанного свежего базилика; мелко нарезанного салатного лука; сок лимона; бальзамического уксуса; соли; черного перца; молотого кориандра; молотого тмина;

Хранится джем из помидоров не долго. Но в принципе, это и не нужно, так как съедается на за считанные дни.

Посмотреть рецепт - Джем из помидоров черри и базилика

Грушевое варенье с корицей, гвоздикой и мускатным орехом

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Груши ; Сахар ; Корица ; Молотая гвоздика ; Мускатный орех ;

Для меня варенье – это лето, закупоренное в банках. К тому же, же отличное дополнение к чаю, печенью, разным пирогам и десертам. А пряные травы в этом рецепте добавят ему...

Посмотреть рецепт - Грушевое варенье с корицей, гвоздикой и мускатным орехом

Маринованный чеснок с перцем

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Вода; Чеснок; Болгарский перец; Уксус; Соль; Сахар; Сухая горчица; Семена сельерея;

Для маринада непременно используйте сахар. Он работает в этом рецепте как усилитель вкуса. Соль используйте обычную крупную поваренную; уксус белый 9 %.

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок с перцем

Клубничное варенье с семенами чиа

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: клубника; мед; семена чиа;

Невероятно простой рецепт приготовления красивого, наполненного питательными веществами клубничного варенья.

Посмотреть рецепт - Клубничное варенье с семенами чиа

Маринованная свекла

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свекла ; Чеснок; Растительное масло ; Яблочный уксус; Соль; Сахар ; Лавровый лист; Черный перец; Душистый перец; Гвоздика;

Свекла в маринованном виде очень вкусная закуска и отличное дополнение к любому гарниру. Самое главное уметь ее вкусно замариновать. Приготовление этого рецепта не занимает много времени, но потом можно ее...

Посмотреть рецепт - Маринованная свекла

Маринованные зеленые помидоры с зеленью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры (зелёные); Перец чили ; Чеснок; Морковь; Хмели-сунели; Петрушка; Кориандр ; Перец горошек ; Сахар ; Соль ; Уксус ; Лавровый лист;

Сегодня мы приготовим оригинальный рецепт зелёных помидоров на зиму. Это отличное разнообразие на кухонном столе, зимой. Данное блюдо подойдёт, как на каждый день, так и на праздничный стол.

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры с зеленью

Баклажаны на зиму

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Болгарский перец; Морковь; Репчатый лук; Соль; Вода; Масло растительное рафинирование; Соль; Сахар; Масло растительное рафинированное; Уксус 9%; Перец молотый; Чеснок;

Баклажан – король осенних овощей, он одинаково хорош в салатах, закусках, основных и первых блюдах. Овощ можно, и мариновать, и тушить и запекать. В наше время выведено очень много сортов...

Посмотреть рецепт - Баклажаны на зиму

Яблочный компот на зиму

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: яблоки мелкие; вода; сахар;

Для компота в данном рецепте использованы небольшие сладкие яблоки (как ранетки). Для напитка на зиму выбирайте неиспорченные и неповрежденные плоды яблок. Расчёт ингредиентов — на одну баночку объёмом 1 л....

Посмотреть рецепт - Яблочный компот на зиму

Клубнично-земляничный компот с абрикосами

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Вода ; Абрикосы ; Клубника ; Земляника ; Сахар ;

Летом, когда изобилие ягод и фруктов просто нельзя не сварить вкусный домашний напиток. Предлагаю вариант приготовления компота из клубники, земляники и абрикосов. Напиток получается свежий, кисло-сладкий и очень вкусный, дети...

Посмотреть рецепт - Клубнично-земляничный компот с абрикосами

Баклажаны на зиму «Острые»

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: баклажаны; перец болгарский; перец жгучий; чеснок; сахар песок; уксус 9%; масло растительное; соль; укроп;

Давно в кулинарной книге у меня этот рецепт, даже не помню от куда он у меня! Но когда я первый раз приготовила баклажаны по этому рецепту, была поражена как не...

Посмотреть рецепт - Баклажаны на зиму «Острые»

Маринованный лук

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Лук; Уксус столовый 9%; Сахар; Соль; Горячая вода;

Вкусная, при этом простая закуска, которая порадует вас и ваших гостей.

Посмотреть рецепт - Маринованный лук

Икра баклажанная

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Морковь; Лук; Помидоры; Чеснок; Перец красный горький; Соль; Сахар; Растительное масло;

Икра из баклажанов среди прочих домашних заготовок занимает свое почётное место. Завезена в Россию в XVII веке из Ирана. Этот овощ очень полезен для сердца, так как баклажан содержит хлорогеновую...

Посмотреть рецепт - Икра баклажанная

Пряный абрикосовый джем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Абрикосы ; Сахар ; Корица; Гвоздика молотая ; Мускатный орех ;

Солнечное лето – это прекрасная пора не только наслаждения свежими сезонными ягодами и фруктами, но и период, когда эти прекрасные фрукты можно заготовить на зиму. И потом холодными зимними вечерами...

Посмотреть рецепт - Пряный абрикосовый джем

Икра кабачковая с морковью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачки; Лук; Морковь; Томатная паста; Масло растительное; Сахар; Соль; Уксус; Перец черный ; Зелень;

Кабачок- очень полезный овощ, но его часто неоправданно обделяют вниманием. Мы научим вас готовить кабачки так, что просто пальчики оближешь.

Посмотреть рецепт - Икра кабачковая с морковью

Варенье из крыжовника «пятиминутка»

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Крыжовник; Вода; Сахар;

Не зря варенье называют янтарным, оно действительно красивого янтарного цвета, безумно вкусное. Для сохранения всех витаминов оно проваривается на протяжении 5-ти минут с момента закипания. Среди зимы к горячему чаю...

Посмотреть рецепт - Варенье из крыжовника «пятиминутка»

Консервированные огурцы

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Вода; Огурцы; Чеснок; Лавровый лист; Листья хрена; Листья смородины; Душистый перец; Веточки укропа (зонтики); Соль;

На засолку лучше выбрать одинаковые по размеру овощи, предварительно помыв их в проточной воде. Для консервации подойдут некрупные плоды с тонкой кожурой.

Посмотреть рецепт - Консервированные огурцы

Салат с помидорами и морковью на зиму

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: помидоры; морковь; лук; перец сладкий; масло растительное; сахар; соль; уксус столовый 9 %;

Для рецепта подготовьте нужные ингредиенты. Помидоры нужно промыть, срезать место, в котором росла плодоножка. Перец очистить от семян, лук – от шелухи. Очистить также морковь. Для варки потребуется кастрюля. Стеклянные...

Посмотреть рецепт - Салат с помидорами и морковью на зиму

Запеканка из кабачков с сыром

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачок или цукини; Сыр твердый; Манная крупа; Яйцо куриное; Сливки нежирные; Соль; Перец ; Укроп;

Кабачки являются весьма ценным и при правильном приготовлении очень вкусным продуктом. Обычно летом большинство дачников и садоводов заваливают свои семьи плодами своего огороднического труда, в том числе и кабачками, которые...

Посмотреть рецепт - Запеканка из кабачков с сыром

Яблоки консервированные

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Яблоки ; Сахар ; Вода ;

Все привыкли консервировать овощи, но мало кто консервирует фрукты, а зря! Консервированные фрукты хранятся долго и сохраняют все полезные свойства. Сегодня поделюсь с вами рецептом консервированных цельных яблок. Яблоки по...

Посмотреть рецепт - Яблоки консервированные

Инжирный джем

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: спелого инжира; воды; сахара; корицы; молотого душистого перца; свежемолотых горошин перца; сок лимона; пакетированный порошок агар-агара;

Инжирное варенье хорошо для тостов на завтрак или для каш. Варенье можно хранить в холодильнике около 2 недель.

Посмотреть рецепт - Инжирный джем

Овощной салат

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурец; Помидор; Перец болгарскмй; Лук белый салатный; Зелень петрушки; Соль; Оливковое масло;

Лето – отличная пора всевозможных свежих салатов. Обычный салат помидоры с огурцом заиграет по новому, если в него добавить еще что-нибудь из овощей. Красочный салат поможет утолить небольшой голод и...

Посмотреть рецепт - Овощной салат

Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Чеснок крупный; Свекла; Вода; Сахар; Соль; Перец чили; Уксус;

Чеснок известен как кладезь витаминов и первый спаситель при профилактике простудных заболеваний. Он хорош не только в качестве вкусовой добавки почти в каждый рецепт, но и как вполне самостоятельное блюдо....

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде

Салат из помидоров с луком (на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Лук репчатый; Растительное масло; Соль; Уксус 6-9 %;

Достаем необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению заготовки.

Посмотреть рецепт - Салат из помидоров с луком (на зиму)

Соус Песто

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Базилик; Кедровые орешки; Пармезан; Оливковое масло (можно заменить подсолнечным); Чеснок; Соль; Лимон ;

Соус песто — просто идеален для заправки салата, хорошо подходит как соус к мясу или рыбе.

Посмотреть рецепт - Соус Песто

Томатный джем со жгучим перцем к закуске

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: спелых томатов; сахара; соли; красных жгучих перца; винного уксуса; базилика ; коньяка; воды ; кукурузного крахмала;

Густой томатный джем со жгучим перчиком — это отличный соус, сочетающийся с вином и сыром, а также с мясом-гриль. Такой джем отлично разнообразит любой зимний стол и добавит привычным блюдам...

Посмотреть рецепт - Томатный джем со жгучим перцем к закуске

Малосольные огурцы на минеральной воде

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурцы ; Чеснок ; Укроп ; Листья смородины ; Вода минеральная ; Соль ;

Сезон малосольных огурчиков объявляю открытым! Сегодня хочу поделится с вами рецептом замечательных малосольных огурчиков на минералке. Огурцы приготовленные по этому рецепту получаются очень хрустящими и вкусными, а самое главное готовятся...

Посмотреть рецепт - Малосольные огурцы на минеральной воде

Солёные огурцы

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы ; Соль ; Вода ; Перец (горошком); Чеснок; Укроп; Корень и лист хрена;

Практически каждый из нас любит солёные огурчики. Я хочу вам рассказать, как их приготовить холодным способом и чтобы они всем понравились!

Посмотреть рецепт - Солёные огурцы

Маринованные соленые огурцы в пакете

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: огурцы; мелко нарезанного чеснока; сахарной пудры; соевого соуса; китайского черного или обычного рисового винного уксуса; масло чили; соль; молотый черный перец; масло;

Острые соленые огурцы, маринованные в соевом соусе, рисовом винном уксусе, с чесноком и чили.

Посмотреть рецепт - Маринованные соленые огурцы в пакете

Овощное ассорти по-домашнему

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: помидоры красные; баклажаны ; кабачки ; лук ; перец сладкий красный; морковь ; масло не рафинированное; лаврушка; перец; уксус виноградный; зелень;

Домашние заготовки всегда вкуснее, чем магазинные. Сегодня будем делать консервацию из овощей

Посмотреть рецепт - Овощное ассорти по-домашнему

Варенье из кабачков с апельсином

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: кабачки; апельсины; сахар;

Многие хозяюшки запасаются вареньем из кабачка с лимоном. Есть еще один «интересный» вариант – с апельсином. Сначала измельчим кабачок, потом – апельсин, а остальные подробности – в нашем рецепте. Рецепт...

Посмотреть рецепт - Варенье из кабачков с апельсином

Компот из слив на зиму

Ингредиенты: Сливы; Сахар; Вода;

Количество ингредиентов рассчитано на одну 3-х литровую банку.

Посмотреть рецепт - Компот из слив на зиму

Компот из вишни на зиму

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Вишня; Вода; Сахар;

Компот из вишни очень вкусный и простой в готовке. Вишни сами по себе кислые, поэтому не нужно добавлять лимонную кислоту. Так же компот получается очень ароматным, в меру кислым, имеет...

Посмотреть рецепт - Компот из вишни на зиму

Салат из баклажанов на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны ; Перец болгарский; Морковь ; Лук; Чеснок; Масло растительное ; Соль ; Сахар ; Уксус;

Есть очень много различных рецептов салатов с баклажан, но сегодня я хочу поделится с вами любимым рецептом нашей семьи. Я очень люблю баклажаны, абсолютно в любом виде. Сегодня хочу поделится...

Посмотреть рецепт - Салат из баклажанов на зиму

Компот из домашней груши

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: груши домашние; вода; сахар;

Для того, чтобы сварить простой компот из домашней груши, потребуется минимальный продуктовый набор — сами груши, вода и сахарный песок. На варку у вас уйдет мало времени, а сам напиток...

Посмотреть рецепт - Компот из домашней груши

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры ; Виноградные листья ; Чеснок ; Вода ; На две1,5 литровых банки:; Сахар ; Соль ;

У каждой хозяйки свой отработанный способ консервации. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор без уксуса и без лимонной кислоты, с добавлением чесночка, без стерилизации! А вместо уксуса я...

Посмотреть рецепт - Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса)

Маринованный редис

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Редис ; Вода ; Сахар ; Соль ; Уксус столовый 9%; Перец чёрный горошком; Перец душистый горошком; Кориандр в зёрнах; Лавровый лист;

Готовый маринованный редис хранится несколько дней, не теряя своих хрустящих качеств. Это настоящая находка в виде закуски, а также идеальный ингредиент для добавления в салатики.

Посмотреть рецепт - Маринованный редис

Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Компот из двух сортов винограда и яблок (на зиму)

Маринованные арбузы

Замороженное клубничное пюре — заготовка на зиму

Острый салат из огурцов (на зиму)

Фаршированные помидоры чесноком и зеленью

Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

Соленое сало

Капуста, квашенная в собственном соку

Борщ на зиму

Компот из желтой черешни, малины и смородины

Салат из кабачков на зиму

Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров

Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде

Джем из помидоров черри и базилика

Грушевое варенье с корицей, гвоздикой и мускатным орехом

Маринованный чеснок с перцем

Клубничное варенье с семенами чиа

Маринованная свекла

Маринованные зеленые помидоры с зеленью

Баклажаны на зиму

Яблочный компот на зиму

Клубнично-земляничный компот с абрикосами

Баклажаны на зиму «Острые»

Маринованный лук

Икра баклажанная

Пряный абрикосовый джем

Икра кабачковая с морковью

Варенье из крыжовника «пятиминутка»

Консервированные огурцы

Салат с помидорами и морковью на зиму

Запеканка из кабачков с сыром

Яблоки консервированные

Инжирный джем

Овощной салат

Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде

Салат из помидоров с луком (на зиму)

Соус Песто

Томатный джем со жгучим перцем к закуске

Малосольные огурцы на минеральной воде

Солёные огурцы

Маринованные соленые огурцы в пакете

Овощное ассорти по-домашнему

Варенье из кабачков с апельсином

Компот из слив на зиму

Компот из вишни на зиму

Салат из баклажанов на зиму

Компот из домашней груши

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса)

Маринованный редис

Лучшие и новые рецепты