Хочу поделиться с вами рецептом изумительного соуса, он подойдет к пасте, в особенности, для пиццы. И если вы любитель пиццы, то вам надо запастись ))
Пошаговый рецепт
Шаг 1Подготавливаем нужные ингредиенты:
Помидоры очищаем от кожуры я это делаю с помощью микроволновки. Измельчаем помидоры, выкладываем в миску убираем в сторону.
Очищаем лук режем мелкими кубиками.
На разогретую сковороду или (кастрюлю) выливаем оливковое масло, жарим лук примерно 1-2 минуты.
Далее добавляем томатную пасту, продолжаем жарить ещё 1-2 минуты.
Добавляем помидоры убавляем огонь, держим на плите 5 минут, иногда помешивая.
Следующим ходом идут специи, чеснок раздавливаем с помощью ножа (можно измельчить). Добавляем нашему соусу все специи, чеснок, базилик, орегано, лавровый лист и красный молотый перец и соль по вкусу. Тушим ещё, примерно, 3-5 минут.
Стерилизуем банки для консервации... Сейчас у каждого свой способ: микроволновка, духовка, на пару, ну как вам угодно.
Вынимаем лавровый лист, и заливаем наш соус по банкам. Вот наш соус и готов. Всем хороших заготовок ))
