Ингредиенты
- 3 шт. Кабачки
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- 3-4 шт. Помидоры
- 5 зубчиков Чеснок
- 1 шт. Перец чили
- 150 гр. Сыр твердый
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
Как приготовить Запеченные кабачки, фаршированные помидорами и сыром
Кабачок – это без сомнений король начала лета. И несмотря на то, что этот овощ сам по себе не имеет ярко выраженный и самобытный вкус, он подходит для многих блюд и очень любим хозяйками, потому что в сочетании с другими компонентами он каждый раз обретает новый вкус дополняет другие ингредиенты
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Кабачки помыть, обсушить от влаги и разрезать пополам. Выскрести середину, сделав лодочки. Это очень удобно делать чайной ложкой. |
2 Готово | 2. Лук, морковь и чеснок помыть, очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Мякоть кабачка нарезать маленьким кусочками. |
3 Готово | 3. Лук обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить морковь, выдавить чеснок и еще немного потушить. Добавить мякоть кабачков. |
4 Готово | 4. Перец чили нарезать маленькими кусочками. Помидоры помыть, нарезать кубиками. |
5 Готово | 5. Перец и помидоры добавить к луку с морковью и тушить до готовности. Посолить и поперчить. |
6 Готово | 6. Сыр натереть на крупной тёрке. Когда масса немного остынет добавить сыр и размешать. |
7 Готово | 7. Получившимся фаршем начинить кабачки. Сложить в форму для запекания. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут, чтобы кабачки немного подрумянились. |
8 Готово | 8. Вот такое красивое и полезное блюдо из кабачков получилось. Такое блюдо не стыдно подать гостям на праздничный стол как горячую закуску! |
