Ингредиенты
-
3 шт. Кабачки
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук
-
3-4 шт. Помидоры
-
5 зубчиков Чеснок
-
1 шт. Перец чили
-
150 гр. Сыр твердый
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный перец
Как приготовить Запеченные кабачки, фаршированные помидорами и сыром
Кабачок – это без сомнений король начала лета. И несмотря на то, что этот овощ сам по себе не имеет ярко выраженный и самобытный вкус, он подходит для многих блюд и очень любим хозяйками, потому что в сочетании с другими компонентами он каждый раз обретает новый вкус дополняет другие ингредиенты
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Кабачки помыть, обсушить от влаги и разрезать пополам. Выскрести середину, сделав лодочки. Это очень удобно делать чайной ложкой. |
|
2
Готово
|
2. Лук, морковь и чеснок помыть, очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Мякоть кабачка нарезать маленьким кусочками. |
|
3
Готово
|
3. Лук обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить морковь, выдавить чеснок и еще немного потушить. Добавить мякоть кабачков. |
|
4
Готово
|
4. Перец чили нарезать маленькими кусочками. Помидоры помыть, нарезать кубиками. |
|
5
Готово
|
5. Перец и помидоры добавить к луку с морковью и тушить до готовности. Посолить и поперчить. |
|
6
Готово
|
6. Сыр натереть на крупной тёрке. Когда масса немного остынет добавить сыр и размешать. |
|
7
Готово
|
7. Получившимся фаршем начинить кабачки. Сложить в форму для запекания. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут, чтобы кабачки немного подрумянились. |
|
8
Готово
|
8. Вот такое красивое и полезное блюдо из кабачков получилось. Такое блюдо не стыдно подать гостям на праздничный стол как горячую закуску! |
