Клубнику лучше всего использовать спелую и сладкую (можно замороженную). От этих качеств напрямую будет зависеть вкус напитка. Клубнику необходимо промыть и хорошенько слить воду.

Разрезать ягоды пополам или на четвертинки. И сложить их в чистую банку. Лучше использовать посуду из темного стекла.

Затем ягоды нужно засыпать сахаром и залить водкой. Водка должна покрыть клубнику на 2 см. После этого банку закрыть капроновой крышкой и убрать в темное место с комнатной температурой.

Настойка должна стоять не менее 1.5 месяца. Банку нужно периодически открывать и встряхивать ее содержимое, чтобы растаял сахар.

Когда настойка будет готова ее необходимо процедить через марлю, чтобы избавиться от ягод. А затем разлить по бутылкам. Хранить ее нужно в темном прохладном месте.

На здоровье )