Сладкий плов с тыквой (хапама)

Name: Сладкий плов с тыквой (хапама)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: Тыква: 1 кг; Рис: 350 г; Изюм: 250 г; Соль: 1 щепотка; Подсолнечное масло: 2 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 6 оценок

Ингредиенты

	Тыква - 1 кг
	Рис - 350 г
	Изюм - 250 г
	Соль - 1 щепотка
	Подсолнечное масло - 2 ст. л.

425 ккал Калорийность

5,7 г Жиры

7,2 г Белки

90,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,2 г	14%
Жиры: 5,7 г	7%
Углеводы: 90,5 г	33%
Насыщенные жиры: 0,7 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 31,8 г	(-)
Натрий: 80 мг	3%
Калий: 944 мг	20%
Витамин C: 16,0 мг	18%
Кальций: 77 мг	6%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хапама - национальное блюдо армянской кухни. Оригинальный рецепт представляет собой фаршированную рисом тыкву. Для повседневного же приготовления больше подходит облегченный вариант.

Изюминка этого блюда — тыква. Хотя изюм тут присутствует тоже!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тыкву среднего размера очистить и нарезать кубиками. На подсолнечном масле слегка обжарить изюм и тыкву.

Шаг 2

Рис промыть и добавить в сковороду. Перемешать и тоже немного обжарить.

Шаг 3

Затем добавить 1,5 стакана воды, так, чтобы немного перекрывала содержимое сковороды. Добавить щепотку соли для вкуса. Варить до полного приготовления риса.

Шаг 4

Ароматный и полезный плов готов. Такое блюдо можно готовить детям, получается сладкий, как десерт. При желании можно полить медом.

Автор рецепта: Dikarka88862 опубликовано: 30.09.2018