ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты

Заготовки на зиму - рецепты приготовления

Аджика на зиму Баклажанная икра на зиму Баклажаны на зиму Борщ на зиму Грибы на зиму Заправка для борща на зиму Кабачки на зиму Кабачковая икра на зиму Лечо на зиму Огурцы на зиму Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму Солянка на зиму Супы на зиму Тещин язык Цветная капуста на зиму
Что ещё можно приготовить:
Компоты на зиму Закуски на зиму Варенье на зиму Соусы на зиму Повидло на зиму Соки на зиму Капуста на зиму Клубника на зиму Свекла на зиму Малина на зиму Абрикосы на зиму Вишня на зиму Смородина на зиму Арбуз на зиму Черника на зиму Закуска из кабачков на зиму Овощи на зиму Кетчуп на зиму Яблоки на зиму Маринованная капуста на зиму

Маринованный чеснок зубчиками для длительного хранения - рецепт с фото
Маринованный чеснок зубчиками для длительного хранения
Время приготовления: 45 минут
Маринованный чеснок по этому рецепту получается хрустящим, ароматным, с пикантным вкусом. Отличное дополнение к мясу, рыбке, овощам. Используется при приготовлении салатов, соусов, закусок. Удивительная заготовка будет незаменимой в сезон простуд и подойдет для дружеских посиделок. В отличии от свежего, зубчики маринованного чеснока имеют мягкий вкус, без горечи и резкого запаха....
Посмотреть рецепт

Салат из фасоли с овощами (на зиму) - рецепт с фото
Салат из фасоли с овощами (на зиму)
Время приготовления: 50 минут
Зимой, в сезон нехватки свежих овощей, к нам на помощь приходит консервация заготовленная летом. В этом рецепте хочу поделиться своим фирменным рецептом заготовки фасоли с овощами. для этого салата необходимо подготовить банки промыть их и простерилизовать.
Посмотреть рецепт
Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами - рецепт с фото
Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами
Время приготовления: 50 минут
Изобретение новых кулинарных рецептов – это потрясающая возможность проявить свою фантазию и таланты еще в одном деле. И если это у вас хорошо получается, то значит вы счастливый человек, ибо от вашего умения зависит здоровье и сытость домочадцев. Но не все имеют дарования изобретателя. А это и не нужно. Главное...
Посмотреть рецепт

Маринованная капуста в свекольном соке - рецепт с фото
Маринованная капуста в свекольном соке
Время приготовления: 40 минут
Погреба уже ломятся от различных банок, баночек и бутылей благодаря стараниям наших трудолюбивых домохозяек. И это правильно это по-русски так желает широта души нашей. Зима штука суровая и «закрома» должны быть полные, а деньги целые. Ведь гораздо проще достать баночку чего-нибудь вкусненького из погребка или холодильника чем идти в магазин...
Посмотреть рецепт
Грузинский соус Тмекали - рецепт с фото
Грузинский соус Тмекали
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
В Грузии нет ни одной представительницы женского пола, которая не умеет готовить этот соус. Как и без вина, так и без этого соуса не обходится ни одно застолье в этой прекрасной стране. К рыбе, мясу, хачапури. Острота соуса добавляет пикантности, блюда становятся еще вкуснее.
Посмотреть рецепт

Икра из баклажанов на зиму - рецепт с фото
Икра из баклажанов на зиму
Время приготовления: 55 минут
«… Икра черная, икра красная, икра баклажанная, заморская…» Такими или почти такими запомнились нам слова бессмертной комедии Л. Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию». Но статус «заморской» баклажанная икра давным-давно уже потеряла и теперь она наша исконно русская закуска. Рецептов приготовления этого замечательного блюда достаточно много, но мы сегодня остановимся на...
Посмотреть рецепт
Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами - рецепт с фото
Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами
Время приготовления: 2 часа
Маринованные помидоры с перцем и травами — классический рецепт заготовок на зиму. Они являются прекрасным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Так как в этом рецепте идет комбинирование помидор и перца, этот вариант еще удобней. Не нужно открывать банку с консервацией, чтоб была разная закуска, эти маринованные овощи очень красиво...
Посмотреть рецепт

Маринованные опята на закуску - рецепт с фото
Маринованные опята на закуску
Время приготовления: 1 час
Не знаю как вы друзья, а я что-то опасаюсь покупать маринованные опята, да и вообще любые другие грибы в магазинах. Нет, конечно, умом я понимаю, что там соблюдены все технологии, приемка по ГОСТ и вообще они безопасны… Но вот что-то не лежит у меня душа к этой продукции и все...
Посмотреть рецепт

Варенье из зеленого крыжовника - рецепт с фото
Варенье из зеленого крыжовника
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
В ягодах крыжовника содержится многочисленное количество полезных витаминов и микроэлиментов, которые необходимы человеку в самые морозные деньки. А приготовить вкусное, Ароматное варенье из плодов крыжовника должна уметь каждая хозяюшка. Такое угощенье считается универсальным, так как отлично подходит для вечернего чаепития кругу домашних, так и для украшения торжественного застолья.
Посмотреть рецепт
Лечо с помидорами - рецепт с фото
Лечо с помидорами
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Ни одна моя летняя консервация не обходится без заготовок на зиму лечо. Лечо по этому рецепту получается очень вкусным, сочным. Наши домашние любят кушать его просто так, а также я добавляю лечо в супы, вместо обычной зажарки. Мне нравится, что готовится это блюдо всегда быстро.
Посмотреть рецепт
Маринованный чеснок головками (на зиму) - рецепт с фото
Маринованный чеснок головками (на зиму)
Время приготовления: 1 час
Чеснок усиливает вкус основного блюда. А такт как он плохо хранится, его можно замариновать на зиму. Маринованный чеснок прекрасная закуска на праздничный стол. Маринованный чеснок получается вкусным, ароматным, он имеет мягкий вкус. Готовится очень просто и быстро.
Посмотреть рецепт
Маринованный болгарский перец на зиму - рецепт с фото
Маринованный болгарский перец на зиму
Время приготовления: 30 минут
Болгарский перец очень полезен. Он содержит в себе большое количество витаминов. Его добавляют во многие блюда. Вкусный перец можно приобрести только летом и осенью. Поэтому, чтобы зимой наслаждаться этим полезным овощем, его надо законсервировать на зиму. Нам нужны мясистые, нежные и сладкие плоды с приятным запахом.
Посмотреть рецепт
Икра баклажанная - рецепт с фото
Икра баклажанная
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Икра из баклажанов среди прочих домашних заготовок занимает свое почётное место. Завезена в Россию в XVII веке из Ирана. Этот овощ очень полезен для сердца, так как баклажан содержит хлорогеновую кислоту. Она также препятствует развитию диабета, туберкулёза, рака. Горечь баклажан обеспечивает соланин, если овощ слишком перезрел, то соланина в нем...
Посмотреть рецепт
Вяленые томаты с тимьяном - рецепт с фото
Вяленые томаты с тимьяном
Время приготовления: 4 ч. 40 мин.
Для этого рецепта лучше использовать томаты маленьких круглых сортов, например черри, кампари. Хорошо идет как закуска, так же можно добавлять в пасту и салаты.
Посмотреть рецепт
Варенье из сливы - рецепт с фото
Варенье из сливы
Время приготовления: 30 минут
Варенье можно приготовить как с пектином, так и без. Если вы готовите без пектина, варите продолжительное время на минимальном огне. С пектином гораздо быстрее, а сливы не развалятся.
Посмотреть рецепт
Салат из баклажанов на зиму - рецепт с фото
Салат из баклажанов на зиму
Время приготовления: 1 час
Есть очень много различных рецептов салатов с баклажан, но сегодня я хочу поделится с вами любимым рецептом нашей семьи. Я очень люблю баклажаны, абсолютно в любом виде. Сегодня хочу поделится своим фирменным рецептом салата из баклажанов. Салат получается просто волшебным, нежным и сочным, долго хранится. Для приготовления нужен минимальный набор...
Посмотреть рецепт
Смородина с сахаром на зиму - рецепт с фото
Смородина с сахаром на зиму
Время приготовления: 30 минут
Смородиновое варенье — это просто кладезь витаминов, как раз то, что нужно в холодное время года. Сегодня хочу поделится с вами рецептом смородинового варенья с сахаром без варки, в данном случае сахар будет являться нашим консервантом и не даст пропасть варенью даже в тёплом месте. Хранится такое варенье долго, можете...
Посмотреть рецепт
Янтарное повидло из яблок - рецепт с фото
Янтарное повидло из яблок
Время приготовления: 2 часа
Каждый год я обязательно варю повидло из яблок. Так как у меня на даче растут яблоки сорта Семеренко и Гренни (зелёные), я их и использую. Из этих яблок получается янтарная прелесть с кислинкой. Пробовала делать из сладких сортов, но они не подходят. Итак всю зиму наслаждаемся вкусным яблочным повидлом. Использую...
Посмотреть рецепт
Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров - рецепт с фото
Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров
Время приготовления: 35 минут
Для овощной заготовки на зиму потребуются небольшие огурцы, помидоры и лук. Состав такого салата разнообразим душистым перцем и чесноком, а также потребуется уксус и растительное масло. Заранее подготовьте тару (банку объемом 0,5 л нужно простерилизовать, а крышку прокипятить).
Посмотреть рецепт
Яблочный компот на зиму - рецепт с фото
Яблочный компот на зиму
Время приготовления: 35 минут
Для компота в данном рецепте использованы небольшие сладкие яблоки (как ранетки). Для напитка на зиму выбирайте неиспорченные и неповрежденные плоды яблок. Расчёт ингредиентов — на одну баночку объёмом 1 л. Кстати, заранее простерилизуйте банку, а крышку прокипятите.
Посмотреть рецепт
Салат из огурцов и чеснока на зиму - рецепт с фото
Салат из огурцов и чеснока на зиму
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Для рецепта можно использовать огурцы любого размера и созревания. Огурцы тщательно промоем, срежем хвостики, а чеснок очистим от шелухи. Остальные подробности — в нашем рецепте.
Посмотреть рецепт
Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде - рецепт с фото
Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде
Время приготовления: 35 минут
Чеснок известен как кладезь витаминов и первый спаситель при профилактике простудных заболеваний. Он хорош не только в качестве вкусовой добавки почти в каждый рецепт, но и как вполне самостоятельное блюдо. Особенно если грамотно его приготовить. Тогда можно круглый год наслаждаться острой пикантной закуской. Однако не увлекайтесь, потому что в большом...
Посмотреть рецепт
Варенье из зеленого крыжовника без варки - рецепт с фото
Варенье из зеленого крыжовника без варки
Время приготовления: 50 минут
Пора сбора урожая для любого владельца садо-огорода является весьма трудоемким, но очень приятным временем. Собирать плоды трудов своих – это, пожалуй, одно из великих наслаждений для трудового человека. А сколько вкусностей можно приготовить из ягод, фруктов и овощей — не сосчитать. Ягодное варенье – это, наверное, самое любимое лакомство русского...
Посмотреть рецепт
Салат из баклажанов с чесноком и зеленью (на зиму) - рецепт с фото
Салат из баклажанов с чесноком и зеленью (на зиму)
Время приготовления: 35 минут
Сезон овощей в самом разгаре и пора позаботится о заготовках на зиму. Сегодня поделюсь с вами рецептом изумительного консервированного салата из баклажанов с чесноком и зеленью. Баклажаны по этому рецепту получаются нежными, красивыми и на разваливаются.
Посмотреть рецепт
Компот на зиму из крыжовника и вишни - рецепт с фото
Компот на зиму из крыжовника и вишни
Время приготовления: 50 минут
Консервированные компоты помогают зимой вспомнить о лете. Ведь ягоды не долго радуют своим вкусом, поэтому их консервируют в виде компотов. Для яркого вкуса и запаха  ягоды часто сочетают. Можно приготовить, например: компот из крыжовника и вишни Компот имеет красивый рубиновый оттенок и приятный аромат.
Посмотреть рецепт
Салат из помидоров на зиму - рецепт с фото
Салат из помидоров на зиму
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Пора подготовки к зимнему сезону наступила, а значит это время вкусный заготовок на зиму. Открыть для себя что-то новое всегда интересно, поэтому этот рецепт именно для тех кто любит испытывать новые вкусовые ощущения.
Посмотреть рецепт
Острые огурцы с овощной начинкой - рецепт с фото
Острые огурцы с овощной начинкой
Время приготовления: 1 час
Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного корейского блюда, которое можно приготовить как закуску к столу и даже как заготовку на зиму. Маринованные огурцы с овощной начинкой (сладкий перец, чеснок, лук, зелень) — кимчи — блюдо получается бесподобным, огурчики хрустящие, остренькие и очень вкусные. Готовится быстро, с минимальным набором...
Посмотреть рецепт
Томатный соус (домашний) - рецепт с фото
Томатный соус (домашний)
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Вкуснейший томатный соус на зиму, так что заготавливайте побольше! Добавляю в борщ и вторые блюда… Для приготовления требуется совсем немного усилий, а вкус намного лучше, чем у покупного.
Посмотреть рецепт
Овощной салат с жареными баклажанами - рецепт с фото
Овощной салат с жареными баклажанами
Время приготовления: 40 минут
Очень вкусный и простой в исполнении салат получается с жареными баклажанами. Все овощи свежие и лишь баклажаны нужно подвергнуть тепловой обработке. Салатик пикантный и однозначно порадует домочадцев
Посмотреть рецепт
Маринованные зелёные помидоры (острые) - рецепт с фото
Маринованные зелёные помидоры (острые)
Время приготовления: 1 час
Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры имеют отменный вкус и очень аппетитный вид. Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых рецептов острых маринованных зелёных помидоров.
Посмотреть рецепт
Компот из крыжовника - рецепт с фото
Компот из крыжовника
Время приготовления: 30 минут
Пока свежие ягоды крыжовника есть на кустах, объедаемся по полной и запасаемся витаминами. Ну а как наступят холода и свежих ягод уже не будет, можно будет открыть компот из банки и насладится этим невероятно вкусным напитком. Ягодки не теряют форму при консервировании и очень вкусные. При нежданном приходе гостей еще...
Посмотреть рецепт
Лечо с морковью и томатами - рецепт с фото
Лечо с морковью и томатами
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Лечо является блюдом кухни венгерской. Готовят все его по-своему, поэтому у него нет точной рецептуры. Обязательными в рецепте лечо должны быть 3 ингредиента: сладкий перец, помидоры и лук. Его можно подавать как гарнир для мяса, к сосискам. В Венгрии — это отдельное блюдо, которое в конце приготовления заливается яйцами. В...
Посмотреть рецепт
Соленые огурцы в виноградных листьях - рецепт с фото
Соленые огурцы в виноградных листьях
Время приготовления: 2 ч. 50 мин.
Сейчас идет пора летних заготовок. Можно немного поэкспериментировать и приготовить огурцы в виноградных листьях. Нам понадобятся крупные листья винограда, только не старые, не пораженные. И огурцы не слишком крупные, чтоб можно было их «закутать» в листья.
Посмотреть рецепт
Чесночная паста (заготовки на зиму) - рецепт с фото
Чесночная паста (заготовки на зиму)
Время приготовления: 20 минут
Если вы не знаете, что еще можно сделать из чеснока, тогда этот рецепт пасты именно для вас. Порадуйте близких людей удивительным соусом, который не только вкусный, но и полезный, особенно в зимний период, когда хочется по максимуму, защитится от простуды и иметь крепкий иммунитет. Чесночная паста подойдет к любому блюду,...
Посмотреть рецепт
Сладкие маринованные помидоры на зиму - рецепт с фото
Сладкие маринованные помидоры на зиму
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Ощутить летний вкус солнца и тепла в лютые морозные дни очень просто. Для этого необходимо потратить немного личного времени на заготовку сладких маринованных помидорчиков. Рецепт не имеет каких-либо затруднений и с ним справится даже неопытная домохозяйка. Помидоров загадываем столько, сколько нужно и заливаем приготовленным маринадом. Никакой стерилизации, времяпровождение у плиты...
Посмотреть рецепт
Аджика из болгарского и острого перца - рецепт с фото
Аджика из болгарского и острого перца
Время приготовления: 30 минут
Болгарский перец можно использовать для приготовления великолепной острой закуски, а именно аджики. Подается она в качестве жгучей приправы ко вторым блюдам, птице, рыбе или мясу. Наступил конец лета и урожай болгарского перца можно собирать и отправлять на переработку, то есть включить его в зимние заготовки. Но аджику, приготовленную из этого...
Посмотреть рецепт
Варенье из зеленых помидоров - рецепт с фото
Варенье из зеленых помидоров
Время приготовления: 10 часов
Уже много столетий помидоры применяются для приготовления различных блюд. В пищу в основном, используются спелые плоды. Но оказывается, можно использовать недозрелые томаты. Но просто есть их не стоит. Зеленые томаты имеют жесткую кожуру и не совсем приятный вкус. Известны случаи, когда возникает отравление в результате потребления зеленых помидор. Есть много...
Посмотреть рецепт
Маринованная цветная капуста на зиму - рецепт с фото
Маринованная цветная капуста на зиму
Время приготовления: 1 час
Цветная капуста, как и другой овощ очень полезная и вкусная. С ней можно приготовить много блюд, как самостоятельных, так и в складе салата, стушить с овощами, с мясом и много чего другого. Но что делать, когда хочется капусту зимой. Тогда на помощь придет этот рецепт. Маринованная цветная капуста отменная закуска...
Посмотреть рецепт
Варенье из замороженных яблок и смородины - рецепт с фото
Варенье из замороженных яблок и смородины
Время приготовления: 45 минут
В нашем рецепте используется замороженные яблоки. Фрукт мы дополним замороженной черной смородиной. Потребуется также сахар. Сделаем варенье в небольшом количестве, ведь мы не станем его долго хранить. При желании всегда можно сварить новую порцию сладости.
Посмотреть рецепт
Маринованный арбуз - рецепт с фото
Маринованный арбуз
Время приготовления: 30 минут
Лето – пора различных заготовок. Оказывается, арбуз тоже можно кушать зимой. Бываем так, что купишь арбуз, а он — то мало сладкий, то недоспелый.  Можно не выкидывать арбуз, а приготовить очень вкусную закуску на холодное время года — маринованный арбуз. Его кисло-сладкий вкус не оставит никого равнодушным.
Посмотреть рецепт
Янтарное варенье из груши на зиму - рецепт с фото
Янтарное варенье из груши на зиму
Время приготовления: 1 час
Чем же побаловать в зимний уютный вечер дома себя и своих родных? Конечно же сладким, насыщенным янтарным цветом вареньем из груши. А для этого нужно потрудиться летом, чем мы и займемся…
Посмотреть рецепт
Томатный соус на зиму - рецепт с фото
Томатный соус на зиму
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало ли какая зима будет? Наш человек всегда запасается продуктами впрок… так… на всякий случай. Вероятно, потому что Россию-матушку постоянно трясут какие-нибудь катаклизмы. Так что запасливость наша – это уже рефлекс на генном уровне. Ну а...
Посмотреть рецепт
Домашние маринованные шампиньоны - рецепт с фото
Домашние маринованные шампиньоны
Время приготовления: 30 минут
Когда к вам приходят гости, или же просто хочется чего-то вкусного и соленого, но вы не хотите тратить на готовку время, тогда этот рецепт восхитительных, домашних, маринованных шампиньонов именно то, что вам нужно. Приготовить их проще простого… И спустя всего 30 минут можно угощать друзей и родных.
Посмотреть рецепт
Икра кабачковая (на зиму) - рецепт с фото
Икра кабачковая (на зиму)
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Если вы не знаете, что еще можно приготовить из кабачка, тогда этот рецепт именно для вас. Вкусная, нежная, пикантная кабачковая икра, будет очень хорошей закуской на вашем столе. Блюдо готовится очень быстро и легко, а готовая икра кабачковая никого не оставит равнодушным.
Посмотреть рецепт
Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму) - рецепт с фото
Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму)
Время приготовления: 10 часов
Продолжаем готовиться к зимушке-зиме, которая, как известно всегда не за горами. Не успеешь оглянуться, как последний месяц лета пронесется мимо нас, а за ним и осень пройдет степенным шагом, уступая место добродушному декабрю. Ну а наше дело сделать кучу различных овощных, фруктовых и ягодных заготовок, дабы было чем заняться долгими...
Посмотреть рецепт
Варенье из зеленых помидоров - рецепт с фото
Варенье из зеленых помидоров
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
К концу лета теплицы у многих ломятся от ещё не созревших окончательно помидоров. Приходит пора их снимать, ведь ночами холодает и плоды всё равно не успеют доспеть. Выбрасывать жалко, но куда можно деть ещё зелёные помидоры? В варенье. И да, вы не ослышались. Из зелёных помидор действительно получается неплохое, сладкое...
Посмотреть рецепт
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.