Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Сливовый компот на зиму

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Слива; Вода; Сахар;

На зимний период времени делается немало различных заготовок, как говорится: кто на что горазд. Соленья, варенья, заморозки, компоты — наш народ забивает погреба и холодильники чем только можно. И это...

Посмотреть рецепт - Сливовый компот на зиму

Острый томатный соус с чили и чесноком

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Перец горький; Перец сладкий; Чеснок; Соль; Хмели- сунели; Специи;

Острый соус с томатами, чили и чесноком прекрасная заготовка на зиму. Соус можно подавать как к мясным, так и к рыбным блюдам.

Посмотреть рецепт - Острый томатный соус с чили и чесноком

Варенье из киви с яблоками

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: киви очищенных ; ананасового сока; свежего лимонного сока; яблок, очищенных и разрезанных пополам; белого сахара;

Варенье на киви очень вкусное! Можно подавать с блинчиками, оладушками, бельгийскими вафлями или даже просто с жареным тостом.

Посмотреть рецепт - Варенье из киви с яблоками

Рисовая заправка к супу на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Лук; Морковь; Помидоры; Перец болгарский ; Рис; Растительное масло; Специи;

В данном рецепте я расскажу, как вкусно и быстро приготовить заготовку и сам суп из риса, с добавлением овощей.

Посмотреть рецепт - Рисовая заправка к супу на зиму

Маринованная вишня и вишневый уксус

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: вишня без косточек; соль; уксус 6 %;

Вы не только получаете восхитительные маринованные вишни, но и получаете простой способ превратить уксус в сказочно темно-красный цвет с острым вкусом, который подходит к любому виду заправки. Плюс в салат...

Посмотреть рецепт - Маринованная вишня и вишневый уксус

Кисло-сладкие соленые помидоры на зиму с аспирином

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры красные; Острый перчик; Свежий лист хрена; Чеснок ; Душистый горошек; Укроп ; Сахар ; Соль ; Аспирин ;

Вкусные, здоровые и супер легкие в изготовлении помидоры на зиму. 30-минутный рецепт пряностями из укропа, лавровым листом, чесноком, черным перцем и солью.

Посмотреть рецепт - Кисло-сладкие соленые помидоры на зиму с аспирином

Свекла маринованная

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: свекла; вода; соль; сахар; перец душистый горошком; лавровый лист; гвоздика; уксус 9%;

Незаменимая вещь при отсутствии погреба и при наличии большого урожая свеклы на даче. Этот рецепт маринованной свеклы позволяет хранить её в виде полуфабриката, готового к дальнейшему использованию в салатах типа...

Посмотреть рецепт - Свекла маринованная

Прозрачное варенье из груш

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты: Груша; Сахар; Лимон; Сода;

Варенье из груш — это не только вкусное лакомство, но и красивое украшения стола. Более того такой десерт может отлично стать начинкой для вашей выпечки.

Посмотреть рецепт - Прозрачное варенье из груш

Варенье из киви с лимоном

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Лимон; Киви; Сахар; Вода;

Ароматное варенье из киви с лимоном. Рецепт входит в 15 рецептов самого необычного варенья на зиму.

Посмотреть рецепт - Варенье из киви с лимоном

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Зеленые помидоры ; Зелень петрушки; Зелень укропа; Морковь; Перец болгарский крупный; Сахар; Уксус; Соль; Чеснок; Вода;

Отличная закусочка на любой случай из маринованных зеленых помидоров, фаршированных сладким перцем и морковкой. Такие помидорчики можно взять и на пикник и подать на праздничный стол.

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Компот из яблок и красной смородины

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Яблоки; Красная смородина; Сахар; Вода (кипяток);

Компот из двух компонентов — удачная кулинарная композиция. Благодаря красной смородине напиток приобретает красивый цвет и неповторимую кислинку. Яблоки лучше использовать сладких сортов, вкус получится необыкновенным и насыщенным. Резать их...

Посмотреть рецепт - Компот из яблок и красной смородины

Варенье из красного крыжовника

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Крыжовник; Сахар; Вода;

В рецепте я указываю равное количество сахара и крыжовника. Всегда можно немного подсластить, если варенье получается слишком кислым. Для варенья я беру слегка недозревшие ягоды. В зависимости от того, какой...

Посмотреть рецепт - Варенье из красного крыжовника

Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Баклажаны; Укроп; Чеснок; Петрушка; Лаврушка; Перец горошком ; Для маринада; Вода; Сахар; Соль; Уксус;

Изобретение новых кулинарных рецептов – это потрясающая возможность проявить свою фантазию и таланты еще в одном деле. И если это у вас хорошо получается, то значит вы счастливый человек, ибо...

Посмотреть рецепт - Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Маринованная капуста-пелюстка со свеклой и морковью

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста ; Свекла; Морковь; Чеснок; Перец душистый горошком; Чёрный перец горошком; Лавровый лист; Красный острый перец; Масло растительное; Вода; Соль; Уксус 9%; Сахар ;

Пелюстка в переводе с украинского языка означает «лепесток». По этому рецепту капуста готова уже через сутки, но можно заготовить и на зиму, просто укупорить банки без стерилизации.

Посмотреть рецепт - Маринованная капуста-пелюстка со свеклой и морковью

Вкусная квашеная капуста «Трехдневка»

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Белокочанная капуста ; Морковь ; Соль; Сахар; Вода ; Перец по вкусу; Лук по вкусу;

Квашенная капуста — очень полезный продукт, ведь в капусте содержится молочная кислота, которая прекрасно отчищает организм от вредных веществ и улучшает кишечную микрофлору. Советуем попробовать каждому! И готовить капусту легко...

Посмотреть рецепт - Вкусная квашеная капуста «Трехдневка»

Лечо из сладкого перца на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Перец сладкий болгарский; Помидоры спелые; Сахар; Ложка; Уксус; Растительное масло;

Этот рецепт станет самым любимым для каждой хозяйки. Он очень прост, трудность заключается только в том, чтоб правильно выбрать сорт перца и немного занимает времени сама подготовка овощей к консервации....

Посмотреть рецепт - Лечо из сладкого перца на зиму

Салат из огурцов на зиму

Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Морковь; Чеснок; Сахар-песок ; Соль; Масло оливковое/подсолнечное; Уксус 9%; Приправа для корейской морковки ;

Морковь по-корейски и огурцы. Интересное сочетание, не так ли? Особенно, если учесть, что речь идет о заготовке на зиму. Заинтересовала? Тогда скорее идём готовить салат, который станет у вас одним...

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов на зиму

Быстрые маринованные огурцы

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: огурцы; соль; лук репчатый; семена горчицы; сахар; дистиллированный белый уксус; семена сельдерея; молотая куркума;

Быстрые маринованные огурцы, приготовленные буквально за считанные минуты

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные огурцы

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Свекла; Душистый перец горошком; Гвоздика; Лаврушка; Сахар; Соль; Уксус; Вода;

Всем известно, что чеснок, несмотря на свою остроту очень полезен для здоровья. Наши предки ели это растение, чтобы повысить иммунитет и избавиться от некоторых пикантных болезней. Из чеснока получается отличная...

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Маринованные патиссоны

Ингредиенты: Патиссоны; Листья хрена; Листья сельдерея; Листья мяты; Лавровый лист; Лист смородиновый; Лист вишневый; Черный перец горошек; Красный перец; Чеснок; Соль; Уксус 9%; Сахар;

Посмотреть рецепт - Маринованные патиссоны

Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Вода; Перец халапеньо ; Перец горошком; Соль; Сахар; Лук репчатый; Уксус; Масло растительное; Горчица французская;

Указанное количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литров.

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Соус маринара из томатов

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Оливковое масло первого холодного отжима; Зубчики чеснока; Помидоры; Соль и перец; Орегано;

Соус довольно быстро и легко приготовить, для него требуется всего несколько ингредиентов. Ключ к соусу — это помидоры. Этот соус Маринара можно есть в течении недели (хранить его в холодильнике),...

Посмотреть рецепт - Соус маринара из томатов

Соленые огурцы в банке (на зиму)

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурцы ; Чеснок; Листья смородины; Укроп; Перец горошком; Листья хрена; Хрен; Горчица зерновая; Соль; Вода ;

Огурцы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Посмотреть рецепт - Соленые огурцы в банке (на зиму)

Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Соль мелкая; Сахар; Укроп; Чеснок; Уксус; Масло растительное;

Маринованные огурцы являются непревзойденной закуской в русских питейных и кулинарных традициях. Их обычно готовят заранее и впрок в летне-осеннее время. Но что делать, если готового блюда нет, а огурчиков захотелось...

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Соленые огурцы (холодный способ)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: огурцы; соль; укроп ; перец острый ; листья хрена; вода;

Огурцы, посоленные холодным способом, пожалуй, самый простые в приготовлении из всех посолов. Стоять и жариться у плиты не нужно. Огурчики получаются хрустящие и очень вкусные.

Посмотреть рецепт - Соленые огурцы (холодный способ)

Салат «Весенний» в собственном соку

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурцы ; Помидоры ; Лук; Масло подсолнечное ; Уксус;

Этот салат обычный летний, наверное все хозяйки его готовят. Когда появляются огурцы и помидоры, но не все знают как этот салат можно закатать на зиму. Чтоб этот салат можно было...

Посмотреть рецепт - Салат «Весенний» в собственном соку

Компот из красной смородины (концентрат)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: На 3-х литровую банку:; Красная смородина ; Сахарный песок; Вода;

Летне-осенняя пора – это время заготовок овощных, фруктовых и ягодных запасов на приближающуюся суровую зиму. Что только наши домохозяйки не умудряются приготовить за это время. Огромное количество консервированных, соленых, маринованных,...

Посмотреть рецепт - Компот из красной смородины (концентрат)

Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Помидоры ; Перец болгарский ; Чеснок ; Перец острый ; Сахар; Соль ; Растительное масло; 9% уксус ;

Зимние заготовки с баклажанами становятся все более популярными. Этот потрясающий рецепт на зиму для любителей острого.

Посмотреть рецепт - Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Корки арбуза; Сахар ; Цедра апельсина ; Лимонный сок; Корица ;

Рецепт простого домашнего варенья из арбузных корочек с лимоном и апельсином

Посмотреть рецепт - Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Яблоки, сушёные в духовке

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Яблоки; Соль ; Вода;

Сушить яблоки можно по разному: и на чердаке, и на балконе, и на электрических сушилках, но здесь пойдёт речь о сушке в газовой духовке…

Посмотреть рецепт - Яблоки, сушёные в духовке

Вишневое варенье с орехами

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Свежая вишня ; Фундук ; Корица в палочках; Бадьян; Сахар ;

Варенье из вишни и фундука — настоящая находка для сладкоежки. Для его приготовления не требуется дорогих продуктов и особых кулинарных навыков.

Посмотреть рецепт - Вишневое варенье с орехами

Компот из красной смородины с апельсином

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Смородина красная спелая; Апельсин спелый ; Сехерный песок; Вода (кипяток);

Свежий и ароматный вкус этого домашнего напитка не оставит равнодушными никого из ваших гостей! А дети забудут о газировке и вредных напитков, настолько хорош натуральный компот из красной смородины с...

Посмотреть рецепт - Компот из красной смородины с апельсином

Овощной салат с жареными баклажанами

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны ; Помидоры ; Огурец свежий ; Майонез ; Чеснок ; Укроп ; Масло подсолнечное ; Соль ; Грецкие орехи ;

Очень вкусный и простой в исполнении салат получается с жареными баклажанами. Все овощи свежие и лишь баклажаны нужно подвергнуть тепловой обработке. Салатик пикантный и однозначно порадует домочадцев

Посмотреть рецепт - Овощной салат с жареными баклажанами

Мандариновый джем

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Мандарины; Сахарный песок; Лимонный сок; Агар-агар;

Новогодние праздники, подарки, суета, запах хвои и мандаринов. Как быстро всё это проходит и как хочется остановить чудесное мгновение. И это возможно! Закрыть праздник в баночки и доставать его на...

Посмотреть рецепт - Мандариновый джем

Вишневое варенье с мускатным орехом

Время приготовления: 3 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Вишни ; Сахар; Мускатный орех ;

В детстве я варенье вообще не любила. Родители делали его настолько сладким, я бы даже сказала приторным, что больше одной столовой ложки я не могла осилить. И особенно, я не...

Посмотреть рецепт - Вишневое варенье с мускатным орехом

Простой рецепт маринованной свеклы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Свекла крупная; Вода; Сахар ; Соль ; Уксус 6%; Корица; Растительное масло; Чеснок ;

Простой рецепт маринованной свеклы — попробуйте приготовить и вы будете в восторге! Прекрасная закуска и дополнение ко вторым блюдам.

Посмотреть рецепт - Простой рецепт маринованной свеклы

Джем «Медовая дыня»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: медоносные дыни; сахар песок; корица; мед;

Еще один интересный рецепт из дыни. Это густое варенье без кусочков дыни, то есть джем. Такой джем прекрасно подавать с чаем или использовать для выпечки.

Посмотреть рецепт - Джем «Медовая дыня»

Варенье из красной и черной смородины

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Смородина черная и красная; Сахар; Вода ;

Это варенье должно быть в каждом доме на зиму! Союз красной и черной смородины получается интересным! Варенье из чёрной и красной смородины очень полезно для организма каждого человека, в его...

Посмотреть рецепт - Варенье из красной и черной смородины

Варенье из зеленых помидоров

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Сахар ; Лимон; Вода;

К концу лета теплицы у многих ломятся от ещё не созревших окончательно помидоров. Приходит пора их снимать, ведь ночами холодает и плоды всё равно не успеют доспеть. Выбрасывать жалко, но...

Посмотреть рецепт - Варенье из зеленых помидоров

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Соль; Можжевельник ; Тмин; Сахар ;

Квасят капусту непосредственно в тепле, а уже готовую отправляют в холодильник на хранение. Квасили раньше капусту в больших деревянных бочках. Сейчас можно это проделать в любой кастрюле, подходящей по размеру,...

Посмотреть рецепт - Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

7 бюджетных рецептов маринованных грибов

Нет ничего проще, чем замариновать шампиньоны в домашних условиях. Попробовав раз, эта закуска станет вашей любимой! Недорогие маринованные шампиньоны – это беспроигрышная закуска, которая исчезает быстрее всего со стола! 1....

Посмотреть рецепт - 7 бюджетных рецептов маринованных грибов

Аджика из болгарского и острого перца

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский; Перец острый; Перец халапеньо; Чеснок ; Сахар; Соль; Уксус;

Болгарский перец можно использовать для приготовления великолепной острой закуски, а именно аджики. Подается она в качестве жгучей приправы ко вторым блюдам, птице, рыбе или мясу. Наступил конец лета и урожай...

Посмотреть рецепт - Аджика из болгарского и острого перца

Лимонный сироп на зиму

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: лимонного сока; воды; сахара; цедры лимона; кукурузного крахмала; банки маленькие;

Освежающий и сладкий, со вкусом лимонада сироп. Прекрасен с имбирным пряником с небольшим количеством взбитых сливок.

Посмотреть рецепт - Лимонный сироп на зиму

Маринованное ассорти из овощей

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: томаты; огурцы; капуста; перец болгарский; соль; уксус; сахар ; лавровый лист; укроп; лист хрена; эстрагон; перец черный горошком; корень хрена; лист вишни; чеснок ;

Маринованные овощи — очень вкусная закуска. К тому же, очень удобное блюдо. В нем есть и помидоры и огурцы и капуста. Например, помидоры кушаем отдельно, а огурцы можно добавить в...

Посмотреть рецепт - Маринованное ассорти из овощей

Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Болгарский перец ; Оливковое масло ; Бальзамический уксус ; Специи ; Соль;

Итальянская закуска к любому блюду. Ароматные овощи могут храниться в холодильнике больше месяца. В стерилизованных банках пикантные помидоры сохраняют свежесть целую зиму. Вяленые помидоры можно добавлять в пиццу, в пасту,...

Посмотреть рецепт - Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Маринованная морковь

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Морковь молодая; Уксус (5% кислотность); Вода; Сахар (при желании можно меньше); Чеснок; Соль; Душистый перец (горошком); Черный перец горошек;

Маринованная морковь -прекрасная закуска к застолью или семейным посиделкам!

Посмотреть рецепт - Маринованная морковь

Маринованные грибы

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свежие лесные грибы, ассорти; Соль; Сахар; Лавровый лист; Черный перец горошком; Гвоздика; Зонтики укропа; Чеснок; Уксус 9%; Листья смородины, вишни;

Это рецепт для маринования лесных грибочков. Хорошо взять белые и подберезовики, но у меня не всегда получается, так что в основном я мариную ассорти из лесных грибов. Маринованные грибы отлично...

Посмотреть рецепт - Маринованные грибы

Земляничное варенье с мятой (пятиминутка)

Ингредиенты: Земляника; Сахар; Мята; Вода;

Земляника (полевая клубника) – ароматная ягодка ярко-малинового цвета. Земляника очень полезная ягода, содержит много витамина С, органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, микроэлементы и фитонциды. Как говорят в народе, чтобы...

Посмотреть рецепт - Земляничное варенье с мятой (пятиминутка)

Икра из тыквы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Растительное масло без запаха; Чеснок; Сладкая или острая паприка; Тмин молотый; Лимонный сок или яблочный уксус; Паста чили (или другая острая приправа)); Семена тмина; Соль;

Один из самых традиционных способов подачи этой тыквенной икры намазать её на лаваш, но можно использовать любой другой хлеб, какой нравится, или хрустящие тосты. Как и хумус , икра идеально...

Посмотреть рецепт - Икра из тыквы

Вкусные маринованные огурцы с пряностями

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Чеснок ; Лук репчатый ; Лист хрена ; Укроп ; Сахар ; Соль ; Уксус 9%; Перец горошком; Вода ;

Данный рецепт маринованных огурцов с луком, чесноком, укропом и хреном готовится очень просто и быстро. Огурчики получаются очень хрустящими и в меру остренькими.

Посмотреть рецепт - Вкусные маринованные огурцы с пряностями

Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Сливовый компот на зиму

Острый томатный соус с чили и чесноком

Варенье из киви с яблоками

Рисовая заправка к супу на зиму

Маринованная вишня и вишневый уксус

Кисло-сладкие соленые помидоры на зиму с аспирином

Свекла маринованная

Прозрачное варенье из груш

Варенье из киви с лимоном

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Компот из яблок и красной смородины

Варенье из красного крыжовника

Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Маринованная капуста-пелюстка со свеклой и морковью

Вкусная квашеная капуста «Трехдневка»

Лечо из сладкого перца на зиму

Салат из огурцов на зиму

Быстрые маринованные огурцы

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Маринованные патиссоны

Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Соус маринара из томатов

Соленые огурцы в банке (на зиму)

Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Соленые огурцы (холодный способ)

Салат «Весенний» в собственном соку

Компот из красной смородины (концентрат)

Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Яблоки, сушёные в духовке

Вишневое варенье с орехами

Компот из красной смородины с апельсином

Овощной салат с жареными баклажанами

Мандариновый джем

Вишневое варенье с мускатным орехом

Простой рецепт маринованной свеклы

Джем «Медовая дыня»

Варенье из красной и черной смородины

Варенье из зеленых помидоров

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

7 бюджетных рецептов маринованных грибов

Аджика из болгарского и острого перца

Лимонный сироп на зиму

Маринованное ассорти из овощей

Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Маринованная морковь

Маринованные грибы

Земляничное варенье с мятой (пятиминутка)

Икра из тыквы

Вкусные маринованные огурцы с пряностями

Лучшие и новые рецепты