Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Кисло-сладкие соленые помидоры на зиму с аспирином

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры красные; Острый перчик; Свежий лист хрена; Чеснок ; Душистый горошек; Укроп ; Сахар ; Соль ; Аспирин ;

Вкусные, здоровые и супер легкие в изготовлении помидоры на зиму. 30-минутный рецепт пряностями из укропа, лавровым листом, чесноком, черным перцем и солью.

Посмотреть рецепт - Кисло-сладкие соленые помидоры на зиму с аспирином

Сливовый компот на зиму

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Слива; Вода; Сахар;

На зимний период времени делается немало различных заготовок, как говорится: кто на что горазд. Соленья, варенья, заморозки, компоты — наш народ забивает погреба и холодильники чем только можно. И это...

Посмотреть рецепт - Сливовый компот на зиму

Острый томатный соус с чили и чесноком

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Перец горький; Перец сладкий; Чеснок; Соль; Хмели- сунели; Специи;

Острый соус с томатами, чили и чесноком прекрасная заготовка на зиму. Соус можно подавать как к мясным, так и к рыбным блюдам.

Посмотреть рецепт - Острый томатный соус с чили и чесноком

Варенье из киви с яблоками

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: киви очищенных ; ананасового сока; свежего лимонного сока; яблок, очищенных и разрезанных пополам; белого сахара;

Варенье на киви очень вкусное! Можно подавать с блинчиками, оладушками, бельгийскими вафлями или даже просто с жареным тостом.

Посмотреть рецепт - Варенье из киви с яблоками

Рисовая заправка к супу на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Лук; Морковь; Помидоры; Перец болгарский ; Рис; Растительное масло; Специи;

В данном рецепте я расскажу, как вкусно и быстро приготовить заготовку и сам суп из риса, с добавлением овощей.

Посмотреть рецепт - Рисовая заправка к супу на зиму

Варенье из киви с лимоном

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Лимон; Киви; Сахар; Вода;

Ароматное варенье из киви с лимоном. Рецепт входит в 15 рецептов самого необычного варенья на зиму.

Посмотреть рецепт - Варенье из киви с лимоном

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Зеленые помидоры ; Зелень петрушки; Зелень укропа; Морковь; Перец болгарский крупный; Сахар; Уксус; Соль; Чеснок; Вода;

Отличная закусочка на любой случай из маринованных зеленых помидоров, фаршированных сладким перцем и морковкой. Такие помидорчики можно взять и на пикник и подать на праздничный стол.

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Компот из яблок и красной смородины

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Яблоки; Красная смородина; Сахар; Вода (кипяток);

Компот из двух компонентов — удачная кулинарная композиция. Благодаря красной смородине напиток приобретает красивый цвет и неповторимую кислинку. Яблоки лучше использовать сладких сортов, вкус получится необыкновенным и насыщенным. Резать их...

Посмотреть рецепт - Компот из яблок и красной смородины

14 лучших рецептов заготовки кабачковой икры

Кабачковая икра знакома всем с детства. Эта прекрасная закуска готовится летом, в самый разгар овощного сезона, но радует нас круглый год пользой и богатством вкуса. Она также прекрасно впишется в...

Посмотреть рецепт - 14 лучших рецептов заготовки кабачковой икры

Варенье из красного крыжовника

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Крыжовник; Сахар; Вода;

В рецепте я указываю равное количество сахара и крыжовника. Всегда можно немного подсластить, если варенье получается слишком кислым. Для варенья я беру слегка недозревшие ягоды. В зависимости от того, какой...

Посмотреть рецепт - Варенье из красного крыжовника

Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Баклажаны; Укроп; Чеснок; Петрушка; Лаврушка; Перец горошком ; Для маринада; Вода; Сахар; Соль; Уксус;

Изобретение новых кулинарных рецептов – это потрясающая возможность проявить свою фантазию и таланты еще в одном деле. И если это у вас хорошо получается, то значит вы счастливый человек, ибо...

Посмотреть рецепт - Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Маринованная капуста-пелюстка со свеклой и морковью

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста ; Свекла; Морковь; Чеснок; Перец душистый горошком; Чёрный перец горошком; Лавровый лист; Красный острый перец; Масло растительное; Вода; Соль; Уксус 9%; Сахар ;

Пелюстка в переводе с украинского языка означает «лепесток». По этому рецепту капуста готова уже через сутки, но можно заготовить и на зиму, просто укупорить банки без стерилизации.

Посмотреть рецепт - Маринованная капуста-пелюстка со свеклой и морковью

Свекла маринованная

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: свекла; вода; соль; сахар; перец душистый горошком; лавровый лист; гвоздика; уксус 9%;

Незаменимая вещь при отсутствии погреба и при наличии большого урожая свеклы на даче. Этот рецепт маринованной свеклы позволяет хранить её в виде полуфабриката, готового к дальнейшему использованию в салатах типа...

Посмотреть рецепт - Свекла маринованная

Прозрачное варенье из груш

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты: Груша; Сахар; Лимон; Сода;

Варенье из груш — это не только вкусное лакомство, но и красивое украшения стола. Более того такой десерт может отлично стать начинкой для вашей выпечки.

Посмотреть рецепт - Прозрачное варенье из груш

Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Вода; Перец халапеньо ; Перец горошком; Соль; Сахар; Лук репчатый; Уксус; Масло растительное; Горчица французская;

Указанное количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литров.

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Соус маринара из томатов

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Оливковое масло первого холодного отжима; Зубчики чеснока; Помидоры; Соль и перец; Орегано;

Соус довольно быстро и легко приготовить, для него требуется всего несколько ингредиентов. Ключ к соусу — это помидоры. Этот соус Маринара можно есть в течении недели (хранить его в холодильнике),...

Посмотреть рецепт - Соус маринара из томатов

Соленые огурцы в банке (на зиму)

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурцы ; Чеснок; Листья смородины; Укроп; Перец горошком; Листья хрена; Хрен; Горчица зерновая; Соль; Вода ;

Огурцы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Посмотреть рецепт - Соленые огурцы в банке (на зиму)

Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Соль мелкая; Сахар; Укроп; Чеснок; Уксус; Масло растительное;

Маринованные огурцы являются непревзойденной закуской в русских питейных и кулинарных традициях. Их обычно готовят заранее и впрок в летне-осеннее время. Но что делать, если готового блюда нет, а огурчиков захотелось...

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Соленые огурцы (холодный способ)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: огурцы; соль; укроп ; перец острый ; листья хрена; вода;

Огурцы, посоленные холодным способом, пожалуй, самый простые в приготовлении из всех посолов. Стоять и жариться у плиты не нужно. Огурчики получаются хрустящие и очень вкусные.

Посмотреть рецепт - Соленые огурцы (холодный способ)

Салат «Весенний» в собственном соку

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурцы ; Помидоры ; Лук; Масло подсолнечное ; Уксус;

Этот салат обычный летний, наверное все хозяйки его готовят. Когда появляются огурцы и помидоры, но не все знают как этот салат можно закатать на зиму. Чтоб этот салат можно было...

Посмотреть рецепт - Салат «Весенний» в собственном соку

Вкусная квашеная капуста «Трехдневка»

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Белокочанная капуста ; Морковь ; Соль; Сахар; Вода ; Перец по вкусу; Лук по вкусу;

Квашенная капуста — очень полезный продукт, ведь в капусте содержится молочная кислота, которая прекрасно отчищает организм от вредных веществ и улучшает кишечную микрофлору. Советуем попробовать каждому! И готовить капусту легко...

Посмотреть рецепт - Вкусная квашеная капуста «Трехдневка»

Лечо из сладкого перца на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Перец сладкий болгарский; Помидоры спелые; Сахар; Ложка; Уксус; Растительное масло;

Этот рецепт станет самым любимым для каждой хозяйки. Он очень прост, трудность заключается только в том, чтоб правильно выбрать сорт перца и немного занимает времени сама подготовка овощей к консервации....

Посмотреть рецепт - Лечо из сладкого перца на зиму

Салат из огурцов на зиму

Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Морковь; Чеснок; Сахар-песок ; Соль; Масло оливковое/подсолнечное; Уксус 9%; Приправа для корейской морковки ;

Морковь по-корейски и огурцы. Интересное сочетание, не так ли? Особенно, если учесть, что речь идет о заготовке на зиму. Заинтересовала? Тогда скорее идём готовить салат, который станет у вас одним...

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов на зиму

Быстрые маринованные огурцы

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: огурцы; соль; лук репчатый; семена горчицы; сахар; дистиллированный белый уксус; семена сельдерея; молотая куркума;

Быстрые маринованные огурцы, приготовленные буквально за считанные минуты

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные огурцы

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Свекла; Душистый перец горошком; Гвоздика; Лаврушка; Сахар; Соль; Уксус; Вода;

Всем известно, что чеснок, несмотря на свою остроту очень полезен для здоровья. Наши предки ели это растение, чтобы повысить иммунитет и избавиться от некоторых пикантных болезней. Из чеснока получается отличная...

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Маринованные патиссоны

Ингредиенты: Патиссоны; Листья хрена; Листья сельдерея; Листья мяты; Лавровый лист; Лист смородиновый; Лист вишневый; Черный перец горошек; Красный перец; Чеснок; Соль; Уксус 9%; Сахар;

Посмотреть рецепт - Маринованные патиссоны

Компот из красной смородины (концентрат)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: На 3-х литровую банку:; Красная смородина ; Сахарный песок; Вода;

Летне-осенняя пора – это время заготовок овощных, фруктовых и ягодных запасов на приближающуюся суровую зиму. Что только наши домохозяйки не умудряются приготовить за это время. Огромное количество консервированных, соленых, маринованных,...

Посмотреть рецепт - Компот из красной смородины (концентрат)

Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Помидоры ; Перец болгарский ; Чеснок ; Перец острый ; Сахар; Соль ; Растительное масло; 9% уксус ;

Зимние заготовки с баклажанами становятся все более популярными. Этот потрясающий рецепт на зиму для любителей острого.

Посмотреть рецепт - Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Корки арбуза; Сахар ; Цедра апельсина ; Лимонный сок; Корица ;

Рецепт простого домашнего варенья из арбузных корочек с лимоном и апельсином

Посмотреть рецепт - Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Яблоки, сушёные в духовке

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Яблоки; Соль ; Вода;

Сушить яблоки можно по разному: и на чердаке, и на балконе, и на электрических сушилках, но здесь пойдёт речь о сушке в газовой духовке…

Посмотреть рецепт - Яблоки, сушёные в духовке

Вишневое варенье с мускатным орехом

Время приготовления: 3 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Вишни ; Сахар; Мускатный орех ;

В детстве я варенье вообще не любила. Родители делали его настолько сладким, я бы даже сказала приторным, что больше одной столовой ложки я не могла осилить. И особенно, я не...

Посмотреть рецепт - Вишневое варенье с мускатным орехом

Простой рецепт маринованной свеклы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Свекла крупная; Вода; Сахар ; Соль ; Уксус 6%; Корица; Растительное масло; Чеснок ;

Простой рецепт маринованной свеклы — попробуйте приготовить и вы будете в восторге! Прекрасная закуска и дополнение ко вторым блюдам.

Посмотреть рецепт - Простой рецепт маринованной свеклы

Варенье из красной и черной смородины

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Смородина черная и красная; Сахар; Вода ;

Это варенье должно быть в каждом доме на зиму! Союз красной и черной смородины получается интересным! Варенье из чёрной и красной смородины очень полезно для организма каждого человека, в его...

Посмотреть рецепт - Варенье из красной и черной смородины

Джем «Медовая дыня»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: медоносные дыни; сахар песок; корица; мед;

Еще один интересный рецепт из дыни. Это густое варенье без кусочков дыни, то есть джем. Такой джем прекрасно подавать с чаем или использовать для выпечки.

Посмотреть рецепт - Джем «Медовая дыня»

Варенье из зеленых помидоров

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Сахар ; Лимон; Вода;

К концу лета теплицы у многих ломятся от ещё не созревших окончательно помидоров. Приходит пора их снимать, ведь ночами холодает и плоды всё равно не успеют доспеть. Выбрасывать жалко, но...

Посмотреть рецепт - Варенье из зеленых помидоров

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Соль; Можжевельник ; Тмин; Сахар ;

Квасят капусту непосредственно в тепле, а уже готовую отправляют в холодильник на хранение. Квасили раньше капусту в больших деревянных бочках. Сейчас можно это проделать в любой кастрюле, подходящей по размеру,...

Посмотреть рецепт - Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

Компот из красной смородины с апельсином

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Смородина красная спелая; Апельсин спелый ; Сехерный песок; Вода (кипяток);

Свежий и ароматный вкус этого домашнего напитка не оставит равнодушными никого из ваших гостей! А дети забудут о газировке и вредных напитков, настолько хорош натуральный компот из красной смородины с...

Посмотреть рецепт - Компот из красной смородины с апельсином

Вишневое варенье с орехами

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Свежая вишня ; Фундук ; Корица в палочках; Бадьян; Сахар ;

Варенье из вишни и фундука — настоящая находка для сладкоежки. Для его приготовления не требуется дорогих продуктов и особых кулинарных навыков.

Посмотреть рецепт - Вишневое варенье с орехами

Овощной салат с жареными баклажанами

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны ; Помидоры ; Огурец свежий ; Майонез ; Чеснок ; Укроп ; Масло подсолнечное ; Соль ; Грецкие орехи ;

Очень вкусный и простой в исполнении салат получается с жареными баклажанами. Все овощи свежие и лишь баклажаны нужно подвергнуть тепловой обработке. Салатик пикантный и однозначно порадует домочадцев

Посмотреть рецепт - Овощной салат с жареными баклажанами

Мандариновый джем

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Мандарины; Сахарный песок; Лимонный сок; Агар-агар;

Новогодние праздники, подарки, суета, запах хвои и мандаринов. Как быстро всё это проходит и как хочется остановить чудесное мгновение. И это возможно! Закрыть праздник в баночки и доставать его на...

Посмотреть рецепт - Мандариновый джем

Маринованные грибы

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свежие лесные грибы, ассорти; Соль; Сахар; Лавровый лист; Черный перец горошком; Гвоздика; Зонтики укропа; Чеснок; Уксус 9%; Листья смородины, вишни;

Это рецепт для маринования лесных грибочков. Хорошо взять белые и подберезовики, но у меня не всегда получается, так что в основном я мариную ассорти из лесных грибов. Маринованные грибы отлично...

Посмотреть рецепт - Маринованные грибы

Икра из тыквы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Растительное масло без запаха; Чеснок; Сладкая или острая паприка; Тмин молотый; Лимонный сок или яблочный уксус; Паста чили (или другая острая приправа)); Семена тмина; Соль;

Один из самых традиционных способов подачи этой тыквенной икры намазать её на лаваш, но можно использовать любой другой хлеб, какой нравится, или хрустящие тосты. Как и хумус , икра идеально...

Посмотреть рецепт - Икра из тыквы

Земляничное варенье с мятой (пятиминутка)

Ингредиенты: Земляника; Сахар; Мята; Вода;

Земляника (полевая клубника) – ароматная ягодка ярко-малинового цвета. Земляника очень полезная ягода, содержит много витамина С, органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, микроэлементы и фитонциды. Как говорят в народе, чтобы...

Посмотреть рецепт - Земляничное варенье с мятой (пятиминутка)

Аджика из болгарского и острого перца

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский; Перец острый; Перец халапеньо; Чеснок ; Сахар; Соль; Уксус;

Болгарский перец можно использовать для приготовления великолепной острой закуски, а именно аджики. Подается она в качестве жгучей приправы ко вторым блюдам, птице, рыбе или мясу. Наступил конец лета и урожай...

Посмотреть рецепт - Аджика из болгарского и острого перца

Лимонный сироп на зиму

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: лимонного сока; воды; сахара; цедры лимона; кукурузного крахмала; банки маленькие;

Освежающий и сладкий, со вкусом лимонада сироп. Прекрасен с имбирным пряником с небольшим количеством взбитых сливок.

Посмотреть рецепт - Лимонный сироп на зиму

Маринованное ассорти из овощей

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: томаты; огурцы; капуста; перец болгарский; соль; уксус; сахар ; лавровый лист; укроп; лист хрена; эстрагон; перец черный горошком; корень хрена; лист вишни; чеснок ;

Маринованные овощи — очень вкусная закуска. К тому же, очень удобное блюдо. В нем есть и помидоры и огурцы и капуста. Например, помидоры кушаем отдельно, а огурцы можно добавить в...

Посмотреть рецепт - Маринованное ассорти из овощей

Маринованная морковь

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Морковь молодая; Уксус (5% кислотность); Вода; Сахар (при желании можно меньше); Чеснок; Соль; Душистый перец (горошком); Черный перец горошек;

Маринованная морковь -прекрасная закуска к застолью или семейным посиделкам!

Посмотреть рецепт - Маринованная морковь

Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Болгарский перец ; Оливковое масло ; Бальзамический уксус ; Специи ; Соль;

Итальянская закуска к любому блюду. Ароматные овощи могут храниться в холодильнике больше месяца. В стерилизованных банках пикантные помидоры сохраняют свежесть целую зиму. Вяленые помидоры можно добавлять в пиццу, в пасту,...

Посмотреть рецепт - Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: На литровую баночку:; Свежие огурцы; Чеснок; Лавровый лист; Укроп ; Листья хрена; Морковь; Черный перец горошком; Маринад на 1 литр:; Соль крупная ; Сахар ; Уксус 70 %;

Нам понадобятся свежие огурцы. Берете любое количество, которое вы планируете закатать. Огурчики должны быть свежие, максимально свежесобранные, то есть день-два-три — и их обязательно нужно закрутить… (чтобы они у вас...

Посмотреть рецепт - Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации

Схуг – йеменский острый соус из перца

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский зелёный; Перец острый зелёный; Чеснок; Петрушка; Кинза; Лимон; Масло оливковое; Специи ; Соль;

Отличная приправа для любителей оригинальных рецептов.

Посмотреть рецепт - Схуг – йеменский острый соус из перца

Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Кисло-сладкие соленые помидоры на зиму с аспирином

Сливовый компот на зиму

Острый томатный соус с чили и чесноком

Варенье из киви с яблоками

Рисовая заправка к супу на зиму

Варенье из киви с лимоном

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Компот из яблок и красной смородины

14 лучших рецептов заготовки кабачковой икры

Варенье из красного крыжовника

Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Маринованная капуста-пелюстка со свеклой и морковью

Свекла маринованная

Прозрачное варенье из груш

Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Соус маринара из томатов

Соленые огурцы в банке (на зиму)

Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Соленые огурцы (холодный способ)

Салат «Весенний» в собственном соку

Вкусная квашеная капуста «Трехдневка»

Лечо из сладкого перца на зиму

Салат из огурцов на зиму

Быстрые маринованные огурцы

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Маринованные патиссоны

Компот из красной смородины (концентрат)

Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Яблоки, сушёные в духовке

Вишневое варенье с мускатным орехом

Простой рецепт маринованной свеклы

Варенье из красной и черной смородины

Джем «Медовая дыня»

Варенье из зеленых помидоров

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

Компот из красной смородины с апельсином

Вишневое варенье с орехами

Овощной салат с жареными баклажанами

Мандариновый джем

Маринованные грибы

Икра из тыквы

Земляничное варенье с мятой (пятиминутка)

Аджика из болгарского и острого перца

Лимонный сироп на зиму

Маринованное ассорти из овощей

Маринованная морковь

Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации

Схуг – йеменский острый соус из перца

Лучшие и новые рецепты