Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Медово-персиковый соус

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Персики без косточек, нарезанные ломтиками; Вода; Мед или по вкусу; Кардамон (семена); Сливочное масло;

Этот десертный соус восхитителен к блинам, вафлям, блинам, тортам, мороженому и многим другим вкусняшкам! Он также идеально подходит для пикантных блюд, таких как курица и свинина, приготовленные на гриле или...

Посмотреть рецепт - Медово-персиковый соус

Сушеные яблоки

Время приготовления: 6 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Яблоки; Духовка;

Сушеные яблоки — это один из главных источников йода. В процессе высушивания плоды теряют влагу, за счет чего происходит обогащение яблочных долек пектином, эфирными маслами, флаваноидом и другими полезными веществами.

Посмотреть рецепт - Сушеные яблоки

Лечо с баклажанами

Ингредиенты, необходимые для блюда: Баклажан 2 штуки ( 3 небольших); Лук репчатый 2 штуки или 1 большая луковица; Помидор 1 кг.; Чеснок пару зубчиков; Болгарский перец 2 больших или 3...

Посмотреть рецепт - Лечо с баклажанами

Малиновое варенье (без варки)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: малина свежая; сахарный песок; пектин фруктовый; вода;

Примечания к рецепту: При желании вы можете процедить давленные ягоды через мелкое сито, чтобы удалить семена. Не уменьшайте и не увеличивайте количество сахара, иначе у варенья моет сократится срок годности....

Посмотреть рецепт - Малиновое варенье (без варки)

Маринованные огурцы

Ингредиенты: Огурцы; Болгарский перец; Репчатый лук; Чеснок; Морковь; Перец горошек; Укроп; Смородина; Вишня; Хрен; Сельдерей; Петрушка; Для маринада:; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%;

«Один летний день всю зиму кормит», гласит русская пословица. Да жара, но стоит немного потрудиться и холодной зимой у вас всегда на столе будут соленья-варенья. Трудно себе представить зимние запасы...

Посмотреть рецепт - Маринованные огурцы

Соленье из огурцов

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: огурцы; лук репчатый; соль; сахар; яблочный уксус;

Этот рецепт мне дал хороший друг и сосед 30 лет назад. Соседа уже нет, но этот рецепт жив.

Посмотреть рецепт - Соленье из огурцов

Салат из баклажанов с помидорами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Томаты; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Томатная паста; Соль; Сахар; Уксус 9%; Растительное масло;

Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

Посмотреть рецепт - Салат из баклажанов с помидорами

Салат из огурцов и моркови на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: огурцы; морковь ; чеснок; сахар; соль; уксус 70%; растительное масло; перец красный молотый; перец черный молотый;

Салат из огурцов и моркови — простейший способ переработки крупных огурцов, которые не пригодны для засолки. Очень вкусный салат, легкий в приготовлении и малокалорийный. Отлично хранится в прохладном месте.

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов и моркови на зиму

Маринованные вяленные помидоры с чесноком

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Базилик, розмарин, прованские травы; Соль; Бальзамический уксус; Оливковое масло;

В парниках уже вот-вот начнут созревать помидоры. Некоторые растят немного — просто для того, чтобы покушать самим. А другие выращивают почти что в промышленных количествах и потом не знают, что...

Посмотреть рецепт - Маринованные вяленные помидоры с чесноком

Джем из красной смородины

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сахар; Смородина;

Ягоды содержат большое количество пектиновых веществ, поэтому красная смородина имеет способность хорошего желирующего эффекта. Варенье или джем из нее готовится без добавления желатина. Пектин из ягод во время варки переходит...

Посмотреть рецепт - Джем из красной смородины

Маринованные перцы

Время приготовления: 5 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Красный перец; Укроп; Чеснок; Уксус; Масло растительное; Соль; Черный перец горошком;

Такие перчики мы с мамой консервировали на зиму ежегодно. Просто закатывали в баночки и потом всю зиму на нашем столе всегда были ароматное маринованное яркое блюдо. Теперь в магазинах огромный...

Посмотреть рецепт - Маринованные перцы

Маринованные зелёные помидоры (острые)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Чеснок; Морковь ; Острый чили перец; Лавровый лист; Перец горошек; Перец душистый; Сахар ; Соль; Уксус 9%;

Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры имеют отменный вкус и очень аппетитный вид. Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых...

Посмотреть рецепт - Маринованные зелёные помидоры (острые)

Салат из кабачков и перца (на зиму)

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Кабачок; Перец сладкий ; Помидоры; Чеснок; Уксус 9%; Соль; Сахар; Растительное масло ;

Очень классный и бесподобный салат на зиму. Получается вкусным зимой, съедается быстро. А чтобы это салат приготовить, не понадобится много времени и усилий. Рецепт входит в 5 отличных рецептов овощных...

Посмотреть рецепт - Салат из кабачков и перца (на зиму)

Маринованные помидоры на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Лавровый лист ; Перец черный горошек; Соль; Сахар; Уксус 9 % ;

Как я мариную помидоры на зиму… Телодвижений не много, а закуска получается очень вкусная и может разнообразить и украсить ваш стол не только зимой, но и в любое время года.

Посмотреть рецепт - Маринованные помидоры на зиму

Варенье из сливы (половинками)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Слива свежая; Сахарный песок;

Осенние заготовки продолжаются. Домохозяйки наверняка уже запаслись достаточным количеством разнообразного варенья из ягод, фруктов и даже овощей. Но, как говорится, зимних запасов много не бывает. Поэтому сегодня мы предлагаем еще...

Посмотреть рецепт - Варенье из сливы (половинками)

Томатный соус на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Болгарский перец; Перец душистый горошком; Лук репчатый; Гвоздика; Горчица в зернах; Уксус; Соль; Сахарный песок;

Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало ли какая зима будет? Наш человек всегда запасается продуктами впрок… так… на всякий случай. Вероятно,...

Посмотреть рецепт - Томатный соус на зиму

Клубничное варенье

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Клубника ; Сахар ; Лимон ;

Заранее промываем ягоды и очищаем от листиков.

Посмотреть рецепт - Клубничное варенье

Маринованные кабачки — заготовка на зиму

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки или цукини свежие; Лавровый лист; Чеснок; Орегано; Горчица (зерновая); Перец горошком (черный); Для рассола; Вода ; Соль; Сахар; Уксус 9%;

Обильные урожаи жаркого лета заваливают нас всевозможными овощами, фруктами и ягодами, которые обязательно нужно переработать и заготовить кучу всяких вкусняшек, чтобы зимой насладиться вкусовым воспоминанием ушедших теплых деньков. Сегодня мы...

Посмотреть рецепт - Маринованные кабачки — заготовка на зиму

Икра кабачковая

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кабачки (цукини); Репчатый лук ; Морковь ; Помидоры ; Растительное масло ; Кориандр ; Молотый черный перец ; Соль;

Вы можете использовать как кабачки, так и цукини. Я вижу разницу лишь в цвете. Икра из кабаков более «ровного» цвета, а икра из цукини с зелеными крупинками.

Посмотреть рецепт - Икра кабачковая

Консервированный салат из овощей по-корейски

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баклажаны ; Морковь ; Перец болгарский (разных цветов); Чеснок ; Кинза ; Кунжутные семечки ; Растительное масло ; Сахар; Соевый соус ; Соль; Уксус винный ; Кориандр; Черный перец горошком ;

Вкусный, витаминный салатик. Он одновременно полезен и питателен и овощи легко приготовить

Посмотреть рецепт - Консервированный салат из овощей по-корейски

Варенье из киви

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Киви; Сахар ; Лимон;

Киви — фрукт сладкий, сахару для варенья не нужно много. Варенье готовится по обычной технологии, как вы варите варенье, для кислинки в этом рецепте используем лимон, так как вкус киви...

Посмотреть рецепт - Варенье из киви

Варенье из абрикосов

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Абрикосы; Сахар;

Абрикосовое варенье -одно из моих любимых. Можно использовать как начинку для выпечки. Ароматное, очень вкусное и полезное. Абрикосы содержат в своем составе бета-каротин, витамины и микроэлементы, которые так необходимы нам...

Посмотреть рецепт - Варенье из абрикосов

Лечо с помидорами

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Перец болгарский; Лук ; Помидоры; Масло растительное ; Соль ; Сахар ; Лавровый лист ; Перец горошек ; Уксус ;

Ни одна моя летняя консервация не обходится без заготовок на зиму лечо. Лечо по этому рецепту получается очень вкусным, сочным. Наши домашние любят кушать его просто так, а также я...

Посмотреть рецепт - Лечо с помидорами

Томатный соус — домашняя заготовка

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Спелый помидор (лучше брать мясистый, сливовидный сорт); Морковь; Зеленый перец; Крупный репчатый лук; Сахар ; Соль; Растительное масло;

Соус можно приправить свежей зеленью, сделать более пикантным, добавив любимые пряности, или использовать другие овощи в зависимости от сезона и вашего вкуса. Вы можете приготовить несколько видов соусов и заморозить...

Посмотреть рецепт - Томатный соус — домашняя заготовка

Маринованные сливы

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Сливы; Гвоздика; Перец душистый; Сахар ; Корица ; Уксус (9%) ;

Сливы выбираем плотные, чтобы они не разлезлись. Рецепт рассчитан на приготовление в пол-литровых банках. Из этого расчёта получится 2 банки слив.

Посмотреть рецепт - Маринованные сливы

Маринованная свекла

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Свекла; Белый уксус (5%); Сахар; Корица; Гвоздика целая; Душистый перец (горошек); Соль;

Маринованную свеклу легко приготовить. Она вкусна в качестве гарнира, холодной закуски, прекрасное дополнение к салатам, хороша в борще и многого другого!

Посмотреть рецепт - Маринованная свекла

Варенье из кабачков с лимоном

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Кабачок; Лимон; Сахар ;

Кабачков спеет много, этот овощ неприхотлив в выращивании. Все привыкли делать заготовки несладкие с кабачком. Варенье – это что-то новенькое. Можно угостить друзей таким интересным вареньем, а также закрыть его...

Посмотреть рецепт - Варенье из кабачков с лимоном

Консервированные помидоры на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры сливки ; Соль ; Сахар; Черный перец ; Душистый перец ; Лавровый лист; Чеснок; Кориандр; Уксус ;

Это очень простой и легкий рецепт приготовления консервированных помидоров. По такому рецепту у меня готовила мама и до сих пор это мой самый любимый рецепт. Я его немного изменила –...

Посмотреть рецепт - Консервированные помидоры на зиму

Варенье из ревеня

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Ревень; Сахар;

Наверное, многие не знают, что из ревеня можно не только варить очень вкусные компоты, но и очень необычное, сладкое варенье. Оно многим может прийтись по душе, потому что оно необычное...

Посмотреть рецепт - Варенье из ревеня

Маринованные шампиньоны

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: шампиньоны сырые; вода ; соль; сахар; уксус столовый ; перец душистый; перец-горошек; лавровый лист; перец чили молотый; чеснок сухой/свежий; кориандр;

Новогодние праздники уже не за горами, и мы, как добросовестные хозяйки, начинаем суетиться в попытках все успеть. В этом году я решила сделать некоторые закуски загодя. Например, приготовила в прок...

Посмотреть рецепт - Маринованные шампиньоны

Маринованные помидоры — самый простой и вкусный посол

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры желтые; Чеснок; Вода; Сахар; Соль; Лавровый лист; Душистый горошек (перец); Уксус 9%; Лук репчатый;

Вкусные маринованные помидоры всегда будут отлично смотреться на праздничном столе. Гостям точно понравится яркая и вкусная заготовка.

Посмотреть рецепт - Маринованные помидоры — самый простой и вкусный посол

Салат на зиму из огурцов и лука

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Лук; Масло подсолнечное без запаха ; Сахар ; Соль; Уксус (9%) ;

Заготовки на зиму – это особенный процесс, семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Мы с мамой обожаем делать заготовки на зиму, консервируем всегда много разных салатов, компотов, закусок, варим...

Посмотреть рецепт - Салат на зиму из огурцов и лука

Икра из кабачков на зиму

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Чеснок; Соль ; Перец; Масло подсолнечное ; Уксус;

Существует масса способов приготовления кабачковой икры для зимнего хранения. Этот продукт, очень вкусный и его можно употреблять как со вторыми блюдами, так и в качестве самостоятельного кушанья, например, просто намазать...

Посмотреть рецепт - Икра из кабачков на зиму

Острые огурцы с овощной начинкой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы; Лук ; Перец болгарский; Чеснок ; Зелень ; Перец красный чили, хлопья; Соус рыбный или соус соевый ; Вода ; Перец горошком; Уксус ; Соль ; Сахар ;

Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного корейского блюда, которое можно приготовить как закуску к столу и даже как заготовку на зиму. Маринованные огурцы с овощной начинкой (сладкий перец,...

Посмотреть рецепт - Острые огурцы с овощной начинкой

Консервированные помидоры на зиму в банках

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Горчица горошком; Перец горошком ; Зелень;

Летом теплицы дачников ломятся от различных овощных культур, в том числе и помидор. В задачу любой уважающей себя домохозяйки входит грамотная, а главное, вкусная переработка овощей. Одним из способов реализовать...

Посмотреть рецепт - Консервированные помидоры на зиму в банках

Морковь замороженная (в силиконовых формах)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: морковь; формы силиконовые;

Для рецепта потребуются силиконовые формы, которые применяются для выпечки кексов. Морковь очистим, натрем, а потом расфасуем в формы и зальем водой. Замороженная таким образом морковка прекрасно хранится, ее удобно использовать...

Посмотреть рецепт - Морковь замороженная (в силиконовых формах)

Малиновое варенье на зиму

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Малина ; Сахар ;

Обязательно приготовьте малиновое варенье. Это не только вкусно, но и очень полезно!

Посмотреть рецепт - Малиновое варенье на зиму

Сушеные грибы

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Белые грибы (подосиновики, подберезовики и т.д.) ; Пергамент (бумага для выпечки);

Сушеные грибы обладают массой достоинств. Они хранятся длительное время. При соблюдении несложных условий хранения грибы не испортятся в течение нескольких лет. Сушеные грибы легкие, и компактные. Не требуется хранить их...

Посмотреть рецепт - Сушеные грибы

Варенье из киви

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: киви; лимон; сахар;

Ингредиенты на 2 банки по 180-200 мл: 500 г киви — взвешивание после пилинга; 1 лимон — большой; 1,2 стакана сахара — возможно дополнительное количество сахара по вкусу, для тех,...

Посмотреть рецепт - Варенье из киви

Варенье из кабачков на зиму

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Кабачок очищенный; Сахар; Апельсин; Лимон ;

Мой самый любимый рецепт приготовления кабачков. Вкусно и дешево!

Посмотреть рецепт - Варенье из кабачков на зиму

Кабачковое варенье с лимоном

Время приготовления: 5 часов.

Ингредиенты: кабачки; сахар; лимон; вода;

Все мы любим кушать различные варенья, но мало кто делает их из кабачков. Недавно я нашёл этот рецепт у бабушки, приготовил по нему и получилось так вкусно, что захотелось поделиться....

Посмотреть рецепт - Кабачковое варенье с лимоном

Компот из крыжовника

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: На 1 банку 2 л; Крыжовник; Вода; Сахар;

Пока свежие ягоды крыжовника есть на кустах, объедаемся по полной и запасаемся витаминами. Ну а как наступят холода и свежих ягод уже не будет, можно будет открыть компот из банки...

Посмотреть рецепт - Компот из крыжовника

Соленые огурцы в виноградных листьях

Время приготовления: 2 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Ингредиенты на две 1 л банки; Молодые огурцы; Виноградные листья; Листья хрена; Зонтик укропа; Чеснок; Перец душистый горошком; Перец чёрный горошком; Лавровый лист; Вода; Соль; Сахар;

Сейчас идет пора летних заготовок. Можно немного поэкспериментировать и приготовить огурцы в виноградных листьях. Нам понадобятся крупные листья винограда, только не старые, не пораженные. И огурцы не слишком крупные, чтоб...

Посмотреть рецепт - Соленые огурцы в виноградных листьях

Компот из винограда

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Виноград; Сахар (на 1 литр воды); Лимонная кислота;

Различные прохладительные напитки: лимонады, компоты, квас и сока домашнего приготовления необычайно вкусны и полезны. Их можно употреблять, как только приготовил, либо законсервировать на зимний период времени. Сегодня займемся компотом из...

Посмотреть рецепт - Компот из винограда

Маринованный лучок

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Лук мелкий; Чёрный перец ; Перчик острый маленький ; Гвоздика ; Корица ; Лист лавровый ; Уксус 9%; Сахар ; Соль ; Вода ;

Маринованный лучок — мало кто заготавливает лучок на зиму, а вот и зря. Такой вариант закуски отлично подойдёт к мясу и даже рыбе. Лучок придаст необыкновенный вкус блюдам и салатам....

Посмотреть рецепт - Маринованный лучок

Свекла маринованная

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свекла ; Вода ; Сахар песок; Соль ; Лист лавровый ; Гвоздика ; Масло растительное ; Уксус 6% или 9 %;

Я люблю маринованную свеклу, которую готовила в детстве моя мама. Прекрасный рецепт и не нужно тратить много времени на приготовление. Никакого специального оборудования не требуется. Самое сложное — дождаться, когда...

Посмотреть рецепт - Свекла маринованная

Малиновое варенье с мятой на зиму

Время приготовления: 5 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Малина ; Сахар ; Веточки мяты;

Очень вкусное малиновое варенье быстрого приготовления

Посмотреть рецепт - Малиновое варенье с мятой на зиму

Домашнее абрикосовое варенье

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Абрикосы; Сахар; Пектин;

Можно есть просто так…это очень вкусно! Кроме этого оно чудесно подходит в качестве наполнителя для печенья, пирожных, тортов.

Посмотреть рецепт - Домашнее абрикосовое варенье

Кабачковое варенье с курагой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: варенье; кабачок; курага; лимон;

Для того, чтобы сварить варенье из кабачков и кураги, нам также потребуется сахар и половинка лимона. Кабачок очищаем от кожуры, обязательно вынимаем семена. Тщательно промываем лимон. Для реализации рецепта варенья...

Посмотреть рецепт - Кабачковое варенье с курагой

Икра из кабачков

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Морковь; Лук; Томат; Чеснок; Растительное масло; Соль; Сахар; Уксус 9%; Черный перец;

Кабачки своими полезными свойствами известна давно. Даже детки, которые особо не любят овощи уплетают этот салат за обе щеки. Икру из кабачков на зиму я готовлю вот уже 10 лет...

Посмотреть рецепт - Икра из кабачков

Заготовки на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Медово-персиковый соус

Сушеные яблоки

Лечо с баклажанами

Малиновое варенье (без варки)

Маринованные огурцы

Соленье из огурцов

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из огурцов и моркови на зиму

Маринованные вяленные помидоры с чесноком

Джем из красной смородины

Маринованные перцы

Маринованные зелёные помидоры (острые)

Салат из кабачков и перца (на зиму)

Маринованные помидоры на зиму

Варенье из сливы (половинками)

Томатный соус на зиму

Клубничное варенье

Маринованные кабачки — заготовка на зиму

Икра кабачковая

Консервированный салат из овощей по-корейски

Варенье из киви

Варенье из абрикосов

Лечо с помидорами

Томатный соус — домашняя заготовка

Маринованные сливы

Маринованная свекла

Варенье из кабачков с лимоном

Консервированные помидоры на зиму

Варенье из ревеня

Маринованные шампиньоны

Маринованные помидоры — самый простой и вкусный посол

Салат на зиму из огурцов и лука

Икра из кабачков на зиму

Острые огурцы с овощной начинкой

Консервированные помидоры на зиму в банках

Морковь замороженная (в силиконовых формах)

Малиновое варенье на зиму

Сушеные грибы

Варенье из киви

Варенье из кабачков на зиму

Кабачковое варенье с лимоном

Компот из крыжовника

Соленые огурцы в виноградных листьях

Компот из винограда

Маринованный лучок

Свекла маринованная

Малиновое варенье с мятой на зиму

Домашнее абрикосовое варенье

Кабачковое варенье с курагой

Икра из кабачков

Лучшие и новые рецепты