Кулич на творожном тесте без дрожжей

Name: Кулич на творожном тесте без дрожжей
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 450 г; Яйцо куриное: 5 шт.; Масло сливочное: 150 г; Сахар: 400 г; Соль: 1 щепотка; Разрыхлитель: 1 шт.; Творог: 450 г (любой жирности); Ванилин: 2 упак.; Куркума: 1 ч. л.; Глазурь: 200 г

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 9 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 450 г
	Яйцо куриное - 5 шт.
	Масло сливочное - 150 г
	Сахар - 400 г
	Соль - 1 щепотка
	Разрыхлитель - 1 шт.
	Творог - 450 г любой жирности
	Ванилин - 2 упак.
	Куркума - 1 ч. л.
	Глазурь - 200 г

2 948 ккал Калорийность

85,8 г Жиры

66,3 г Белки

482,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 66,3 г	133%
Жиры: 85,8 г	110%
Углеводы: 482,9 г	176%
Насыщенные жиры: 46,4 г	232%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 711 мг	237%
Пищевые волокна: 6,4 г	23%
Сахара: 306,9 г	(-)
Натрий: 1 644 мг	71%
Калий: 724 мг	15%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 615 мг	47%
Железо: 14,5 мг	81%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тесто кулича получается очень сочным и ароматным...

Случаются такие ситуации, когда некогда возиться с дрожжевым сдобным тестом, а вкусный кулич приготовить очень хочется. На помощь придёт рецепт на творожном тесте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Творог перемешать с несколькими ложками сахара. Если зерно крупное, то перебить блендером.

Шаг 2

Остальной сахар высыпать в глубокую миску, добавить яйца, соль и ванилин. Тщательно взбить миксером.

Шаг 3

К яйцам и сахару добавить творог и куркуму. Продолжить перемешивание.

Шаг 4

На следующем этапе добавить муку. Перемешать до образования однородной массы. Разделить тесто на две части. Положить в силиконовые формы или формы для куличей так, чтобы тесто занимало чуть больше половины от объёма формы. Выпекать в духовке при температуре 150-180 градусов 1 час. Сначала лучше прогреть духовку до максимальной температуры и постепенно снизить её.

Шаг 5