Мясная запеканка

Name: Мясная запеканка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка: 2 шт.; Белые грибы: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Кефир: 1 стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 150 г; Специи: 4 г; Сода пищевая: ½ ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 7 оценок

Ингредиенты

	Куриная грудка - 2 шт.
	Белые грибы - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Кефир - 1 стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 150 г
	Специи - 4 г
	Сода пищевая - ½ ч. л.

124 ккал Калорийность

2,4 г Жиры

13,5 г Белки

12,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,5 г	27%
Жиры: 2,4 г	3%
Углеводы: 12,2 г	4%
Насыщенные жиры: 0,6 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 171 мг	7%
Калий: 291 мг	6%
Витамин C: 1,1 мг	1%
Кальций: 39 мг	3%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мясная запеканка из куриной грудки с белыми грибами сделает праздничным любой семейный ужин.

Нежное куриное мясо с белыми грибами, запеченное в духовке — вкуснейшая мясная запеканка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отдельно в разных кастрюлях варим грибы и грудку. После того, как вода закипела, варим не долго – минут 10. Грибы сливаем и ополаскиваем холодной водой. Режем небольшими кусочками грудку, грибы и лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Противень смазываем подсолнечным маслом и пустой ставим в духовку нагретую до 250 градусов.

Шаг 2

Выкладываем мясо с грибами на горячий противень, снова ставим в духовку. Ингредиенты должны подрумянится.

Шаг 3

Делаем тесто. Стакан кефира, 1 яйцо, солью, перец, немного куркумы и соды – все взбиваем блендером до пенки. Добавляем муку, снова перемешиваем блендером, не должно остаться комочков и масса должна получиться по консистенции, как сметана.

Шаг 4

Достаем противень с мясом из духовки, заливаем равномерно тестом. Уменьшаем температуру до 180 градусов и снова ставим в духовку на 20 минут. Через 20 минут, смазываем маслом верх, ставим мясную запеканку еще на 5 минут.

Шаг 5