Всем привет! Сегодня будем готовить лечо в домашних условиях (простейший рецепт приготовления). Он подойдёт как и сразу после приготовления, так и в банке для дальнейшего приёма пищи (как заготовка на зиму). Само приготовление занимает около часа + подготовка продуктов. Рецепт, который написан ниже является самым простейшим и лёгким. С ним справятся даже мужчины.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Помыть сладкий перец, отделить семена, удалить плодоножки и разрезать на 4 части или более. Переложить перец в кастрюлю.
Помидоры перекрутить при помощи мясорубки. Залить томатным соком перцы. На медленном огне варить 10 мин.
Добавить очищенные дольки чеснока (можно мелко пошинковать), сахар, и заранее порезанный лук, посолить, добавить масло, перец черный и душистый, лавровый лист, масло. Ждём полного закипания. Тушим овощную смесь 1 час.
В конце добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по стерилизованным баночкам. Закатать крышками и убрать в прохладное место.
