Украинская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Окрошка на кефире

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель молодой отварной; Яйца вареные; Огурец свежий; Редис; Грудка куриная отварная; Лук шнитт; Соль; Кефир;

Окрошка на кефире — традиционный русский/украинский холодный суп, который дарит сытость и прохладу в знойный летний день. Приготовить окрошку можно из простых и полезных продуктов. Ингредиенты могут варьироваться, но главные...

Посмотреть рецепт - Окрошка на кефире

Ленивые вареники

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Творог; Сахар; Соль; Куриное яйцо; Мука;

Ленивые вареники готовятся настолько быстро, что их можно подавать на завтрак, обед или ужин. Это прекрасный способ быстро и вкусно накормить всю семью. Готовят такие вареники не только с творогом,...

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники

Борщ семейный

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Курица; Лук; Морковь; Бурак; Корень пастернака; Болгарский перец; Горький перец; Паста томатная; Сок томатный; Чеснок; Капуста; Картофель; Соль, зелень, специи; Уксус столовый 9%;

Наверное, нет семьи, где бы ни готовили борщ. Это блюдо с давних времен завоевало свое особое место на нашем столе. В нашей семье считается, что без пастернака получается овощной суп,...

Посмотреть рецепт - Борщ семейный

Борщ со свеклой

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Мясо ; Воды; Лук; Морковь; Свекла; Капуста белокочанная; Помидор; Картофель; Зелень петрушки; Соль; Перец черный молотый ;

Что может быть вкуснее, чем классический борщ с пампушкой и чесноком. Ароматный, насыщенный, густой, вкусный и очень полезный борщ, приведет восторг всех домочадцев. Все ингредиенты есть в каждой хозяюшки на...

Посмотреть рецепт - Борщ со свеклой

Сырники из творога

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Творог; Желток; Сахар; Ванилин; Мука пшеничная или рисовая; Мед и банан ;

Для сырников нужен правильно выбранный творог и навык, но с этим рецептом, у Вас сырники получатся с первого раза!

Посмотреть рецепт - Сырники из творога

Салат с грибами и картофелем

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Маринованные шампиньоны; Копченая колбаса; Вареный картофель; Яблоко; Майонез; Соль; Перец;

Салат с грибами очень популярное и очень вкусное блюдо. Он необычный на вкус, а пикантность придают маринованные шампиньоны. Грибы отлично сочетаются почти со всеми овощами и даже с некоторыми фруктами....

Посмотреть рецепт - Салат с грибами и картофелем

Луковые дрожжевые булочки с сыром

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Мука ; Сахар; Дрожжи; Молоко ; Соль; Желтки; Сливочное масло топленое; Начинка:; Лук зеленый; Масло растительное; Чеснок; Моцарелла;

Пикантные луковые булочки удивят интересным вкусом и идеально дополнят борщ, суп или классический рассольник. Блюдо готовиться просто, а сама выпечка напоминает пампушки.

Посмотреть рецепт - Луковые дрожжевые булочки с сыром

Постный красный борщ с нутом и капустой

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Картофель; Лук ; Морковь ; Свекла ; Капуста; Нут; Томатная паста ; Соль ;

Для приготовления этого блюда, кроме стандартных ингредиентов для борща нам понадобится еще нут. Этот интересный и непривычный компонент добавит борщу сытности. Я обычно не добавляю капусту в борщ – не...

Посмотреть рецепт - Постный красный борщ с нутом и капустой

Творожники

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: творог; яйца; мука; сахар или сахарная пудра; сметана; сода;

Вы влюбитесь в эти творожные кексы с первой пробы. Нереально нежные и пористые внутри и с тонкой золотой корочкой снаружи. В сочетании со сметанной заливкой просто тают во рту.

Посмотреть рецепт - Творожники

Сырники в духовке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Творог; Яйца; Мука ; Сахар; Разрыхлитель для теста; Ванилин;

Запекание сырников в духовке без использования масла сделает это лакомство не только очень вкусным, но и полезным.

Посмотреть рецепт - Сырники в духовке

Новогодний салат «Сапожок» из овощей с колбасой и грибами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: грибы сырые; лук; картофель отварной; яйца варенные ; гранат; майонез, соль; колбаса;

Салат быстро и просто готовится, все ингредиенты легкие и доступные.

Посмотреть рецепт - Новогодний салат «Сапожок» из овощей с колбасой и грибами

Сметанный соус с зеленью

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Сметана ; Майонез ; Перья зеленого лука; Укроп ; Соль ; Черный молотый перец; Черемша;

Такой соус готовится на основе сметаны и майонеза с добавлением зеленого лука и укропа. Отлично подходит к отварному картофелю. Получается очень вкусно и ароматно.

Посмотреть рецепт - Сметанный соус с зеленью

Запеченные куриные голени

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Куриные голени ; Соль; Черный молотый перец ; Специи для курицы ; Кефир; Горчица ;

Куриные голени запечённые в духовке достаточно нежные и очень вкусные. Да и готовятся они без особых хлопот. Достаточно только замариновать, дать маринаду пропитать голени и можно смело отправлять в духовку.

Посмотреть рецепт - Запеченные куриные голени

Тандем морковки и кабачка

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачок; Яйцо; Мука; Соль / перец; Морковь ; Лук репчатый; Масло подсолнечное; Зелень ; Сметана ;

Когда-то давно я приняла участие в марафоне блюд из кабачков. Помню, как ломала голову, что из него можно приготовить, кроме как пожарить?! Как я была не права… Это тот овощ,...

Посмотреть рецепт - Тандем морковки и кабачка

Салат из кабачков и перца (на зиму)

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Кабачок; Перец сладкий ; Помидоры; Чеснок; Уксус 9%; Соль; Сахар; Растительное масло ;

Очень классный и бесподобный салат на зиму. Получается вкусным зимой, съедается быстро. А чтобы это салат приготовить, не понадобится много времени и усилий. Рецепт входит в 5 отличных рецептов овощных...

Посмотреть рецепт - Салат из кабачков и перца (на зиму)

Запеченный картофель с копченым беконом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель; Лук; Соль; Перец черный; Копченый бекон; Специи ; Масло растительное;

Картошка с копченым беконом и луком — это вкусное и ароматное блюдо, которое будет уместно как на повседневном, так и праздничном столе. Гарнир отличается простотой приготовления, питательностью и отменным вкусом....

Посмотреть рецепт - Запеченный картофель с копченым беконом

Крученики, фаршированные перцем

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свинина; Соль; Перец чёрный молотый; Чеснок; Соевый соус; Масло оливковое; Перец болгарский (можно разного цвета); Лук; Для соуса; Сметана ; Чеснок; Зелень;

Вкуснейшее блюдо украинской кухни. Смесь шашлыка и отбивной, очень сочное и необычное блюдо.

Посмотреть рецепт - Крученики, фаршированные перцем

Картофельное пюре с творогом и зеленью на молоке

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель ; Творог некислый; Зелень (укроп и петрушка); Молоко ; Соль;

Картофельное пюре – настолько привычное нам блюдо, которое кажется невозможно как-нибудь разнообразить. То это совсем не так. Помню в детстве у мамы в деревне готовили пюре с творогом. Называлось то...

Посмотреть рецепт - Картофельное пюре с творогом и зеленью на молоке

Половинки картофеля, запеченные со шкварками

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель; Грудинка ; Майонез ; Соль;

Вкусное и красивое блюдо, которое можно подать как горячую закуску. Если взять картофель небольшого размера, то такие половинки будут очень красиво смотреться на тарелке. Их можно поджать как горячую закуску....

Посмотреть рецепт - Половинки картофеля, запеченные со шкварками

Компот из абрикосов

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Сахар; Абрикосы свежие; Миндальное орехи; Вода;

Очень вкусный, насыщенный, освежающий компот порадует всю семью. Скоро начинается сезон абрикосов, можно побаловать себя таким компотом. Компот готовится быстро, ингредиенты доступные и полезные. *По этому же принципу готовлю компот из...

Посмотреть рецепт - Компот из абрикосов

Варенье из ревеня

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Ревень; Сахар;

Наверное, многие не знают, что из ревеня можно не только варить очень вкусные компоты, но и очень необычное, сладкое варенье. Оно многим может прийтись по душе, потому что оно необычное...

Посмотреть рецепт - Варенье из ревеня

Невероятно вкусное ароматное печенье с кунжутом

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Яйцо; Мука; Маргарин; Кунжут ; Сахар ; Лимонный сок; Соль; Сода ;

Печенье с кунжутом готовится очень быстро и главное из простых продуктов. Вы можете творить на кухне самостоятельно, а можно привлечь маленьких помощников — мой сынуля в свои 3 года печет...

Посмотреть рецепт - Невероятно вкусное ароматное печенье с кунжутом

Крученики — рулетики из свинины фаршированые шампиньонами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свиная вырезка ; Шампиньоны; Соль ; Перец ; Лук репчатый ; Масло сливочное ; Петрушка, укроп;

Хочу предложить мясные рулетики, фаршированные начинкой. Блюдо очень сытное, даже можно кушать без гарнира. * Да, и не забудьте, достать из рулетиков зубочистки, перед тем как будете подавать их к...

Посмотреть рецепт - Крученики — рулетики из свинины фаршированые шампиньонами

Картофельные галушки с луком

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель ; Мука; Яйцо; Черный перец ; Соль;

Вкуснейшие картофельные галушки с поджаркой и карамелизированного лука! Конечно, далеко не самое низкокалорийное и полезное блюдо, но иногда можно побаловать себя и гостей

Посмотреть рецепт - Картофельные галушки с луком

Куриные рубленные котлеты с перцем

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Куриное филе ; Соль и перец ; Красный сладкий перец ; Репчатый лук ; Чеснок ; Яйца ; Сметана (или майонез); Мука ;

Котлеты популярны среди детей и взрослых. Рецептов их приготовления огромное количество. Их готовят из разного вида мяса, рыбы, овощей и зелени. Наш вариант – котлеты из куриного филе. В рецепте...

Посмотреть рецепт - Куриные рубленные котлеты с перцем

Вареники с вишней

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для теста; Мука; Яйца куриные; Соль; Сода; Кефир; Сахар; Для начинки; Вишня;

Вареники с вишней являются неотъемлемым блюдом украинской кухни. Но любят их, к сожалению, не все. Некоторые не могут понять и оценить вкус спелой, немного кисловатой ягоды, завернутой в, казалось бы,...

Посмотреть рецепт - Вареники с вишней

Компот из крыжовника

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: На 1 банку 2 л; Крыжовник; Вода; Сахар;

Пока свежие ягоды крыжовника есть на кустах, объедаемся по полной и запасаемся витаминами. Ну а как наступят холода и свежих ягод уже не будет, можно будет открыть компот из банки...

Посмотреть рецепт - Компот из крыжовника

Пицца «Минутка» на сковороде с перцем и кукурузой

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Мука; Сливки / сметана; Лук; Зелень; Перец; Яйца ; Кукуруза; Сыр; Морковка; Майонез; Кетчуп; Мясо;

Рецепт пиццы «Минутки» есть, наверное, у каждой хозяйки на вооружении, ведь, это универсальный рецепт и если гости уже в Вашей гостиной, а у Вас есть сыр и мясо, то считайте...

Посмотреть рецепт - Пицца «Минутка» на сковороде с перцем и кукурузой

Необычные сырники

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Несвежее молоко; Яйцо; Соль; Сахар; Изюм; Разрыхлитель; Мука; Подсолнечное масло;

Идеально сочетаются с вареньем или медом и теплым зеленым чаем.

Посмотреть рецепт - Необычные сырники

Вкусные оладьи на кефире

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Кефир; Мука; Яйцо; Сода; Соль; Сахар;

Вкуснейшие жареные оладьи на кефире с добавлением яйца.

Посмотреть рецепт - Вкусные оладьи на кефире

Курица, фаршированная яблоками и овощами

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Тушка курицы; Репчатый лук; Тыква; Чеснок; Сметана; Соевый соус; Яблоко; Розмарин; Соль; Перец;

Запеченная необычным способом курица на тыквенной подушке, внутри фаршированная яблоками. Такую курочку можно подавать без гарнира, а с овощами, что запекались вместе к любому столу или празднику.

Посмотреть рецепт - Курица, фаршированная яблоками и овощами

Запеченная свиная вырезка в беконе

Ингредиенты: Свиная вырезка; Бекон; Чеснок; Соль; Молотый черный перец;

Посмотреть рецепт - Запеченная свиная вырезка в беконе

Вкусные ленивые вареники

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Творог; Сахар; Мука; Яйцо; Соль;

Ах, как мы любим полакомиться варениками с творогом — это классика завтрака. Но как же не хочется затевать канитель с тестом!! А потому приготовить ленивые вареники — самое правильное решение!...

Посмотреть рецепт - Вкусные ленивые вареники

Нежнейшее куриное филе с базиликом и сыром

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриное филе; Масло растительное для обжаривания ; Базилик ; Сыр; Соль/перец ;

Базилик — фаворит в нашей семье, а потому мы продолжаем экспериментировать с блюдами, добавляя туда эту вкуснейшую и ароматную травку. Вот и сегодня на завтрак было решено приготовить куриные рулетики...

Посмотреть рецепт - Нежнейшее куриное филе с базиликом и сыром

Гуляш из свинины

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Свинина; лук; морковь ; соль, перец; вода ;

Этот рецепт вы полюбите сразу, потому что для него нужно всего 3 ингредиента, и минимум времени. При этом получается отличное блюдо к любому гарниру. Готовить по стандартному рецепту, с добавлением...

Посмотреть рецепт - Гуляш из свинины

Варенички с домашним творожком

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Мука; Вода; Масло растительное; Соль; Сахар; Для начинки:; Творог ; Яйцо; Сахар;

Варенички — это любимое блюдо не только детишек, но и взрослых. Начинки для них могут быть очень разнообразными. Варенички могут выступать как в роли десертного блюда, так и в роли...

Посмотреть рецепт - Варенички с домашним творожком

Солёное сало с чесноком «Для большой семьи»

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Сало; Соль; Чеснок; Вода;

Сегодня расскажу вам о том, как посолить целых 8 кг. свиного сала. Мы привозим из деревни килограммов по 10-15 и половину сразу засаливаем. Остальное коптим. Хватает его на целый год....

Посмотреть рецепт - Солёное сало с чесноком «Для большой семьи»

Мясные биточки с рисом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: длиннозерный рис; рубленое смешанное мясо; веточки свежей петрушки; ароматное оливковое масло для обжаривания; большой лук салатный; пшеничные сухари молотые; тонкомолотая соль морская; сырые желтки яичные; свежемолотый острый красный и черный перец; очищенные чесночные дольки большие; яйцо куриное; панировочные сухари;

Подают мясные биточки традиционно с томатным соусом или какими-либо подливами.

Посмотреть рецепт - Мясные биточки с рисом

Жареные конвертики из лаваша с курицей и овощами

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Лук; Морковь ; Куриное филе; Сыр твердый; Яйца; Минеральная вода; Мука;

Совсем немного времени, и у Вас на столе вкусное блюдо.

Посмотреть рецепт - Жареные конвертики из лаваша с курицей и овощами

Сладкие ленивые вареники

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Мука ; Яйцо; Творог; Сахар ; Соль; Масло сливочное ; Растительное масло ;

Что может быть вкуснее вареников с картошкой? Правильно, только вареники с творогом! Сегодня поделюсь с вами рецептом ленивых вареников, которые ничем по вкусу не отличаются от классических вареников с творогом,...

Посмотреть рецепт - Сладкие ленивые вареники

Чесночный крем-суп из цукини и картофеля

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Цукини (можно взять кабачки); Овощной бульон или вода; Оливковое или растительное масло ; Картофель ; Зелень ; Лук; Кокосовое молоко; Соль; Чеснок;

В сезон овощей я часто готовлю крем-суп из цукини, который так любит вся моя большая семья.

Посмотреть рецепт - Чесночный крем-суп из цукини и картофеля

Ленивые вареники из творога

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Творог; Яйцо; Сахар; Соль; Мука;

Лёгкий и вкусный вариант завтрака

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники из творога

Соленые огурцы в виноградных листьях

Время приготовления: 2 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Ингредиенты на две 1 л банки; Молодые огурцы; Виноградные листья; Листья хрена; Зонтик укропа; Чеснок; Перец душистый горошком; Перец чёрный горошком; Лавровый лист; Вода; Соль; Сахар;

Сейчас идет пора летних заготовок. Можно немного поэкспериментировать и приготовить огурцы в виноградных листьях. Нам понадобятся крупные листья винограда, только не старые, не пораженные. И огурцы не слишком крупные, чтоб...

Посмотреть рецепт - Соленые огурцы в виноградных листьях

Драники из картофеля

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель ; Яйца куриные; Мука ; Соль ; Молотый черный перец; Растительное масло;

Драники – одно из названий блюда, которое делается из такого корнеплода как картошка. Еще такие картофельные оладьи называют дерунами. Для того, чтобы пожарить сытные драники потребуется не так много времени,...

Посмотреть рецепт - Драники из картофеля

Кулич-краффин с сухофруктами и цукатами

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Мука; Молоко; Сахар; Дрожжи живые ; Соль; Яйцо ; Желтки; Сухофрукты и цукаты; Сливочное масло; Ром или крепленое вино;

Кулич-краффин — это вкусный и легкий вариант красивого и очень ароматного праздничного кулича. Выпечка готовиться просто, достаточно легко, а результат — волшебный аромат цукатов и изысканный вкус.

Посмотреть рецепт - Кулич-краффин с сухофруктами и цукатами

Вареники с картофелем

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Пешничная мука; Горячая вода; Подсолнечное масло; Картофель; Соль;

Вареники блюдо на все времена! Количество ингредиентов минимальное, готовить проще простого! Конечно, сейчас на прилавках магазинов разных видов вареников великое множество, но все они не доставят такого удовольствия, как домашние...

Посмотреть рецепт - Вареники с картофелем

Куриные котлеты по-киевски

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Грудка куриная; Сливочное масло; Мука; Яйцо куриное; Зелень; Сухари панировочные; Перец; Соль ; Масло растительное; Сок лимонный;

В советское время были очень популярны так называемые «котлеты по-киевски». Блюдо по какой-то причине считалось элитным и активно продавалось в ресторанах. Но и в обычных столовых вполне можно было купить...

Посмотреть рецепт - Куриные котлеты по-киевски

Прозрачный куриный бульон

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Мясо курицы ; Вода; Лук репчатый ; Морковь; Соль; Петрушка; Перец черный горошком ; Чеснок;

Куриный бульон незаменимый в приготовлении различных супов, но так, же он может быть и отдельным блюдом, которое пригодится в зимнюю пору. Он очень полезный, ароматный, и очень вкусный, а если...

Посмотреть рецепт - Прозрачный куриный бульон

Жареная картошечка с луком

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель ; Лук репчатый ; Масло растительное ; Соль ; Кетчуп ;

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный вариант обеда или ужина на скорую руку. Картофель, лук, масло и щепотка солюшки найдутся на любой кухне!

Посмотреть рецепт - Жареная картошечка с луком

Деруны картофельные

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель ; Яйцо; Сметана; Мука; Чеснок; Масло растительное; Соль, перец;

Рецепт очень простой, ингредиенты найдутся на кухне каждой хозяйки. Тем более, что отсутствие какого-то ингредиента не помешает приготовлению вкусных и сытных картофельных оладьев. Главное здесь, это картошка!

Посмотреть рецепт - Деруны картофельные

Украинская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Окрошка на кефире

Ленивые вареники

Борщ семейный

Борщ со свеклой

Сырники из творога

Салат с грибами и картофелем

Луковые дрожжевые булочки с сыром

Постный красный борщ с нутом и капустой

Творожники

Сырники в духовке

Новогодний салат «Сапожок» из овощей с колбасой и грибами

Сметанный соус с зеленью

Запеченные куриные голени

Тандем морковки и кабачка

Салат из кабачков и перца (на зиму)

Запеченный картофель с копченым беконом

Крученики, фаршированные перцем

Картофельное пюре с творогом и зеленью на молоке

Половинки картофеля, запеченные со шкварками

Компот из абрикосов

Варенье из ревеня

Невероятно вкусное ароматное печенье с кунжутом

Крученики — рулетики из свинины фаршированые шампиньонами

Картофельные галушки с луком

Куриные рубленные котлеты с перцем

Вареники с вишней

Компот из крыжовника

Пицца «Минутка» на сковороде с перцем и кукурузой

Необычные сырники

Вкусные оладьи на кефире

Курица, фаршированная яблоками и овощами

Запеченная свиная вырезка в беконе

Вкусные ленивые вареники

Нежнейшее куриное филе с базиликом и сыром

Гуляш из свинины

Варенички с домашним творожком

Солёное сало с чесноком «Для большой семьи»

Мясные биточки с рисом

Жареные конвертики из лаваша с курицей и овощами

Сладкие ленивые вареники

Чесночный крем-суп из цукини и картофеля

Ленивые вареники из творога

Соленые огурцы в виноградных листьях

Драники из картофеля

Кулич-краффин с сухофруктами и цукатами

Вареники с картофелем

Куриные котлеты по-киевски

Прозрачный куриный бульон

Жареная картошечка с луком

Деруны картофельные

Лучшие и новые рецепты