Приготовим лёгкий и вкусный суп с фрикадельками. Супчик с фрикадельками, любимое блюдо как детей, так и взрослых. На нашем столе оно встречается очень часто. Если вы любитель лёгких супчиков, то этот рецепт придется вам по вкусу. Такой супчик прекрасно подойдёт для малышей.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Первым делом поставим кастрюлю с воду на плиту.
Пока вода еще не закипела займёмся нашими фрикадельками. Вы конечно можете купить уже приготовленный фарш из магазина, если уверенны в его составе. Фарш можно приготовить из свиного, говяжьего или куриного мяса. Фрикадельки будут очень нежными если смешаете фарш между собой. Для деток я предпочитаю готовить из куриного.
Чтобы фрикадельки не были суховатыми, добавим мелко нарезанный лук (можно использовать тёрку), немного тертой моркови, яйцо, на глаз добавим соль и перец. Все перемешаем.
Формируем фрикадельки, их размер может быть разный, всё зависит от вашего желания. Деткам зачастую нравятся именно маленькие фрикадельки, их очень удобно вылавливать в супе.
В ещё не закипевшую воду начинаем добавлять фрикадельки, по 1 штуке. Если ваш фарш вышел жидкий вы можете формировать фрикадельки ложкой.
Картофель порежем на небольшие кубики.
Когда бульон закипит, обязательно снимаем пенку. В уже почти готовый супчик добавляем наш нарезанный картофель.
И так наше блюдо почти готово осталось добавить приправки и наслаждаться ароматным супчиком.
Перед подачей, в тарелочку можно добавить мелко порубленный укроп.
