Name: Плацынды с творогом (пироги-лепешки)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 Порций
Ingredients: творог: 1 кг; мука: 2.5 чашки; вода теплая: 1 чашка; растительное масло: 3 ст.ложки; яйцо: 1 шт; соль: щепотка; зеленый лук, укроп: по 1 пучку

Ингредиенты

творог - 1 кг

мука - 2.5 чашки

вода теплая - 1 чашка

растительное масло - 3 ст.ложки

яйцо - 1 шт

соль - щепотка

зеленый лук, укроп - по 1 пучку

Вкусные простые лепешки с начинкой

1 ч. 30 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

1 кг творог
2.5 чашки мука
1 чашка вода теплая
3 ст.ложки растительное масло
1 шт яйцо
щепотка соль
по 1 пучку зеленый лук, укроп

Как приготовить Плацынды с творогом (пироги-лепешки)

Это традиционное молдавское блюдо, но и на моей Родине в Приднестровье его также готовят.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Начинка может у плацынд быть любая: картофель, тыква, яблоки. Но сегодня я приготовлю плацынды с творогом и зеленью. В чашку теплой воды добавляем половину чайной ложки без горки соли и перемешиваем. Муку просеять, сделать в центре углубление, вылить стакан подсоленной воды и замесить тесто. В самом конце в тесто добавляем растительное масло и вымешиваем. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка прилипающее к рукам, но не крутое. Дать тесту отдохнуть 20 минут.
2 Готово	В это время подготовим начинку. Укроп и зелёный лук мелко нарезать и добавить к творогу. Туда же одно яйцо, щепотку соли и перемешать.
3 Готово	Отдохнувшее тесто поделить на 6 частей. Одну часть берём и тонко раскатываем, присыпая постоянно стол мукой. Далее выкладываем начинку по центру раскатанного круга вот так. И защипываем концы на середине, чтобы получилась вот такая лепешка.
4 Готово	На разогретую сковороду налить масла и выложить плацынду швом вниз. Обжарить с двух сторон на слабом огне до золотистости. Выложить на тарелку стопкой. Приятного аппетита!