Гречневый суп на говядине, с предварительной обжаркой крупы

Name: Гречневый суп на говядине, с предварительной обжаркой крупы
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 7
Cuisine: Белорусская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Говядина: 300 г; Картофель: 4 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Гречка: 100 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Зелень: 35 г; Масло растительное: 2 ст. л. (для жарки овощей); Чеснок: 5 г; Лавровый лист: 2 шт.

Подготовка 100 минут
Готовка 20 минут
Общее время 2 часа
Порции 7
Сложность Легко
Рейтинг 3.1 4 оценки

Ингредиенты

	Говядина - 300 г
	Картофель - 4 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Гречка - 100 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Зелень - 35 г
	Масло растительное - 2 ст. л. для жарки овощей
	Чеснок - 5 г
	Лавровый лист - 2 шт.

238 ккал Калорийность

8,6 г Жиры

12,9 г Белки

29,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,9 г	26%
Жиры: 8,6 г	11%
Углеводы: 29,4 г	11%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 28 мг	9%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 102 мг	4%
Калий: 646 мг	14%
Витамин C: 25,9 мг	29%
Кальций: 36 мг	3%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Такой суп разнообразит привычное меню и может понравиться даже тем, кто не любит гречку.

Гречневый суп полезный, ароматный и очень сытный, но готовится достаточно просто.