Name: Гречневый суп на говядине, с предварительной обжаркой крупы
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 7 Порций
Ingredients: Говядина: 300 г.; Картофель: 4 штуки; Лук: 1 штука; Морковь: 1 штука; Гречка: 100 г.; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; Зелень: по вкусу; Растительное масло: 2 ст.л.; Чеснок: по вкусу; Лавровый лист: 2 шт.

Ингредиенты

Говядина - 300 г.

Картофель - 4 штуки

Лук - 1 штука

Морковь - 1 штука

Гречка - 100 г.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Такой суп разнообразит привычное меню и может понравиться даже тем, кто не любит гречку.

2 часа
Порций 7
Легко

Ингредиенты

300 г. Говядина
4 штуки Картофель
1 штука Лук
1 штука Морковь
100 г. Гречка
по вкусу Соль
по вкусу Перец
по вкусу Зелень
2 ст.л. Растительное масло
для жарки овощей
по вкусу Чеснок
2 шт. Лавровый лист

Как приготовить Гречневый суп на говядине, с предварительной обжаркой крупы

Гречневый суп полезный, ароматный и очень сытный, но готовится достаточно просто.

Пошаговый рецепт

1 Готово	На трехлитровую кастрюлю берём 300 граммов говядины, варим до мягкости, около полутора - двух часов. За это время готовим другие ингредиенты.
2 Готово	Немного обжариваем порезанный лук с натертой морковью.
3 Готово	Картофель нарежем не слишком мелко.
4 Готово	Гречку переберем, обжарим на сухой сковороде. Так она станет более рассыпчатой и ароматной.
5 Готово	Готовое мясо порежем кубиками, возвращаем в бульон.
6 Готово	Кладем картофель, солим.
7 Готово	Через пять минут всыпаем гречку. Добавляем морковь и лук. Приправляем лавровым листом и сушеной зеленью.
8 Готово	Варим до готовности. Можно добавить перец и размятый чеснок по вкусу.