Ингредиенты
-
1,5 кг Капуста
-
1 стакан Рис
-
0,5 кг Фарш свинной
-
70 гр Томатная паста
-
2 стакана Вода
-
2 шт. Лук
-
1 шт. Морковь
-
0,2 кг Сметана
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
1 шт. Лавровый лист
Как приготовить Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе
Голубцы – это блюдо украинской кухни уже давно относящееся к категории праздничных. Они могут подаваться с гарниром или быть отдельным блюдом, но в любом виде это всегда очень вкусно. Есть множество рецептов приготовления голубцов, но сегодня мы приготовим их в мультиварке, поскольку она освободит время хозяйке и гарантирует отличный результат.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Ставим воду для очищения кочана капусты от листов и варим рис. Рис нужно готовить до полуготовности, в другом случае он разварится на конечном этапе тушения голубцов. |
|
2
Готово
|
Режем лук: часть крупно для приготовления соуса, часть мелко в начинку. Трем морковь на мелкую терку. |
|
3
Готово
|
Промываем рис и оставляем остывать. |
|
4
Готово
|
Обрезаем край кочана капусты, нанизываем капусту на вилку и опускаем в кипящую воду на минуту. Снимаем мягкие листы и оставляем остывать. Повторяем процедуру пока не наберется нужное количество листов. |
|
5
Готово
|
Пока листы остывают, готовим соус. На разогретую сковороду, наливаем растительное масло и высыпаем на него лук и обжариваем до золотистости. Добавляем морковь и тоже прожариваем несколько минут. Вливаем томатную пасту, разведенную с водой, сметану, соль, перец и тушим 5 минут. |
|
6
Готово
|
Пока готовится соус замешаем начинку для голубцов: фарш, лук и рис солим, перчим и хорошо перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Обрезаем толстые прожилки с капустных листов. |
|
8
Готово
|
На край листа кладем ложку риса с фаршем и заворачиваем голубец. Складываем все в чашу мультиварки. |
|
9
Готово
|
Заливаем в голубцы стакан воды и поливаем сверху соусом, кидаем лавровый лист. |
|
10
Готово
|
Закрываем крышкой мультиварку и оставляем готовится голубцы 40 минут в режиме «Тушение». |
|
11
Готово
|
Голубцы уже готовы. Их аромат влечет на кухню всю семью, а вкус как всегда чудесный. Приготовьте и убедитесь сами! |
