Гречневый суп с курицей
Посмотреть рецепт - Гречневый суп с курицей
Гречневый суп — рецепты
Гречневый суп — это простое и питательное блюдо, которое можно приготовить из гречки, овощей и бульона. Этот суп подходит для тех, кто хочет насладиться легким и сытным обедом или ужином.
Для приготовления гречневого супа потребуются следующие основные ингредиенты: гречка, вода или мясной/овощной бульон, картофель, морковь, лук и специи.
Сначала необходимо подготовить овощи. Картофель и морковь очищают и нарезают кубиками, лук мелко шинкуют. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и картофель и обжаривайте еще несколько минут.
После этого добавьте гречку, хорошо промытую под холодной водой, и залейте все бульоном или водой. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими. При необходимости добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
Гречневый суп нужно подавать горячим, украсив зеленью. Гречневый суп можно готовить как в мясном варианте, так и в вегетарианском.