Маринованные грибы

Name: Маринованные грибы
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Консервированные маслята: 500 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Лук зеленый: 1 пучок; Смесь перцев: ½ ч. л.; Соль: 2 ч. л.; Можжевеловые ягоды: ½ ч. л.; Цедра лимона: 1 ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.2 1 оценка

Ингредиенты

	Консервированные маслята - 500 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Лук зеленый - 1 пучок
	Смесь перцев - ½ ч. л.
	Соль - 2 ч. л.
	Можжевеловые ягоды - ½ ч. л.
	Цедра лимона - 1 ч. л.

96 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

4,2 г Белки

5,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,2 г	8%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 5,6 г	2%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: 2,9 г	(-)
Натрий: 880 мг	38%
Калий: 442 мг	9%
Витамин C: 7,3 мг	8%
Кальций: 15 мг	1%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Маринованные грибы с луком и лимонным маринадом станут отличной закуской к праздничному столу. Попробуйте приготовить такое блюдо к застолью и вы точно не будете разочарованы!

Маринованные грибы с лимонной заправкой станут хорошим дополнением к мясным и рыбным блюдам. Закуска получается ароматной, сочной, пряной, а грибочки — остаются упругими и хрустящими. Для приготовления закуски можно использовать любые лесные грибы в отваренном или консервированном виде, а также — простые отварные шампиньоны. Независимо от вида грибов, закуска выйдет вкусной и сбалансированной во вкусе. Для более выраженного вкуса и аромата рекомендуется оставить грибы мариноваться в холодильнике на целую ночь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Измельчить пучок зеленого лука на тонкие небольшие колечки.

Шаг 2

Промыть консервированные грибы от рассола. Добавить лимонный сок, соль и оставить закуску на 15 минут.

Шаг 3

Добавить лимонную цедру, снятую через мелкую терочку или специальный нож.

Шаг 4

Всыпать смесь перцев.

Шаг 5

Добавить к грибам лучок и масло.

Шаг 6

Всыпать дробленные ягоды можжевельника и хорошенько перемешать грибную закуску. Дать грибам настояться и промариноваться в специях и масле не менее четверти часа.

Шаг 7