Тесто для вареников на молоке (с уксусом)

Name: Тесто для вареников на молоке (с уксусом)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3½ стак.; Соль: 1 ч. л.; Сода пищевая: ½ ч. л.; Уксус столовый: ½ ч. л.; Молоко: 1 стак.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.4 3 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3½ стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Уксус столовый - ½ ч. л.
	Молоко - 1 стак.

1 847 ккал Калорийность

12,9 г Жиры

56,1 г Белки

366,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 56,1 г	112%
Жиры: 12,9 г	17%
Углеводы: 366,5 г	133%
Насыщенные жиры: 5,5 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 26 мг	9%
Пищевые волокна: 12,5 г	45%
Сахара: 14,3 г	(-)
Натрий: 2 491 мг	108%
Калий: 837 мг	18%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 362 мг	28%
Железо: 21,6 мг	120%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы ваши домашние вареники получились вкусными и красивыми по внешнему виду, используйте этот кулинарный метод замеса теста. Просто и легко, а вареники – супер!

Для замеса теста для домашних вареников потребуются стандартные ингредиенты. В качестве жидкого ингредиента используется молоко. Кроме того, мы введем в состав теста для вареников соду, загашенную столовым уксусом. Вот технология замеса теста для вареников на молоке с использованием уксуса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Обязательно просеиваем муку. Можно взять первоначально не всю указанную норму, а приблизительно 2/3 части от общего количества.

Шаг 2

В состав муки добавляем соль и перемешиваем сыпучие ингредиенты.

Шаг 3

Далее гасим в столовом уксусе пищевую соду.

Шаг 4

Вливаем в муку теплое молоко и приступаем к замесу теста.

Шаг 5

Сначала ингредиенты просто перемешиваем вилкой, собирая в комок.

Шаг 6

Затем продолжаем замес теста для вареников уже на столе, по необходимости досыпая еще муки. Готовое тесто накрываем слегка влажным тканым полотенцем и оставляем в таком положении на 15-20 минут.

Шаг 7