Холодник

«Холодник» — постный суп, который готовят на овощном свекольном отваре и подают холодным. Рецепт… Подробнее...

Холодный свекольник

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Редиска; Лук зеленый; Укроп, петрушка; Соль; Сахар; Уксус; Яйцо куриное; Сметана;

Свекольник присутствует в национальной кухне нескольких стран: Польше, Беларуси, Литве, Украине, России. Изначально назывался он холодник, так как употребляется суп в холодном виде. Свёкла богата витаминами, особенно много в ней...

Свекольный крем-суп (холодник)

4 оценки

Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Кефир; Соль; Сахар; Перец чёрный молотый; Яйцо куриное; Укроп; Сок лимона;

В теплое время года у белорусских, польских, украинских и русских народов очень популярен холодный суп из свеклы – холодник. Суп освежает в жару и утоляет голод. Для тех, кто следит...

Холодник — холодный суп из свеклы

6 оценок

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Небольшая свекла; Картофель; Морковь; Яйцо куриное; Яйцо куриное; Огурец; Укроп; Зеленый лук; Квас; Лимон; Соль;

В летнюю жару приятно съесть что-нибудь прохладное. Например, на обед можно приготовить холодник, холодный суп из свеклы. Потребуется отварить 2-3 небольшие свеклы, по 2 картофелины и морковки, пару яиц. Также...

Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски»

1 оценка

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Кефира; Воды; Свеклы; Картофеля; Яйцо куриное; Сметана; Лук зеленый; Зелень; Соль;

Иногда хочется разнообразить привычные блюда, например, классический борщ пробовали многие. А вот его кислый вариант на кефире – единицы. Так что обязательно стоит ознакомиться с этим интересным рецептом.

Холодный огуречный суп

1 оценка

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Огурец; Кефир 1%; Мята свежая; Чеснок; Яблоко; Соль; Перец чёрный молотый;

Холодный огуречный суп – отличная замена горячим первым блюдам в жаркие летние дни. Приготовленный на основе кефира, с добавлением ароматных трав и специй, суп не требует варки, обладает аппетитным пряным...

«Холодник» — постный суп, который готовят на овощном свекольном отваре и подают холодным. Рецепт «Холодника» во многом похож на рецепт всеми любимой окрошки. Отличие лишь в том, что «Холодник» не приготовить без главного и незаменимого ингредиента этого супа — свёклы. Обычно в «Холодник» кладут порезанное мясо, отваренный картофель, яйцо, огурец, редиску и заправляют свекольным насыщенным отваром. Либо заправляют квасом, кефиром, водой, но обязательно добавляют измельчённую или порезанную варёную свёклу.
Приготовьте свекольный суп у себя на кухне, вам обязательно понравится!

К рецептам ↑