Холодник - домашние простые рецепты приготовления

Холодник — рецепты
«Холодник» — постный суп, который готовят на овощном свекольном отваре и подают холодным. Рецепт «Холодника» во многом похож на рецепт всеми любимой окрошки. Отличие лишь в том, что «Холодник» не приготовить без главного и незаменимого ингредиента этого супа — свёклы. Обычно в «Холодник» кладут порезанное мясо, отваренный картофель, яйцо, огурец, редиску и заправляют свекольным насыщенным отваром. Либо заправляют квасом, кефиром, водой, но обязательно добавляют измельчённую или порезанную варёную свёклу.
Приготовьте свекольный суп у себя на кухне, вам обязательно понравится!

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски»

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: кефира; воды; свеклы; картофеля; яйца; сметана; лук зеленый; зелень; соль;

Иногда хочется разнообразить привычные блюда, например, классический борщ пробовали многие. А вот его кислый вариант на кефире – единицы. Так что обязательно стоит ознакомиться с этим интересным рецептом.

Посмотреть рецепт - Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски»

Холодник — холодный суп из свеклы

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: небольшая свекла; картофель; морковь; яйца; яйцо; свежий огурец ; укроп ; зеленый лук; квас; лимон; соль;

В летнюю жару приятно съесть что-нибудь прохладное. Например, на обед можно приготовить холодник, холодный суп из свеклы. Потребуется отварить 2-3 небольшие свеклы, по 2 картофелины и морковки, пару яиц. Также...

Посмотреть рецепт - Холодник — холодный суп из свеклы

Холодный свекольник

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Редиска; Лук зеленый; Укроп, петрушка; Соль; Сахар ; Уксус; Яйца; Сметана ;

Свекольник присутствует в национальной кухне нескольких стран: Польше, Беларуси, Литве, Украине, России. Изначально назывался он холодник, так как употребляется суп в холодном виде. Свёкла богата витаминами, особенно много в ней...

Посмотреть рецепт - Холодный свекольник

Свекольный крем-суп (холодник)

Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Кефир; Соль ; Сахар; Перец черный; Яйца куриные; Зелень укропа; Сок лимона;

В теплое время года у белорусских, польских, украинских и русских народов очень популярен холодный суп из свеклы – холодник. Суп освежает в жару и утоляет голод. Для тех, кто следит...

Посмотреть рецепт - Свекольный крем-суп (холодник)

Холодный огуречный суп

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Огурец свежий; Кефир 1%; Мята свежая; Чеснок; Яблоко; Соль; Черный перец;

Холодный огуречный суп – отличная замена горячим первым блюдам в жаркие летние дни. Приготовленный на основе кефира, с добавлением ароматных трав и специй, суп не требует варки, обладает аппетитным пряным...

Посмотреть рецепт - Холодный огуречный суп