Макароны с мясом и сыром

Name: Макароны с мясом и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Говядина: 500 г; Макароны: 500 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Томатная паста: 2 ст. л.; Аджика: 1 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 16 оценок

Ингредиенты

	Говядина - 500 г
	Макароны - 500 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Аджика - 1 ст. л.
	Соль - 1 г

351 ккал Калорийность

6,8 г Жиры

21,7 г Белки

50,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,7 г	43%
Жиры: 6,8 г	9%
Углеводы: 50,1 г	18%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 41 мг	14%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 3,4 г	(-)
Натрий: 102 мг	4%
Калий: 439 мг	9%
Витамин C: 2,8 мг	3%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Макароны в мясо лучше добавлять слегка недоваренные, таким образом они доварятся уже с мясом и хорошо впитают в себя сок мяса, моркови, лука и томатной пасты.

Макароны с мясом и сыром — невероятно вкусное и сытное блюдо. Рецепт приготовления данного блюда очень похож на рецепт макарон «по-флотски», однако вместо тушенки или мясного фарша в этом рецепте мы будем использовать отварную говядину.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кусок говядины нарезаем маленькими кусочками, солим и ставим вариться. Так как куски у нас небольшие, то варить мясо достаточно 40 минут.

Шаг 2

Чистим лук и морковь. Лук нарезаем на кубики, морковь режим соломкой.

Шаг 3

В отдельную кастрюлю ставим воду для макарон. После закипания воды спускаем макароны и варим их до полуготовности. После отбрасываем макароны в дуршлаг.

Шаг 4

В сковородку наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем и спускаем лук и морковь. Пережариваем, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Отбрасываем мясо в дуршлаг, добавляем его к луку с морковью и тушим пять минут. Далее добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и ложку аджики и хорошенько перемешиваем и тушим еще пять минут под крышкой.

Шаг 5