Пряный салат на зиму из огурцов и лука

Пряный салат на зиму из огурцов и лука

Ингредиенты

Огурцы - 1,5 кг
Репчатый лук - 300 гр
Масло растительное рафинированное - 2 ст. ложки
Для маринада:
Вода - 500 мл
Кориандр - 0,5 ч.ложки или по вкусу
Кориандр - 0,5 ч.ложки или по вкусу
Семена горчицы - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 головка
Перец черный горошком - 10 шт
Лавровый лист - 5 шт
Уксус 9% - 70 мл

Такие огурчики разлетаются с огромной скоростью, очень вкусные, хрустящие как малосолы! Советую приготовить

  • 20 минут
  • Порций 2
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Для маринада:

Как приготовить Пряный салат на зиму из огурцов и лука

Благодаря кориандру, горчице и прочим пряностям вкус огурцов получается пикантным и уникальным. Специи можно корректировать по вкусу. Количество маринада рассчитано на 4-5 литровых банок. Количество огурцов указано примерно.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать полукольцами.

2
Готово

Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать.

3
Готово

В подготовленные стерилизованные банки уложить огурцы и лук. Влить масло. Если баночек несколько, масло нужно распределить между ними (2 столовые ложки - это общее количество, на все огурчики).

4
Готово

Приготовить маринад: вскипятить питьевую воду, добавить сахарный песок, соль, все специи, вскипятить. Выключить огонь и добавить в маринад уксус 9 %.

5
Готово
  • Фото рецепта - Пряный салат на зиму из огурцов и лука - шаг 5

Банки с огурцами и луком залить горячим маринадом. Накрыть наполненные банки подготовленными крышками и стерилизовать огуречный салат с луком 10 минут. После - сразу закатать под крышку.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий