Холодный томатный суп с авокадо

Name: Холодный томатный суп с авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Помидор: 3 шт.; Чеснок: 3 шт.; Болгарский перец: 1 шт.; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Соль: 1 щепотка; Итальянские травы: ½ ч. л.; Белый хлеб: 2 ломтик; Масло оливковое: 1 ст. л.; Авокадо: 1 шт.; Лимонный сок: 20 г

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 11 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 3 шт.
	Чеснок - 3 шт.
	Болгарский перец - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Соль - 1 щепотка
	Итальянские травы - ½ ч. л.
	Белый хлеб - 2 ломтик
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Авокадо - 1 шт.
	Лимонный сок - 20 г

474 ккал Калорийность

23,9 г Жиры

12,1 г Белки

61,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,1 г	24%
Жиры: 23,9 г	31%
Углеводы: 61,6 г	22%
Насыщенные жиры: 3,5 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 13,8 г	49%
Сахара: 11,3 г	(-)
Натрий: 374 мг	16%
Калий: 1 445 мг	31%
Витамин C: 157,8 мг	175%
Кальций: 225 мг	17%
Железо: 4,1 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Холодный томатный суп, немного похож на гаспачо, с прохладной кремовой текстурой. Очень вкусно и легок в приготовлении

Вкусный холодный суп из помидоров со свежим спелым авокадо. Подается с гренками! Суп немного похож на гаспачо из огурца с прохладной кремовой основой йогурта. Этот огуречный суп лучше готовить заранее, чтобы было время ему охладиться в холодильнике. *Время готовки указано без времени охлаждения супа.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим овощи: помидоры обдать крутым кипятком и снять кожицу, перец очистить от семян, чеснок очистить.

Шаг 2

Овощи поместить в чашу блендера, измельчить.

Шаг 3

Добавить к овощам соль, перец, итальянские травы и оливковое масло, перемешать, убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 4

Авокадо очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимоном.

Шаг 5

Белый хлеб нарезать полосками и подсушить в духовку 10 минут.

Шаг 6

Собираем суп... В глубокую тарелку наливаем томатную смесь, сверху выкладываем авокадо украшаем базиликом. Вкусно такой супчик подавать с гренками. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Irapel09 опубликовано: 23.06.2021