Name: Желе из манго
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Пюре манго: 240 г; Сахар: 120 г; Агар-агар: 2 г; Вода теплая: 120 мл; Ягоды: 300 г (по желанию); Топпинг: 30 г

Подготовка 30 минут
Готовка 120 минут
Общее время 2 ч. 30 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 30 оценок

Ингредиенты

	Пюре манго - 240 г
	Сахар - 120 г
	Агар-агар - 2 г
	Вода теплая - 120 мл
	Дополнительно:
	Ягоды - 300 г (по желанию)
	Топпинг - 30 г

267 ккал Калорийность

0,3 г Жиры

1,4 г Белки

68,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,4 г	3%
Жиры: 0,3 г	0%
Углеводы: 68,3 г	25%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 59,7 г	(-)
Натрий: 3 мг	0%
Калий: 288 мг	6%
Витамин C: 7,0 мг	8%
Кальций: 9 мг	1%
Железо: 0,2 мг	1%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Освежающий, полезный, вкусный десерт в виде желе из манго.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Агар-агар замочить в теплой воде (пропорции согласно инструкции и время).

Шаг 2

Очищаем и нарезаем кубиками манго, измельчаем при помощи блендера. Перекладываем пюре из манго в небольшую кастрюльку и нагреваем. Добавляем сахар, немного воды и прогреваем, помешивая, до растворения сахара.

Шаг 3

Добавляем агар-агар, варим 2-3 минуты и сразу снимаем с огня. Процеживаем массу.

Шаг 4

Разливаем горячее желе по формочкам, даем остыть при комнатной температуре. Если формочки силиконовые, труда не составит вынуть. А если они железные, опустите их в горячую воду, затем переверните, желе само выскочит. Подаем с нарезанными свежими ягодами и любимым топпингом.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 07.07.2023