Из зеленых маринованных помидор получается очень вкусная закуска. А под водочку такие помидорчики пойдут на «ура».
Пошаговый рецепт
Шаг 1Помидоры помыть, высушить и нарезать на 4 части или пополам, если мелкие.
Чеснок очистить от шелухи, промыть.
Банки и крышки помыть, простерилизовать.
Готовим маринад: на огонь ставим воду, даем закипеть. В горячую воду добавляем сахар и соль, лавровый лист. Через 5 минут после закипания вливаем уксус. После - снимаем с огня.
На дно банок выкладываем перец горошком, далее помидоры, чередуя с чесноком.
Не остужая маринад, заливаем его в банки с помидорами, накрываем крышками и ставим стерилизоваться 10-15 минут.
После банки с помидорами закрываем закаточным ключом, переворачиваем и накрываем чем-то теплым (пледом), оставляем на сутки.
Убираем купорку в прохладное место, а зимой открываем закуску к любому гарниру.
