Подписаться
Главная > Рецепты > Заготовки на зиму > Огурцы на зиму > Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски

Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски

Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски

Ингредиенты

Огурец - 1,5 кг
Соль - 4 г можно чуть поменьше стакана
Листья хрена,черной смородины - 20 г
Зонтик укропа - 1 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Лавровый лист, гвоздика.перец горошком - 1 г
Горчица сухая ( порошок) - 1 ст. л.
Вода - 1,5 л

Пищевая ценность

на 1 порцию
35 ккал Калорийность
0,4 г Жиры
1,6 г Белки
8,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 1,6 г 3%
Жиры: 0,4 г 1%
Углеводы: 8,0 г 3%
Насыщенные жиры: 0,1 г 1%
Трансжиры: 0,0 г (-)
Холестерин: 0 мг 0%
Пищевые волокна: 1,4 г 5%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 226 мг 10%
Калий: 332 мг 7%
Витамин C: 11,5 мг 13%
Кальций: 66 мг 5%
Железо: 1,1 мг 6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой рецепт, вкусно и полезно,без уксуса. Огурцы всегда хрустящие как из бочки.

Один из любимых моих рецептов,просто,вкусно и полезно.Делаю каждый год уже много лет. Огурцы хранятся в любом месте,получаются хрустящими и по вкусу как бочковые. Ингредиенты даны на 3-х литровую банку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 1

Огурцы тщательно моем. Лучше щеточкой.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 2

Зелень моем, приготовим специи.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 3

1.5 литра воды вскипятим со стаканом соли. Остудить.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 4
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 4

Огурцы, зелень, специи, чеснок укладываем в банку.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 5

Заливаем банку с огурцами остуженным рассолом и оставляем на 2 дня.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски - шаг 6

Через два дня рассол сливаем, заливаем огурцы холодной кипяченой водой и добавляем 1 столовую ложку сухой горчицы. Закрыть капроновой крышкой, хранить можно в любом месте.

Автор рецепта: опубликовано: 12.09.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 5.0 из 5 8 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий