Name: Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Огурцы: 1,5 кг; Соль : 1 ст; Листья хрена,черной смородины: по вкусу; Зонтик укропа: 1 шт; чеснок : 1 зубчик; лавровый лист, гвоздика.перец горошком: по вкусу; горчица сухая ( порошок): 1 ст. ложка; вода : 1,5 л

Ингредиенты

	Огурцы - 1,5 кг
	Соль - 1 ст можно чуть поменьше стакана
	Листья хрена,черной смородины - по вкусу
	Зонтик укропа - 1 шт
	чеснок - 1 зубчик
	лавровый лист, гвоздика.перец горошком - по вкусу
	горчица сухая ( порошок) - 1 ст. ложка
	вода - 1,5 л

30 минут
Порций 8
Легко

Простой рецепт, вкусно и полезно,без уксуса. Огурцы всегда хрустящие как из бочки.

Один из любимых моих рецептов,просто,вкусно и полезно.Делаю каждый год уже много лет. Огурцы хранятся в любом месте,получаются хрустящими и по вкусу как бочковые. Ингредиенты даны на 3-х литровую банку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Огурцы тщательно моем. Лучше щеточкой.

Шаг 2

Зелень моем, приготовим специи.

Шаг 3

1.5 литра воды вскипятим со стаканом соли. Остудить.

Шаг 4

Огурцы, зелень, специи, чеснок укладываем в банку.

Шаг 5

Заливаем банку с огурцами остуженным рассолом и оставляем на 2 дня.

Шаг 6

Через два дня рассол сливаем, заливаем огурцы холодной кипяченой водой и добавляем 1 столовую ложку сухой горчицы. Закрыть капроновой крышкой, хранить можно в любом месте.