Рисовые шарики в сырной корочке

Name: Рисовые шарики в сырной корочке
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Рис: ½ стак.; Сыр твёрдый: 200 г; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 27 оценок

Ингредиенты

	Рис - ½ стак.
	Сыр твёрдый - 200 г
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 2 г

321 ккал Калорийность

18,2 г Жиры

15,3 г Белки

23,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,3 г	31%
Жиры: 18,2 г	23%
Углеводы: 23,6 г	9%
Насыщенные жиры: 9,9 г	50%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 0,3 г	(-)
Натрий: 541 мг	24%
Калий: 88 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 370 мг	28%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В рецепте количество ингредиентов рассчитано на 4 шарика среднего размера. Можно делать любого размера, какой вам больше нравится.

Рисовые шарики в сырной корочке с сырной начинкой! Рецепт для любителей сыра или просто для тех, кто хочет разнообразить гарнир интересным рецептом. Можно подавать и в качестве закуски с каким-нибудь соусом. Так же начинку можно менять по вкусу: грибы, яйцо, обжаренные лук с морковью…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рис промываем, отвариваем до готовности, не забываем посолить, пока варится. Сыр режем кубиками примерно 1 на 1 см. Рис выкладываем на целлофановый пакет ложкой, в середину кладем кусочек сыра.

Шаг 2

С помощью пакета формируем шарики с сыром внутри. Плотно прижимаем, чтобы шарики не развалились при обвалке и жарке.

Шаг 3

Сыр трем на терке. Обваливаем шарики, плотно прижимая, чтобы сыр с них не падал, а хорошо прилип.

Шаг 4

Затем обмакиваем в яйцо со всех сторон, после этого в муку, так же со всех сторон.

Шаг 5

Разогреваем глубокую сковороду или кастрюлю (фритюрницу, если есть) с большим количеством подсолнечного рафинированного масла. Кладем шарики. Жарим на большом огне. Обжариваются быстро, поэтому внимательно смотрим, чтобы не пригорело.

Шаг 6