Жареные кальмары в панировке

Name: Жареные кальмары в панировке
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Мясо кальмаров: 600 г; Яйцо куриное: 4 шт.; Мука пшеничная: 4 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Панировочные сухари: 6 ст. л.; Растительное масло для жарки: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 24 оценки

Ингредиенты

	Мясо кальмаров - 600 г
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Мука пшеничная - 4 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Панировочные сухари - 6 ст. л.
	Растительное масло для жарки - 2 ст. л.

646 ккал Калорийность

36,7 г Жиры

54,9 г Белки

23,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 54,9 г	110%
Жиры: 36,7 г	47%
Углеводы: 23,5 г	9%
Насыщенные жиры: 11,7 г	59%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 403 мг	134%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 632 мг	27%
Калий: 771 мг	16%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 6,9 мг	38%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Великолепная закуска к холодному бокалу пива или просто закуска на стол. Кальмары считаются изысканными морепродуктами, которые добавляют к салатам, спагетти, супам.

Кальмары не только вкусная закуска, но и еще полезные очень. Они богаты на белок, микроэлементы, полиненасыщенные жиры, в ни много калия и ни грамма холестерина. Употребление в умеренном количестве мясо кальмаров способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезать филе кальмаров кольцами и отварить в кипящей посоленной воде буквально 2 минутки.

Шаг 2

Остудить и снять кожицу с кальмаров.

Шаг 3

Приготовить кляр, для этого перемешав яйца с солью и постепенно добавляя муку. Хорошо вымешать, чтоб кляр был без комочков муки.

Шаг 4

Каждое колечко окунуть в кляр, а затем в панировочные сухари и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Закуска готова. При желании, в кляр можно добавлять черный душистый перец, тогда кольца будут остренькие.

Автор рецепта: Anna2451 опубликовано: 19.07.2021